嗜辣者都愛的四川料理，吃起來香麻辣鮮，極為過癮。宮保雞丁、麻婆豆腐等料理，幾乎出現在每一家川菜館或是家常餐館的菜單上，紅油抄手、川味擔擔麵等更是無論正統餐廳或路邊麵攤都能吃到美味小食。而集香、麻、辣、酸於一碗之中的四川酸辣粉，絕對是喜愛重口味的重度嗜辣者，不能錯過的四川名菜。

陝西菜雖然聽過，但可能許多人沒吃過，假使你對外省菜有興趣，不妨跟著我一探究竟！位於台南的「陝西辣妹子」酸、香、辣面面俱到，招牌的褲帶麵、油潑麵、酸辣湯必點無疑，入口一秒就帶你飛越台灣海峽來到陝西，是台南尋覓外省菜的必吃店家之一，「西安麵食館 」則是以皮帶麵做為招牌，搭配小菜吃更滿足，來到左營想吃些陝西的眷村菜，不可錯過這間，除此之外，其餘店家也都各有本事，親自上前敲門品嚐便知。（圖片來源/莆林庄飲...