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從家常味出發,潮州在地美食用一鍋菜陪你走過日常
在屏東潮州的街頭,有一家外表樸實、內裡溫暖的平價便當店——《逸稼自助餐》。沒有華麗的裝潢,也沒有絢爛的招牌,但每天中午總有一群熟客排隊,等待這份「吃得飽、吃得香」的家常料理,也讓這間店成為不少人心中潮州高CP值自助餐推薦的首選。
創辦人來自餐飲科背景,曾在早午餐店工作七年。厭倦了流程化的生活後,她決定重拾對烹飪的熱情,與朋友「誰先找到店面就先開」的玩笑開啟了創業之路。這段旅程,源自童年隔代教養的回憶,也因此《逸稼自助餐》的每道菜,都帶著阿公阿嬤的味道與熟悉的溫度,就像許多人記憶中的潮州在地小吃,簡單卻令人難忘。
▲潮州在地小吃《逸稼自助餐》招牌便當推薦:紅糟肉香氣四溢,熟客最愛(圖/Medick Marketing Ltd.提供)
屏東有機自助餐,從產地到餐桌的安心便當
在便當市場競爭激烈的今天,許多潮州便當店追求快速供餐與精緻擺盤,《逸稼自助餐》卻堅持另一種節奏:不用隔夜菜、選用溫體豬肉,部分蔬菜甚至來自自家種植的無農藥農作,真正落實「從產地到餐桌」。這份堅持不僅滿足健康需求,也讓顧客安心享用潮州健康便當,更因此躍升為不少人認可的屏東健康餐推薦代表。
老闆娘常笑說:「我們沒有招牌菜,因為每天的菜色都依照當日市場的新鮮食材決定。」她在廚房裡煮菜的時候,總會回想起爺爺奶奶的做法,試圖還原那份熟悉的味道。這份「煮給家人吃」的心情,也深深傳遞給了每一位顧客,讓便當不只是方便的選擇,更是一份真心的款待。
▲潮州訂便當首選《逸稼自助餐》美味深受好評,團體便當訂單不斷(圖/Medick Marketing Ltd.提供)
屏東好吃便當推薦:一鍋菜的故事,一份便當的溫柔
除了口味與品質,《逸稼自助餐》也在便當文化中注入創意與溫度。店內推出的「盲盒便當」,讓顧客每天都有驚喜——不知道今天會吃到什麼,卻總是豐盛又滿足。還有「一鍋一菜寫故事」的概念,每道菜背後都有一段與童年或生活記憶相連的故事,讓這份便當成為用餐時刻的陪伴。
隨著口碑累積,《逸稼自助餐》的便當訂單越來越穩定,尤其受到中老年族群與上班族的喜愛。雖然店名「逸稼」對某些人來說不
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