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🌟米其林指南最新入選餐廳🌟來趟全新味覺之旅吧
在年度的星級餐廳發布會之前，米其林評審持續四處搜尋，找到值得加入指南的新名單，並於每月定期發布。
🔥五月份最新總共有八家分別位在台北、台南及高雄，有哪些是你曾經吃過？或是早就在你的口袋名單內⁉
今天先介紹台北及台南入選的餐廳，一起來看看吧😋
Cha Cha Thé Cuisine餐廳是一個絕對值得一試的美食寶藏。這家餐廳以其獨特的糅合東西方風味的料理而聞名，帶來驚喜和美味的體驗。
菜單的多樣性也是令人驚豔的特點，融合了中國、法國和其他亞洲國家的烹飪技巧和風味，無論是傳統味道的中式烤鴨，還是享受豪華的法式奶油龍蝦，都能滿足你的味蕾～
廚師擅長將不同文化的元素融合在一起，創造出獨特而令人難忘的料理。將傳統的食材和烹飪方法與現代的烹飪技術結合，呈現出獨一無二的口味組合。
✎圖片來源：米其林官網
- INITA義式料理沒有評論台北市松山區
這家餐廳融合了創意的菜單、時尚的用餐環境和周到的服務，為每個前來享受的客人，帶來一場令人難忘的美食之旅。精心挑選高品質的食材，並將它們融合在一起，創造出獨特而美味的料理。
Inita餐廳設計精美，融合了現代和經典元素，營造出時尚而舒適的氛圍。裝飾細節和照明設計都經過精心考慮，營造出獨特的氛圍，讓用餐變得更加特別。
重點是訂位資訊不定期公佈，有機會訂到一定要去嘗試。
✎圖片來源：米其林官網
- 城邊真味鱔魚意麵麵店5(3 則評論)台南市東區
這家經營五十年的老店，在台南相當知名。廚師巧妙地掌握烹飪時間和火候，使鱔魚保持著軟嫩多汁的狀態，讓每一口都充滿了鮮美的口感。帶有鍋氣的香味，總是讓人停不下筷子吃完。
炒鱔魚的口感絕佳。鱔魚肉質柔嫩，帶有一定的彈性，吃起來既有嚼勁又不會過於柴硬。
生炒花枝：以新鮮的花枝為主要食材，搭配精選的調味料和配料，展現出花枝獨特的鮮嫩口感和鮮美的海鮮風味。花枝肉質鮮嫩。花枝肉質細嫩，口感柔軟，帶有一定的彈性。
麻油腰花：結合了麻油的香氣和豬腰肉的嫩滑口感，展現出獨特的風味和飽滿的口感。
✎圖片來源：米其林官網
- 三好一公道當歸鴨養生藥膳4.8(4 則評論)台南市中西區
民國38年創立到現在，已是二代在經營，味道依舊是當年熟悉的記憶。
鴨肉選用每日採買的溫體菜鴨，燉煮至軟嫩，搭配保有口感的紅麵線，吃下來真是爽快！
湯頭則以當歸、甘草等熬煮，味道濃卻不會膩，味道偏甜，是溫潤回甘類型。
鴨腿麵線是必點的，常常開店不久就完售，想要享受美食的記得早點來～
✎圖片來源：米其林官網
- 原沙淘宮廟前海產海鮮餐廳5(1 則評論)台南市中西區
蝦丸：新鮮蝦仁可以吃到它的甘甜、外表酥炸、咬下去有扎實彈牙的口感、豬絞肉的鮮美，還帶有蛋黃滋味。
蛋包飯：一道經典的美食，但是要做出特色是相當不容易，搭配店家獨特配料和醬汁，才能烹調出豐富的口味和層次感。番茄醬的酸甜，加上洋蔥的甜味，還有滑嫩的蛋液，讓人垂延三尺呀！
酥炸肥腸：外酥內嫩、酥脆多汁，當你咬下去時，可以感受到這層外酥的輕微碎裂感，真是好吃！
✎圖片來源：米其林官網