開箱高雄超好評燒肉！真的有這麼推嗎？

作為一間餐廳碳佐很棒，可以吃得豐富；

但是以燒肉專門店而言，很難獲得滿足。

-----------------------------------------------------

食物. 🌕🌕🌕🌗🌑

《碳佐麻里時代園區》是以燒肉為主的複合式餐廳，

提供炭火燒肉以及多元的料理，

可單點或搭配套餐，

今天9人用餐，有吃到許多不同的食物，

不過這邊把重點放在牛肉燒肉身上。

-

PRIME雪花牛肉.$$320元

PRIME霜降牛肉.$$380元

燒肉帶來最深刻的體悟是雪花遠優於霜降，

同時雪花也是唯一還想再續的牛肉，

由於店員介紹的速度實在太快，

但願自己沒有搞錯，便宜的居然更好吃嗎？

-

和王和牛燒肉.$$920元

和牛的美味與否，是由隔天的心情而定，

倘若和牛好吃，隔天會覺得食物索然無味，

今早起床為了去吃火鍋感到無比雀躍，

和牛水準可想而知。

-

極上安格斯黑牛燒肉.$$550元

極上安格斯黑牛燒肉再重新確認一次，

價格是印象最深刻的部分，

極上逐漸從自信變成中二，

名字與實物無法連結，

到底是哪裡搞錯了吶。

-

和牛角切牛舌.$$460元

牛舌不曾在和牛的加持下變得更加迷人，

甚至出現反效果，

肉質除了硬還是硬，

未來可能會再來此處用餐，

但是不敢再點牛舌啦。

-

藍藻檸檬蜜(壺).$$250元

香椰鳳梨飲(壺).$$250元

當月壽星招待的飲品，

可能因為人數眾多而招待兩壺，

某種角度來說，相對燒肉更加亮眼，

單點也許不考慮，招待一定多多益善。

---

服務. 🌕🌕🌕🌗🌑

服務費：10%。

收費方式：現金、信用卡、電子支付。

店家態度友善，有任何意見可及時提出。

供應熱雞湯及開水。

餐桌上有紙巾及餐具。

---

環境. 🌕🌕🌕🌕🌑

裝潢走高檔路線，座位及走道寬敞，無油煙味，

有活跳跳黑天鵝，冷氣開放。

有斜坡上騎樓，門口平坦，餐桌大張但下方偏窄，

有少見的身心障礙廁所。

走中庸之道，是頂級與平價之外的另種選擇。

食物. 🌕🌕🌕🌗🌑

伊比利豬角切.$$280元

橫膈膜.$$220元

椒鹽特選牛五花.$$380元

牛肋條.$$180元

烤肉醬豬五花.$$150元

SHOJO特製牛丼飯(打卡可折抵50元).$$70元

生菜組合.$$60元

.

《SHOJO》為單點式的炭火燒肉店，肉品部分，牛、豬有多樣部位，當然也提供雞與海鮮等，點菜選擇上具有彈性，可單純吃肉肉，也可搭配多元的料理及飲品來吃。

伊比利豬在以往吃不出來有何奧妙，今日一吃柔嫩多汁鶴立豬群，感覺沒切成塊的滋味肯定更加美妙。

橫膈膜吃得出來是橫膈膜，儘管味道本身並非特別優秀，但那價格依個人經驗來看算是親切。

特選牛五花有微微的失望，自然是好吃沒錯，卻無法與腦海中的特選二字相提並論。

牛肋條不予置評啦，覺得自己也沒烤好，肉汁都不知道跑去哪惹。

豬五花路人等級，不吃牛的話再來考慮吧。

牛丼飯可口，如果想減輕荷包負擔，它絕對值得考慮。

生菜組合基本上就是生菜，品質不錯。

服務. 🌕🌕🌕🌗🌑

服務員友善且主動，高單價格的肉品會幫忙烤，有空的時候也願意協助烤肉肉。

餐桌上有紙巾，供應熱雞湯及開水。

環境. 🌕🌕🌕🌑🌑

吸油煙設備可以，用餐完身上味道不大，餐桌間距略窄，有冷氣。

無騎樓，門口有斜坡，餐桌高度還行。

濃濃的日式風格，還想要加點，只是時間不夠。

-----------------------------------------------------

食物. 🌕🌕🌕🌕🌑

《本格燒肉ひらつか》為單點燒肉專門店，

包括台灣溫體牛到日本A5和牛等各種肉類，

可搭配手做料理、湯品、飲品等。

-

極上雪花牛.$$580元

特上外橫膈膜.$$450元

厚切上等牛舌.$$420元

霜降牛.$$480元

本格燒肉意味著真正的燒肉，

字裡行間的驕傲與自信表露無遺，

可以慢慢吃，慢慢感受其中的細膩，

發現肚子一點一點的被燒肉填滿如此美好。

肉肉送上桌之前已經過調味處理，

每一種都靠近預期之內的佳作，

手法把豪邁全都兌換成為了謹慎，

不過滋味與氛圍當然是輕鬆自在。

雪花彷彿從天邊慢慢滑落，

口感明顯優於霜降，

店家也闡明非常清楚，

一分錢一分貨。

橫膈膜宛如一場戀愛，

腦海中出現許多感人畫面，

卻無法撼動初戀的深刻，

或許這是在往後日子裡不斷追求燒肉的原因，

該去哪裡尋找那熟悉的美好呢？

牛舌是一般好吃，

對於厚切二字沒有取得共識，

下次再來體會什麼叫做極厚切。

-

鹽麴蒜味牛肉湯.$$180元

超好喝，

有別於常見的台式模樣，

牛肉香氣與燒肉相比不惶多讓，

適合劃下收尾的句點。

-

鹽麴麻油拌豆芽.$$50元

包肉的生菜.$$100元

料理有一定品質，

覺得光吃燒肉單調的話，

其他食物可以盡情嘗試。

---

服務. 🌕🌕🌗🌑🌑

無服務費。

收費方式：現金。

用餐時間限制90分鐘。

餐桌上有餐具與紙巾一份，其他需自取。

店家態度親切，送肉上桌時會給予熟度建議，

希望可以主動更換烤網。

---

環境. 🌕🌕🌗🌑🌑

小小的透天空間，座位數不多，冷氣開放，

無油煙味，瓦斯燒肉。

有斜坡上騎樓，門口平坦，餐桌高度偏低。

財富自由再來吃。

食物. 🌕🌕🌕🌗🌑

橫膈膜.$$685元

後切牛舌(二枚).$$720元

太陽穴.$$255元

新鮮內臟組合(六種).$$775元

和牛胸腺.$$385元

和牛大腸.$$385元

.

《新宿內臟燒肉》為主打內臟食材的日式燒肉店，食材調味手法獨特(偏重)，可搭配飯類、下酒菜及各種飲品，均為單點。

橫膈膜展現出野性的躁動奔放，無形糖霜恰好融化內心裡靄靄白雪，始終是不可撼動的存在。

牛舌好吃如往常往，極度接近目前所能體會屬於牛舌的頂尖滋味，差點把自己舌頭也給咬下。

太陽穴是唯一令人感到驚喜之物，開了一般的眼界，彷彿上帝把門關上後露出的隙縫。

內臟組合沒有一個能打的，勉強來說最左邊那塊還行，全不知道名字，也不想知道。

胸腺口感像極了臘肉，煮湯應該很不錯，拿來烤還是算了吧。

大腸含油脂量估計在90%之上，完全無法獲取美味的證明。

服務. 🌕🌑🌑🌑🌑

服務員如同研究生般兩點一線的生活，專注在料理台與特定餐桌間穿梭，很難發現其他顧客的呼應。

從進門到點菜之前，服務員已經詢問兩次要喝什麼飲料，但是直到離開之後也未曾提供一杯開水。

坐定後服務員有送一次毛巾，只是我更想要知道其餘擦拭用的紙巾放在何處，建議可一桌一包。

料理檯前像是店長的人物指揮若定，一邊調味一邊注意店裡情況，卻對於眼前已黑的焦網視若無睹，主動換烤網的頻率是零。

內臟燒肉相信對大部分的顧客而言非常陌生，在收取服務費的情況下，服務員先來示範內臟如何燒烤，要求應該不過分吧？詢問後得到的回應是直接拒絕。

環境. 🌕🌕🌗🌑🌑

走道寬敞，餐桌間距還行，有冷氣。

有斜坡上騎樓，門口約有5公分左右的台階，餐桌高度偏低。

親友聚餐不錯，專程燒肉不優。

-----------------------------------------------------

食物. 🌕🌕🌕🌕🌑

《碳佐麻里高美旗艦店》提供燒肉為主的料理，

店家特色在於也提供許多燒肉以外的食物，

例如壽司、石鍋拌飯及飲品等，通常水準不錯，

餐點可選擇單點或套餐，

今天2人用餐。

-

安格斯黑牛燒肉.$$420元

2GR純血和牛橫膈膜.$$560元

PRIME板腱牛肉.$$290元

巧克力和牛肋條.$$580元

牛肉分為五類，今日除了牛舌類之外各來一盤，

沒點牛舌是因為想吃的厚切完售，又又一次擦身而過。

燒肉以原味呈現，沾點鹽美味提升，

滿意程度是一半一半，

當然多少被貧窮限制想像，

名字看起來很厲害的燒肉沒有嘗試。

安格斯黑牛燒肉能與和牛媲美，有機會可往高價位嘗試，

橫膈膜口感無可挑剔，只是調味過頭，

板腱的牛味重，個人還是偏愛雪花，

巧克力和牛肋條不值得，感覺是肋條本身的問題。

-

石燒蒜蝦飯.$$260元

比起燒肉好吃很多，

蒜和蝦的香氣完美融入米飯裡，

屬於真正銷魂的滋味，

專程來吃也開心。

---

服務. 🌕🌕🌕🌑🌑

服務費：10%。

收費方式：現金、信用卡。

餐桌上有紙巾及餐具，供應熱茶與熱雞湯。

今天有特別注意雞湯，水準真的高出一截。

和店家表示身心障礙廁所不堪使用，

店家回應時代園區的設施比較齊全…

這個回應實在不能接受，

如此規模的店家設施不全應該是要調整吧。

---

環境. 🌕🌕🌕🌑🌑

裝潢別致，格局寬敞，冷氣開放。

有斜坡上騎樓，門口平坦，餐桌高度還行，

備有身心障礙廁所，但那設計不合格。