新竹才有的特色火鍋店，沒吃過別說來過新竹

這應該是我來新竹之後覺得最特別又好吃的特色店

真的是一句話超好吃啦!!❤️❤️❤️⁣

一樣也是帶了阿公阿嬤爸爸媽媽同事朋友們來吃過N次的店⁣

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品項基本上很簡單先選鍋底, 總共有五種鍋底每次來都是薑母雞!⁣

‼️現在還有雞鴨共鍋,人多的話很適合!一次吃到兩種肉⁣

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他們家的薑母雞都是用老薑去炒, 湯整個暖到不行⁣

🔥雞肉都是烏骨雞, 肉質很嫩不會柴又很甜⁣

🔥必點的大概就是麵線, 一人一盤超剛好⁣

其他的配料就看個人喜好加點⁣

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🔥不用擔心兩個人不能吃, 因為我們這次就是兩個人去⁣, 一個人只要300多吃超飽又吃很補⁣

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無法再多說了, 就是好吃必須吃⁣

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💎薑母雞 $450⁣

💎麵線 $35⁣

💎鴨肉丸 $70⁣

💎豆皮 $40⁣

💎大陸妹 $50⁣

💎鴨血糕 $30⁣

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店裡總是很多人, 尤其是天氣冷的時候常常需要候位, 建議可以避開尖峰時間用餐⁣

附近有一個民富機械式立體停車場, 除此之外車位不好停, 建議可以騎車⁣

#是在少年街上的老店薑母雞不是少年薑母雞喔

岩漿是新竹在地深耕的火鍋店，在新竹跟竹北共有三家店, 我每次都去竹東明星店，停車位非常多，位子也很大還有很多獨立包廂, 所以每次部門朋友聚餐都會選在這裡

湯底以人頭計算$150/人，鴛鴦鍋要再加$180

💎湯底

🔸麻辣

🔥麻辣湯底是招牌必點！辣度應該算很微辣，如果覺得不夠辣可以要辣油，自行調整辣度

鍋內一樣鴨血豆腐都可以無限續加, 岩漿的鴨血豆腐我超愛，很入味又不會太嗆

🔸鈣骨

鈣骨是我自己很愛的另一個湯底，裡面有一隻大骨, 湯底有濃濃的大骨味，湯底有凍豆腐一樣可以無限續

另外我也很常吃酸菜白肉鍋，酸度有夠一樣也滿推薦的

💎火焰炙燒豬（中）$490

這道招牌top1每次去都必點！

火焰炙燒豬我們每次都是讓店員幫我們下肉, 豬肉會先泡過中間點燃的高粱再下到湯裡

🔥吃起來會有很濃的酒味，薄片的部分還有點炙燒感，好吃又好拍！

💎特盛豬梅花 $1199

特盛系列是岩漿大份量高cp值的肉品

有豬肉跟牛肉兩種，一般我都會點一些高級的肉品再加一盤特盛絕對會吃超飽

💎老油條$89

🔥老油條絕對是麻辣鍋必點

岩漿的老油條是屬於很紮實的那種，可以泡比較久, 如果喜歡脆脆的，我覺得大約五秒是最好吃的口感

💎大腸頭（中）$199

🔥滷味也是岩漿我每次必點的品項，大腸頭處理得很好又很軟

另外也有滷三寶可以做選擇，會多了牛筋跟牛肚，如果預算足夠建議可以點滷三寶

💎花枝漿$229

花枝漿也是店內的明星商品，花枝味很濃厚, 吃起來很有嚼勁又很脆

💎手工丸拼盤 $299

丸子拼盤基本上是所有的丸子都各兩顆

花枝丸跟芋頭貢丸是我覺得很特別也很好吃的兩種丸子

芋頭貢丸真的吃得到芋頭顆粒，很真材實料

💎烏梅釀$120

烏梅釀推薦必點！冰涼的烏梅湯配上火鍋絕配

💎蔬菜盤$289

💎豆皮 $89

整體而言

岩漿是一間我很喜歡的火鍋店，因為吃過很多次，所以品項大多都吃過

‼️岩漿的價位不低，可能人均消費都要將近1000，但是食物的品質是值得的

而且每個包廂都有專門的服務人員，還有簾子很注重隱私, 很推薦給正在找尾牙聚餐，或是春酒的福委或是朋友們

大概4.5年前偶然去過總店, 位在城隍廟旁邊的小巷子裡, 環境不太好

當時只叫了沙嗲羊肉炒麵, 覺得驚為天人

這次去的是北大路的分店, 非常大一間有兩層樓

每道菜跟鍋有中小份, 小份大約2~3人, 中份大約4~6人

吃了

💎沙嗲牛肉鍋

牛肉到鍋底來回涮三秒就可以起鍋了, 千萬不要涮太久會很老喔

💎牛肉丸

這個非常好吃激推

💎沙嗲番茄牛肚

醋味非常非常重, 超級下飯

超級酸也超級辣喜歡重口味的人應該很愛

💎汕頭雞捲

雞捲炸的剛剛好

💎汕頭蠔烙

蚵仔非常大顆, 吃起來是烘蛋的感覺, 非常好吃

💎金沙臭豆腐

是臭豆腐不是豆腐喔, 看外觀以為是普通的金沙豆腐, 但咬下去真的是臭豆腐的味道很特別

其他普通的火鍋料跟青菜就沒有特別列, 當天我們五個人一個人平均375元左右

CP值非常高又很好吃

這家鍋物位在新竹煙波飯店旁邊, 從園區往寶山路大約十幾分鐘就到了

非常大的一棟建築附設大型免費的顧客停車場

一樓是媽媽魚超市, 二樓則是百味釡鍋物, 也可以在超市買完在2f加工處理擺盤

店內環境非常舒適悠閒

火鍋主要是選主餐

主食有白飯，冬粉跟媽媽魚自行生產的烏龍麵

菜盤真的棒

除了一般的青菜, 菇類, 還有很多媽媽魚自行生產的純手工貢丸，魚餃，蛋餃，燕餃

重點是竟然菜盤裡面附了一隻蝦！就算點肉盤還是可以吃到海鮮真的是好浮誇

湯頭的話有兩種 大骨跟蔬菜

兩種都非常清甜而且感受的出沒加味精, 因為吃完很舒服也不口渴, 完全可以吃到食材的原味

吃了

💎御路松阪豬 $499

松坂豬真的不得不推, 擺盤會擺成漂亮的玫瑰花, 肉質超好而且超厚

兩大朵玫瑰花松坂豬真的是吃超飽

💎鮮蝦石斑鍋 $499

媽媽魚的海鮮品質大家應該都知道, 真的很新鮮

石斑魚很鮮上面的膠質豐富, 草蝦有六隻, 真的是高級又新鮮的魚貨

💎花枝漿 $100

店長推薦的純手工花枝漿, 非常大一顆總共有三顆, 一顆感覺有外面一隻的量, 花枝味很濃厚

💎板腱牛火鍋片 $199

板腱牛屬於瘦肉, 肉質很Q彈

甜點的部分有三種可以選

🍽️五行湯圓桂花釀

超可愛五行湯圓好喜氣, 五顆湯圓是一樣味道只是顏色不一樣

桂花釀很香甜甜的配上湯圓剛好

🍽️紅玉紅茶拿鐵

偏奶味較重的拿鐵

🍽️銀耳蓮子養生露

美容聖品不用多說, 太飽還可以直接帶回家

我就是那個太飽帶回家的人

整體而言

真的是吃完會很舒服的鍋物, 吃飽回家後基本上都不用喝任何水, 海鮮肉質都很好CP值高

吃了⁣

💎板腱牛鍋 肉加量50% $380⁣

💎梅花豬鍋 $300⁣

每個鍋會附贈菜盤, 雞蛋跟附餐, 菜盤完全都是蔬菜, 一個火鍋料都沒有很棒⁣

湯頭可以加價換, 原價可以選蔬菜雞跟柴魚, 我們兩鍋都是選柴魚湯, 口味很清滿舒服的⁣

肉品的話整體而言中規中矩, 跟價位相符⁣

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💎蔬菜拼盤⁣

蔬菜拼盤只有兩樣蔬菜, 但分量很足而且對我們而言只有10元覺得店家很虧⁣

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💎天使紅蝦⁣

紅蝦很大隻口味很甜⁣

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🔥飯後還會附贈甜點黑豆漿冰淇淋⁣

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整體而言⁣

鍋牛我覺得是可以吃很飽的店, 價位還可以, 當天還有三張優惠券, 整個吃不完⁣

CP值算起來很高, 店內人非常多, 沒有訂位應該都要等⁣

鍋牛在新竹分店很多, 我去的是民族店, 喜歡吃鍋的朋友們可以去試試看⁣

關新路上超大一棟的鼎盛十里相信很多人吃過, 其實他在改菜單以前CP值高到爆表⁣

所以改完菜單之後, 很多人就覺得他很貴, 但評良心而論目前的價位還是算高CP值的, 重點是不收服務費覺得很划算⁣

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‼️有著大概60.70個停車位在關新路真的是非常方便,總共兩層樓, 目前二樓改成另一家餐廳叫十里食, 之後去吃再發文⁣

‼️一樓官方說好像有300個座位, 桌子非常大, 桌跟桌的距離也非常遠, 有包箱跟類包箱非常適合聚餐⁣

也難怪在防疫期間用餐的人數算不少⁣

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🔥基本菜盤的菜量算不少, 最特別的是每鍋附上的基本菜盤竟然有茼蒿！⁣

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吃了⁣

💎上等牛肉拼盤 $358⁣

💎台灣鹽選豚肉拚 $358⁣

三種肉的牛肉/豬肉拼盤, 每種大概都有7.8塊肉⁣

上面還會有可愛的小旗子標住是哪種肉⁣

肉品質都不錯份量又很大⁣

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💎去骨大雞腿+大蛤蠣 $358⁣

這是家人最愛點的, 去骨雞腿很大一隻, 還有蛤蠣⁣

肉跟海鮮一次滿足⁣

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💎大和梅花豬 $288+ 海鮮拼盤 $168⁣（圖四）

大和系列算是最普通的肉, 但是!有24片!⁣

再加購一盤現在活動的海鮮拼盤, 整個很划算!⁣

海鮮拼盤有蝦, 魚, 蛤蠣, 魷魚⁣

當天吃得時候海鮮並不是都非常新鮮, 但168的價格覺得還是可以⁣

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總結而言⁣

鼎盛十里大概去了7.8次, 雖然現在價格比以前貴, 但是環境舒適, 份量極大又鄰近竹科⁣

CP值覺得還是很高⁣