自古以來「龜苓膏」一直都被列為清熱消暑的聖品之一，主要是採用以龜板及土茯苓作為主藥材，在添加金銀花、蒲公英、菊花、生地黃等有解暑、利濕作用的中藥製作而成，不過近年來，龜板價格較膏及動保意識抬頭，漸漸的不再使用龜板，而是以「仙草」或「洋菜」取代讓成品凝結成凍，效果依舊，價格也降低不少。也因為龜苓膏能夠清熱消暑，非常適合火氣大、常常熬夜、體質濕熱的人食用喔！（圖片來源/香港永興堂）蓮鄉冰糖蓮子（看地圖...

現在大家越來越注重養生、環境保護以及運動健身的重要，盡量使用原塊食材、保持良好運動習慣、以及減少化學的添加，對自己好的同時也對環境減少傷害，少去複雜的加工，中式傳統養生湯品回歸，草本綱目中所記載的各樣食補藥材成為大家的心頭好，蓮子、核桃、紅棗、桂圓等常見的美味食材，不僅好吃也同時滋補了身體，好處多多，來看看北部有哪些必吃美味湯品店家，嚐嚐老祖宗的智慧結晶。（圖片來源/蓮鄉冰糖蓮子）蓮鄉冰糖蓮子（看...