喜歡吃海鮮的人一定都知道，鮑魚、龍蝦、螃蟹、干貝都是在海鮮類中較為高檔的食材，其中又以干貝最為嬌貴，在烹調、調味方面都需要非常細心，不然干貝容易老掉變硬。今天要介紹的是位在台北大安區的「Ombré」，香濃又帶有豐富層次的法式北海道干貝濃湯是他們的招牌湯品，以「絲瓜蛤蜊」做為發想，將絲瓜做為湯底主要材料，再加入蛤蜊燉煮成為鮮甜又順口的法式濃湯，最後再放上軟嫩鮮甜的大干貝，喝起來非常順口，讓人一口接著...

有些人不管是聞著還是吃進嘴中都對其氣味感到有些恐懼，而且有的人就算痛風也恨不得全部吃下肚，那外表金黃又帶著些許奇妙海味的美食正是海膽。新鮮的海膽不只不腥，放入口中瞬間化開的奢華享受更是讓人想嚐上一回。不管是握壽司還是丼飯，今天介紹的10家新北人氣店家都能品嚐到美味海膽，趕緊把口水擦一擦，文章收藏好訂位去吧！（圖片來源/LINE熱點用戶）信壽司（看地圖）（圖片來源/信壽司）德壽司二店（看地圖）（圖片...