台北滷肉飯之爭！每家都是網評破千的超夯名店🔥

今大滷肉飯已經營業超過20年，是當地人的口袋名單，也是許多媒體推薦的台北滷肉飯前十名。它的特色就是上面鋪滿了肥肉，看起來油亮亮的，但吃起來卻不會覺得油膩，反而有一種黏綿綿的口感，讓人欲罷不能。肥肉燉煮得軟爛，滷汁鹹甜適中，米飯是用雞骨、豬骨熬成的高湯煮的，粒粒分明，香氣十足。

除了滷肉飯，今大滷肉飯還有其他的配菜和湯品，都很好吃。像是滷白菜、滷豆腐、滷蛋等，都是用老滷汁滷過的，入味十足。湯品則有四種排骨湯可以選擇，都加了蛤蜊、蒜頭提鮮，排骨煮得軟嫩，湯頭香醇濃郁。

大稻埕魯肉飯這間老店已經有60年的歷史，曾經是總統指定的國宴魯肉飯，也是許多明星和美食節目的推薦之選。店面位於建成市場內的一條小巷，雖然不起眼，但每天都有大批的顧客排隊等候，就是為了嚐到那一碗黑金閃亮、肥而不膩的滷肉飯。他們的滷肉飯分為魯肉飯、控肉飯和腿庫飯，每一種都有自己的特色和風味，而且都可以選擇肥瘦程度，滿足不同的口味需求。

魯肉飯是他們的招牌，每一碗都滿滿的魯肉，肉質綿密，滷汁濃郁，配上粒粒分明的白飯，每一口都是幸福的滋味。如果你想更加分，一定要加點半熟荷包蛋，讓蛋黃的濃稠與滷肉的香氣相互融合，真的超讚！

控肉飯是肥肉愛好者的最愛，每一片控肉都有完美的三層肉，油脂香甜，瘦肉多汁，入口即化。控肉飯還附有酸菜、涼拌小黃瓜和豆乾等小菜，增加口感和層次，也可以中和一下油膩感，吃起來更清爽。

腿庫飯是不敢吃肥肉的人的好選擇，腿庫肉比較偏瘦，但也很嫩滑，吃起來更清淡，享受純粹的肉香和嚼勁。腿庫飯也可以選擇全瘦或半肥，讓你吃得更放心。

除了飯類，大稻埕魯肉飯還有其他的滷味小菜，像是油豆腐、魯蛋、白菜滷等，都是很下飯的配菜，也可以單點來吃。另外，他們還有提供金針湯和金針排骨湯，清爽的湯頭可以解膩。飲料方面，他們的阿嬤冰紅茶也很好喝，古早味的決明子紅茶，是最佳的飯後飲品。

這家店的滷肉飯真的是我的寶藏。控肉的肥瘦比例剛剛好，不會油膩，米飯也煮得恰到好處，再加上特製的醬料，真是絕配。我禮拜六下午3點來的，還是排了30分鐘！

價錢也非常合理，真心便宜。湯的部分，魚丸脆脆的，油條在湯汁中浸泡得剛剛好，根本無法抗拒。而割包裡的控肉，不僅不會太油膩，還入口即化，一口接一口。控肉飯也同樣美味，酸菜提供了清新的口感，真是畫龍點睛之作。

西門麵店是一家在西門町開了60多年的老店，24小時營業，不管你什麼時候想吃飯都可以來這裡。這裡的招牌是蛋包滷肉飯和銷魂豬腳飯，滷肉飯上面還有一顆半熟蛋，豬腳則可以選擇帶筋或帶肉的部位，都很入味又Q彈。

除了飯類，這裡還有各種麵類、湯類、滷味、小菜等等，選擇非常多元，而且價格也很實惠。 如果你還有空間，可以試試他們的菠蘿蛋黃酥，是一種特別的甜點，外皮酥脆，裡面有紅豆泥和蛋黃，不會太甜也不會太乾。