燃麵是四川宜賓的傳統小吃，因為在製作麵條時完全不加任何一滴水，是以油取代水，所以生的麵條能拿來點火燃燒，就此稱作「燃麵」。台灣身為異國美食天堂，當然也有這種又麻又香的四川特色小吃啦！像是以賣茶為主卻連鹹點都超好吃的老屋甜點店「起風」、隱身在菜市場的隱藏版美食「阿賓蜀香燃麵」、擁有古色古香的超美裝潢「天泉井燃面」、有賣滷味還有麵食的佳里超人氣川味麵食館「外省魯味泡椒炸醬麵」，還有高雄超有名人氣小麵館...

位於小港區的高雄餐旅大學一直是不少餐飲科學生的夢想原地，也是目前台灣餐旅學校的最高學府，據說學校雖然管得嚴，但校方能爭取到不少業界實習的機會，難怪許多擁有好手藝的人都非考上高餐不可呢！不過你會不會很好奇，以餐飲著名的高餐學生，平時日常都吃些什麼呢？這次就精選了高雄餐旅大學周邊的人氣美食，除了漢民夜市外，還有許多不可錯過的精彩好料，繼續看下去便知。（圖片來源/拉亞漢堡-小港宏平店）替人著想小餐館（看...