源自於東北的酸菜白肉鍋，是冬天裡極為熱門的聚餐佳餚，那有如煙囪般的特色鍋具以及酸香的湯頭，十足的代表著這道經典東北菜，其之所以可以征服眾人的原因，手工發酵的酸菜就是美味的關鍵，不添加任何醋精，讓它自然孕育出酸而不鹹的風味，再放入鍋湯中熬，口口都是清香鮮美不死鹹的味道，還不時有回甘的尾韻，相當迷人，配上切片的五花豬肉，冬天就這麼幸福的過。（圖片來源/劉家酸菜白肉鍋-斗六店）︱大東北天然發酵酸菜白肉鍋...