道地日本九州燒咖哩！台中西區必訪咖哩-金禾食堂

在台灣就能吃到道地日本九州的「燒咖哩」，身為咖哩控絕對不能錯過！位於台中市西區向上市場一帶的轉角，佇立著一間來頭不小的日式料理店《金禾食堂》，店內牆面上細寫著老闆創業的原因。從忙於工作的父親親自炸的雞腿中，老闆感受到人與食物之間的溫暖連結，並因此對料理產生了嚮往。高中時期在餐廳打工，逐步累積經驗，最終前往日本進修和工作。經過努力，他成功面試進入東京排名第一的料理學校，並獲得了日本廚師執照。數十年的理想與堅持，成就了他開設這間店的信念。

 店面外觀像是間居酒屋，一踏入店內，映入眼簾的是充滿溫馨感的木頭裝潢，一眼望去桌上的碗筷均為精心挑選過，有著濃厚的日本風情，就是為了還原日本的氛圍，在開飯前就能強烈體會老闆的用心程度，讓人不禁期待接下來的餐點。

 「燒咖哩」的通俗說法，其實就是「焗烤咖哩」，在咖哩飯上灑滿起司，放入烤箱內讓起司慢慢融化，同樣濃郁的咖哩與起司結合之後，不但沒有想像中的過鹹或容易吃膩的問題，反而讓咖哩的滋味更上一層樓！

 主打咖哩為主、丼飯為輔的《金禾食堂》，在餐點選擇上非常豐富，拿到菜單肯定會選擇障礙！除了饕客最愛的燒咖哩系列，丼飯系列也是客人常選擇的項目，不管是燒咖哩還是丼飯，都有附上沙拉、水果與湯品，另外還有湯咖哩烏龍麵以及單點小菜可以選擇，免出國就可以體會到道地日式料理，讓人吃得飽足又幸福。

 從開業以來就有許多老客人吃到現在，也有許多公司行號會前來團購便當，讓客人能夠從視覺到味覺上一同思念日本，是這間店能讓人不斷回訪的關鍵之一。

一入座就會送上一杯牛蒡茶，待客親切的老闆，讓客人對於店裡的印象除了「美味」之外，更有著濃濃的「人情味」，店內也隨處可見日式風格的收藏，對於「日本控」來說是極大的享受，像是回到日本當地的店面，以及如同日劇裡角色們會前往的溫馨小店一般，是喧囂城市中有緣人才能找到的秘密基地。

 《金禾食堂》聯絡電話：04-2305-4558食堂地址：台中市西區公正路215號營業時間：(每週四公休)週一~週五：11:00–14:30、17:00–21:00FB粉專：https://rink.cc/ktmlg官方IG：https://r

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