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一位即將邁入中年的大叔 在他人生的下半場 選擇了利益眾生，廣結善緣的事業 因為他不吃肉只吃菜，不炸不油少鹽 拒絕素料加工品 "菜大蔬"就這樣出現了 這裡沒有濃妝豔抹的菜餚 只有天然清淡的美味 還有大蔬的人情味~!!