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高雄旗山除了以香蕉出名之外,在地美食也是出了名的呢,除了老字號美食之外,還有許多隱藏版美食值得探訪。今天就介紹4家在地人不藏私的隱藏版美食,快來看看有哪些店家吧。
位於高雄旗山老街的秀明豬心冬粉,店內空間雖不大,但卻有著溫馨整潔的氛圍,讓人一踏進來就感到放鬆自在。招牌豬心冬粉採用新鮮溫體豬心切片,汆燙後加入店家特製的甘甜湯頭,搭配Q彈的冬粉,每一口都讓人回味無窮。而必點的月見肉燥飯,更是將肥瘦相間的肉燥滷得香氣四溢,搭配半熟荷包蛋,滑嫩的蛋黃與鹹香的肉燥完美融合,讓人一口接一口,欲罷不能。除了招牌料理之外,店內還有各式各樣的黑白切小菜,像是脆腸、豬舌、肝連等,都是店裡的超人氣餐點。每樣小菜都滷得入味,口感軟嫩。
位於高雄旗山老街的吳厝傳統豆花是在地人推薦的隱藏版美食。店家座落於150年的吳家古厝內。店內裝潢保留了古厝的原有風貌,木頭桌椅、磚瓦牆面,散發出濃濃的懷舊風情。而最吸睛的莫過於店家的招牌湯圓豆花,Q萌的湯圓在滑嫩的豆花中悠游,讓人捨不得一口吃下。除了湯圓豆花之外,店內還有各式各樣的傳統豆花口味,像是紅豆、綠豆、花生、芋圓等任君挑選。而店家堅持使用非基因改造黃豆製作豆花,搭配手工炒製的黑糖水,甜而不膩。
創立超過60年的朝林鮮果汁,販售各式鮮果汁、冰品和杏仁露,其中又以楊桃杏仁露最受歡迎。店面雖然不大,但古樸的裝潢透著一股懷舊氛圍。店內座位不多,建議外帶比較方便。楊桃杏仁露是他們的鎮店之寶。店家嚴選新鮮楊桃,熬煮出酸甜的楊桃汁,再加入自家製的杏仁豆腐,Q彈的口感搭配酸甜的楊桃汁,讓人一口接一口,停不下來。除了楊桃杏仁露之外,木瓜牛奶、芒果牛奶也都非常受歡迎。木瓜牛奶香濃醇厚,芒果牛奶則是果香濃郁。
位於旗山老街的常美冰店是在地人氣冰店,更是許多遊客必訪的美食店家。店面裝潢充滿復古懷舊氛圍,彷彿穿越時空回到阿公阿嬤的年代。招牌彩虹香蕉船以香蕉清冰為基底,搭配各式新鮮水果、冰淇淋和配料,色彩繽紛、份量十足,讓人看了就食指大動!綿密細緻的香蕉清冰,搭配香甜濃郁的冰淇淋,在口中迸發出多層次口感。Q彈的黑糖凍和酸甜的百香果凍,更增添了冰品的風味。新鮮水果更是給料無極限,每一口都能吃到滿滿的水果香氣。