最常被搞混的魷魚、花枝、透抽、軟絲，是市面上常見的軟足類海鮮，其中體型最大的魷魚被分為新鮮魷魚及乾魷魚，通常新鮮魷魚會被拿來碳烤，將魷魚塗上秘制醬料經過碳烤後，香Ｑ軟嫩，有許多人會將它當作下酒菜食用；而摸起來硬邦邦的乾魷魚經由發泡過程後，變得爽脆彈牙，通常會在羹麵攤中看到他，脆脆的口感深受老饕們的喜歡，搭配上香濃的羹湯，再淋上一點黑醋及辣椒，絕對是最棒的午餐組合了！（圖片來源/楠梓羊肉焿 魷魚焿）...