天氣漸冷想吃鍋、與好友聚餐約吃鍋、選擇障礙發作吃鍋也方便，但總不能每餐都靠鍋物解決啊！就算換了各種口味吃不膩，逐漸隆起的肚皮也會提醒你該來點蔬食清清腸胃。今天就要帶你看台北捷運中和新蘆沿線的素食餐廳，從平價的台式小吃到各種創意料理都幫大家整理好！

平時燒肉火鍋樣樣來的朋友，在這樣大魚大肉享受下，該找個時機還債啦！偶爾來點清淡的蔬食料理吧！像是「原素食府」就是媲美欣葉、響食天堂等級的高級素食自助吧，從手捲、披薩、蒸籠、到炒冰都有！最特別的莫過於這款生「餘」片了！全部用蒟蒻做成，還細心刻畫出魚肉的條紋、漸層等，口味超多元超特別！而「山間倉房」則是走高貴精緻的無菜單懷石料理路線，餐點都超小巧玲瓏的啊！還有好多優質的素食餐館等著你發掘，繼續看下去便...