每到寒冬，就需要一鍋熱騰騰的湯品來滋補暖胃，在韓國當地，除了常見的豆腐鍋、大醬鍋之外，有著如牛奶般純白的雪濃湯，也是韓國人入冬時必備的一道暖湯，其萃取了牛骨、牛肉熬煮出來的膠原精華，口口喝得出食材真味，再加點胡椒、鹽巴稍作調味即可征服人心，用神仙級的營養美味來比擬絕不為過，韓國當地的吃法還會把雪濃湯淋在米飯上成湯泡飯，口感也相當不錯，值得一嚐。（圖片來源/阿里郎韓食）︱北村豆腐家-高雄左營彩虹市集...