紅球計畫現身台南巷弄🔴跟著在地人吃遍府城老店小吃🌟

下大道旗魚羹是一家在地經營超過60年的老字號小吃店，店內的招牌旗魚羹，採用新鮮旗魚漿製成，口感鮮甜Q彈又扎實，吃得到旗魚的鮮甜滋味。店家特製的勾芡湯頭搭配沙茶，湯裡還吃得到被煮到小小塊的番茄，酸甜滋味讓人忍不住一口接一口。

阿川紅燒土魠魚焿的招牌土魠魚羹，採用新鮮土魠魚現點現炸，外酥內嫩，搭配濃郁柴魚湯頭。土魠魚肉經過醃漬入味，再加上獨門炸粉，炸出來的土魠魚塊外酥內嫩，充滿鹹甜交織的滋味。

阿川的土魠魚羹湯頭，以柴魚、扁魚、蝦米等食材熬煮而成，香氣四溢，味道鮮甜濃郁。搭配炸好的土魠魚塊，更是美味加倍。

另外，也很推薦單點炸魷魚，魷魚配上阿川的醃料+炸粉，炸得酥酥脆脆的真的超級好吃！

意麵是台南的特色小吃，民生意麵的意麵口感Q彈，上面會擺幾片豬肉片和芹菜，搭配獨門醬汁，非常美味。來這裡必點招牌乾意麵，乾意麵的份量十足，麵條Q彈有嚼勁，搭配店家特製的醬汁，鹹香夠味，非常好吃。我在其他地方完全沒吃過這種口味，如果有來台南必須要來吃！

魚丸湯也非常推薦，是非常少見的汕頭魚丸，我很喜歡這種魚丸偏脆的口感。汕頭魚丸我也只有在台南的少數店家看過，千萬別錯過囉！

太陽牌冰品從1957年開業至今，已有超過60年的歷史。店內的冰品種類豐富，其中最受歡迎的就是招牌的紅豆牛乳霜和草湖芋仔冰。

紅豆牛乳霜採用每日新鮮熬煮的紅豆，搭配香濃的牛乳霜，綿密的口感和甜蜜的滋味，讓人忍不住一口接一口。連我不吃紅豆的人，回台南都指定要吃太陽牌的紅豆牛乳霜！

草湖芋仔冰選用來自台中的草湖芋頭，芋頭香氣濃郁，口感綿密，搭配剉冰一起享用，消暑又美味。

夏家手工魚麵是一家在地經營超過30年的老字號小吃店。店內的招牌是手工魚麵，使用狗母魚漿製成，口感滑嫩彈牙，搭配鮮甜的魚湯。份量不大，感覺我可以吃三碗！

除了手工魚麵之外，店內還有販售魚冊湯、魚餃湯、肉燥飯等小吃。其中，魚冊也是店內的招牌之一，魚香四溢，讓人回味無窮。

推薦吃法是點乾的魚麵，再另外點一碗綜合湯，綜合湯裡面有魚冊魚餃魚丸，可以每種口味都嘗到，超級滿足！