三峽老街可說是北部重要的歷史街區之一,除了完善保存的老屋建築牌坊與山牆之外,與觀光緊密聯接的便是當地美食了。全長兩百六十公尺的老街上,羅列著各式各樣的小吃,但大多都是只有外帶的小店,如果你逛累了想找個地方歇歇腳,順便解解饞的話,「來來滷味」絕對是你不二的選擇。 來來滷味位於老街的中後段,以文青又富含趣味藝術元素的風格跳脫出老街一貫的沈重歷史感。舒適寬敞的店內座位、明亮乾淨的用餐環境、友善熱情的老闆、以及還沒有入內就已經香味四溢的滷鍋。杏鮑菇的Q彈口感與完全入味的香氣、香甜的玉米也粒粒沾染了令人吮指的滷汁、大塊的菜頭更是絲絲入扣地沈浸在甜鹹適中的包覆裡、還不能不提豆包與花干更是吸飽濃縮的精華,其他擇己所好的選項,雖然只是簡單的幾樣食材,但都是老闆當日挑選,確保新鮮美味。儘管並不標榜素食滷味,但其實所有食材皆為素食,僅沾醬有葷素之分。價格更是清楚明瞭且貨真價實的銅板小吃。滷汁可以說是滷味的精神靈魂,其秘方源自于當地白雞山上三十多年的在地老滋味,清爽不膩、恰到好處的中藥香氣飽滿,每日更換的滷包(僅留三分之一老醬汁),在養生的底蘊上任由食材原味盡情發揮舞動的美味。