就是要吃肉!肉控不能錯過的 台北5家日料聚會餐廳

位在華視對面巷子內，距離國父紀念館站只要三分鐘路程的上吉燒肉jokichi，

有專人桌邊烤肉服務並解釋每道食材的特色，又能在第一時間烤到最適合的熟度，

送入嘴裡，品嚐最優質的口感，一般會從薄片的牛肉開始，

主要是牛肉不用烤太熟，大家一開始肚子都很餓的緣故。

這裡上的肉都是烤的時候再做調味，不是事先醃漬好的，

口味可以隨個人喜好做調整，想要品嚐原味、加海鹽都ok，

桌上會放加了蛋黃的沾醬，可以是類似壽喜燒的吃法。

這家位於八德路巷弄內的"漁聞樂日式海鮮料理店"的名稱很奇妙，

每次看到都會想起男星 余文樂XD，

店長說有些客人打電話來訂餐還會問:是不是本人?

除了店名很有特色，餐廳的餐點也很美味，

開業八年多累積了不少吃貨粉絲，

在疫情期間為了讓大家也能享受美食，便設計了外帶餐盒，

雖然現在已經可以開放內用，不過能夠在家裡放鬆的品嘗海鮮和菜，

也是不錯的選擇。

在林森北路巷弄內的凌舞居酒屋，

門口有大紅燈籠及櫻花樹，

牆上是去日本神社常見的祈福繪馬，看起來很有氣氛，

夜晚亮燈之後，更是增添浪漫。

推開門，裡面的氣氛不若一般居酒屋那麼吵雜，

比較像悠閒的餐酒館，四周都有帶著濃濃和風的藝術品。

必點推薦就是凌舞串燒分享組合，雞肉丸子(限定)1支120元，

跟一般丸子的口感不太一樣，是整顆雞肉下去製作，

沾著蛋黃一起吃，又再度讓我想起去大阪吃到的美食。

餐廳位於仁愛路圓環附近，竹林造型的外牆，低調中帶有文人雅士的風格，推開門，吧檯區蘭亭兩字映入眼簾，包廂位置則有毛筆書法題字。會先送上小菜，花生很香，蘿蔔和小黃瓜，上肉之前，服務人員端出五種不同的調味鹽，有鹽之花、竹炭鹽、昆布鹽、紫蘇鹽、松露鹽，日本A5黑毛和牛二部位，看看那個肉汁和色澤，也太邪惡啦!牛五花燒餅，酥脆帶有芝麻香的燒餅豐富了牛五花的口感，和牛上蓋，咬起來有脆度，卻油嫩的發亮，肋眼牛排要烤的熟而不老，那種有點熟又不太熟的剛剛好，最考驗廚師的功力，看那粉嫩的色澤，清晰的紋路，肉肉的新鮮度無庸置疑。

復興北路的新韓館烤肉居酒屋，

主打日韓精緻無菜單料理，

食材都是老闆親自到海鮮市場挑選，

用餐時，會先送上四盤小菜，

分別是豆干、韓式的辣泡菜、醃蘿蔔、豆皮香絲，

酒蒸九孔，是用高粱酒蒸煮，撒上芝麻粒，

底下是加了和風醬的洋蔥，一人一盤的生魚片加握壽司，

用金箔作點綴，烤青甘，魚下巴吃起來軟嫩，油脂豐厚，帶著烤過之後的淡淡焦香，

沾著檸檬椒鹽還能去油解膩，是很好的下酒菜。