許多人工作與生活一天開始的提神良藥，也是許多人下午時光的精神療癒，更是許多人多年無法戒斷的毒藥－「咖啡」。咖啡豆可是非常大的關鍵，其中烘焙可是一大關鍵因素，咖啡豆香氣都是靠烘焙而來，水氣釋放體積膨脹，油質產生慢慢釋放的精華。