淡水三多屋長崎蛋糕加入蜂蜜增添風味、底部還吃得到脆脆雙目糖。（過上好日子 王文廷攝） Castella長崎蛋糕是一種以雞蛋、麵粉和砂糖為原料的蛋糕，相傳源自西班牙修道院，先傳到葡萄牙再傳到日本，16世紀時從日本長崎港「登陸」後大鳴大放，日文カステラ指的就是以Castella為原型的洋菓子。カステラ來台後喚做「長崎蛋糕」，除堅持原味的本格派，還發展出加入蜂蜜的精進做法，吃來鬆軟綿甜，成為國人彌月誌慶...