台南牛肉湯、鍋物推薦—友愛、阿棠牛肉湯、四季溫體牛、李好牛、有你真好，不吃不可！

從早上六點就開賣的「友愛牛肉湯」一直賣到下午，中午過來的時候往往都已經售完，想要吃友愛牛肉湯新鮮的牛肉、剛出爐熱湯的朋友可得早點出門。當然最好的辦法就是來一份「台南式早餐」，一碗牛肉湯、一碗鹹粥、一顆蛋、一盤虱目魚，自由搭配，都可以讓早晨吃好吃飽。

每到假日總是大排長龍的「阿棠牛肉湯」，也是當日新鮮進貨的牛肉。11:30 接近中午才營業的阿棠，雖然是小小、不起眼的店面，但已經有許多不管是在地的還是外地來的饕客在此守候。最高紀錄還曾經排過將近一個小時，不過能吃到被湯頭燙的粉紅粉紅的牛肉，喝到鮮甜的牛肉湯滋味，再來一盤炒的脆脆甜甜的高麗菜，排再久也是值得的。

「四季溫體牛肉鍋」的牛肉當天才進絕對新鮮，肉質嫩到即使在鍋裡多涮幾次再吃也不覺得老，湯底超級無敵鮮甜。如果來的太晚可能會吃不到牛肉，建議大家要去吃之前先打一通電話確認。店家不是不愛做生意，而是希望客人來吃到的食物可以新鮮好吃，沒有想要為了賺錢而狂接客人，打壞了店家的名聲。很多在地的台南人進來，短褲、吊嘎、拖鞋，一進來點完餐就熟門熟路的自己去拿食材，像自家廚房一樣自然不做作。

來台南就是要先來一碗牛肉湯，有時候乾脆就直接找了牛肉鍋來吃，好吃的牛肉就自己動手煮，特別好吃。如果跟老闆聊到興致來，可能會送一隻牛骨髓給你吃。李好牛雖然才剛開業，客人還在慢慢的累積，不過用餐時間不會太多人，可以盡情吃、慢慢吃，吃到一半想拍照就拍照，也沒有人來打擾。

位於台南市中西區民生路的「有你真好 火鍋沙龍」有「台南最美火鍋店」之稱，建築設計還得過大獎，厲害了吧。不過店內不僅裝潢好，還要座位舒適、環境優美，最主要是要東西好吃。喜歡吃牛肉的朋友間可以點「大滿足」，整個大盤的牛肉隨你吃，搭配上精心熬煮的湯頭，涮兩下放到嘴裡滿是牛肉的香氣。不吃牛肉的朋友也有豬肉、雞肉、鴨肉、海鮮可以選擇。