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東海土魠魚羹
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#中部全台土魠魚美食
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【中部必吃土魠魚美食】北中南大不同!中部土魠魚美食報你知!
相信大家都有在麵攤吃過土魠魚羹,其實在以前「土魠魚」可是季節限定的美食喔!早期台灣依賴沿海漁業,只有冬季才吃得到土魠魚,後來隨著遠洋漁業漸漸發達,漁獲豐富、價格穩定,這美味才能讓大眾在四季都可以品嘗到。另外,各區域料理土魠魚的方式都不一樣,北部通常是直接將魚乾煎;南部則是將魚切塊裹粉炸酥後,放入麵摻米粉的羹湯裡;而中部的一樣是將魚裹粉炸酥,不過中部是先炸後切,保留一半的魚肉,可以同時吃到兩種不同的...
2021年9月2日
基本資訊
台中市北區漢口路四段85號
04 2292 6692
其他小吃
・休息中
・將於 週三10:30 開始營業
現金
台中市北區,台式料理
聲明店家管理權
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【中部必吃土魠魚美食】北中南大不同!中部土魠魚美食報你知!
相信大家都有在麵攤吃過土魠魚羹,其實在以前「土魠魚」可是季節限定的美食喔!早期台灣依賴沿海漁業,只有冬季才吃得到土魠魚,後來隨著遠洋漁業漸漸發達,漁獲豐富、價格穩定,這美味才能讓大眾在四季都可以品嘗到。另外,各區域料理土魠魚的方式都不一樣,北部通常是直接將魚乾煎;南部則是將魚切塊裹粉炸酥後,放入麵摻米粉的羹湯裡;而中部的一樣是將魚裹粉炸酥,不過中部是先炸後切,保留一半的魚肉,可以同時吃到兩種不同的...
2021年9月2日
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台中市北區漢口路四段85號
04 2292 6692
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