嘉義朴子夜市必吃必喝推薦！10年來心中愛店大公開!!

-----------體驗心得-----------

每次都大排長龍，我都會選在回家前再去排

這樣避免在巔峰時刻排隊，且回家也能吃到熱呼呼的地瓜球

【一包20，三包50】才是我心目中的地瓜球

每次都一定會買個三包，顏素食他們家的地瓜球都很膨，店家都很賣力的搖擺、擠壓地瓜球，所以很少會吃到沒有膨脹成功的

每一包都裝滿滿，有黃紫地瓜綜合交錯!

口感非常酥脆且不會有油膩感! 越嚼越香!

-----------體驗心得----------

因為朴子夜市其實道路算寬，所以中間走道也會時不時有幾家小攤販

雖說是個小攤車的攤販，但他也是常常大排長龍!

很多人走過去會迅速迴轉加入排隊的陣營(我們就是其中之一)

價格我只能說真的便宜，單個都5-10塊左右，雞腳五支才20元!!

每一個都超入味，且香氣十足

雞腳最怕滷的過程中只有外皮上色而已，他們家的雞腳是真的內裡也好吃，我個人更喜歡海帶豆干，也都是必點~~

-----------體驗心得-----------

這家也是我們愛吃甜點之一

豆花真的有種莫名的魔力，在逛之前都沒怎麼想到

但是我只要看到招牌都會有想吃的衝動!!

彩虹招牌真的很有特色，也讓我們非常好找到這個餐車豆花，有珍珠、花生、紅豆豆花等等，也可以綜合~

一碗$30~$35(小~大，只差五塊而已建議直接點大碗)，還有薏仁湯、紅茶等等，旁邊就有幾個餐桌可以內用

我個人豆花是糖水派，他們家也有豆漿

當天我買粉圓豆花，甜度剛剛好且粉圓Q彈好吃~

-----------體驗心得-----------

不怎麼愛吃甜的男友，卻是這家拔絲地瓜的老顧客!他每次經過都會忍不住買，除非當天真的吃很飽就會放棄

一包$50、有地瓜跟芋頭兩種口味，可以單選一種口味也可以綜合

外層糖衣厚薄度恰到好處，有一定的厚度可以感受糖固化的酥脆感，地瓜芋頭都有熟，所以就會有中外層堅硬香酥，內裡軟嫩細密的口感

這家也是常常大排長龍，所以我們都會分頭行動

我先去排隊買下一家要介紹的豆乳雞翅，而男友會繼續等拔絲地瓜

-----------體驗心得-----------

我想這家無庸置疑，絕對是朴子夜市的代表作之一!

我沒有看過他們冷清過，大概就是已經在收攤的時候了

而且他也可以成為一個朴子夜市的熱鬧指標

基本上可以從源味豆乳雞的排隊長度來判斷這周的夜市人潮狀況

我當天去是大排長龍，不過因為我當天是想吃豆乳雞，而大家都是在排隊等豆乳雞翅

所以我就突然很像拿到迪士尼的快速通關，直接到前面拿到豆乳雞結帳

店家有兩排隊伍，一路往朴子體育館的走道排隊

當天有夠忙，兩三個油鍋一直忙著炸雞翅跟豆乳雞沒有停過

雞翅一支 $15元真的很便宜，店家還準備一張數量與金額的對照表

盡可能避免在結帳時浪費太多時間計算

豆乳雞則是有 $50、$100、$200的價位可以購買

雞翅外層酥脆，內裡多汁又很嫩，建議別邊走邊吃，因為要小心被中間的竹籤刺到

豆乳雞就是當我不想要吐骨頭的時候會選的商品

也都是非常酥脆，香氣十足，但蠻容易涼掉的

-----------體驗心得-----------

章魚小丸子也算是夜市必出現美食之一

所以店家數多，競爭也相對激烈

這家我們目前吃下來最喜歡的章魚小丸子

店家採抽號碼牌的方式，招牌上也有各種說明，包括可選的口味、價錢等

我個人最喜歡吃原味的，感受小丸子的鹹香

美乃滋與醬汁的融合，還有柴魚片的搭配真的太好吃啦，不過要小心內餡真的很燙，所以別一口塞真的會燙傷

另外他們家的海苔口味比較不一樣，是家海苔片

我個人比較喜歡海苔片勝過海苔粉，所以如果有跟我一樣的一定要來吃這家~~

每一顆的章魚都是能吃得到的，不會有空包彈，且章魚不會有腥味非常有嚼勁

-----------體驗心得-----------

何佳佳蔥油餅也是我們常會帶回家的美食之一

共有兩三個煎鍋，出餐速度蠻快的

每次都是一大片蔥油餅下去煎到金黃酥脆

煎蔥油餅同時也不忘趕緊再桿開一片蔥油餅等著煎

可以選一份、半張、全張(一整片)

我最喜歡吃胡椒的，不會蓋過蔥油餅原有滋味，也能讓香氣更加提升一個層次

厚薄度適中，是可以同時感受到酥脆與韌勁的，不過涼掉之後偏油建議盡早吃~~

-----------體驗心得-----------

喇記的大尾炸魷魚，強烈建議3-4人吃

因為真的會吃不完!!!!

他們的外帶盒蓋永遠沒有關起來的時候

都是直接滿出來，所以要小心掉出來

魷魚炸的整個非常的金黃酥脆，剪到適合就口的大小好，加入洋蔥、蔥花、胡椒後，稍微搖動混合就會裝袋出餐

每一塊都是無比酥脆，內裡的魷魚Q彈有嚼勁，越嚼越感受到魷魚的鮮香

生洋蔥微微嗆，配著魷魚清爽解膩，味道更有層次

這家我都要真的很餓或是跟家人一起去我才敢買，不然我永遠都吃不完

-----------體驗心得-----------

朴子夜市的飲料店很多，但呷涼是我們最常買的，到最後基本上都是買這家，因為他包刮了果汁、茶飲、奶飲

種類真的超級多，其中我們家最常買的就是西瓜汁，因為夜市大多的食物都是偏油偏鹹，所以現榨西瓜汁，清涼解渴又解膩，夏天真的一定買，冬天就比較少買~

一杯西瓜汁大杯$35，還算合理的價格，且店家有買五送一，跟家人朋友來逛夜市買這間準沒錯~~

-----------體驗心得-----------

冬天必吃的深坑臭豆腐!!

雖然現在漲價了一些，但是天氣冷真的會很想吃，且他的料真的很豐富，有高麗菜、菇類、豆皮等，湯頭真的很鮮美，在冬天喝上一碗真的太暖和

其實真的很喜歡這家，喜歡到即使是炎炎夏日時節我也會去吃，但我一定就會去買杯呷涼的西瓜汁，不然我會熱到邊吃邊流汗~

豆腐跟鴨血都很厚實，豆腐真的完美吸滿的湯汁

鴨血也很讚，不會有太多氣孔影響滑嫩的口感

-----------體驗心得-----------

這家東山鴨頭雖然擺在夜市末端，燈逛甚至都有些昏暗，但是完全不影響他的人氣，也是各種排隊等號，很多人都會先點餐，然後回程再過來拿

我男友也是愛好者之一，我個人本身對東山鴨頭的印象不多，跟男友一起吃之後發現真的很好吃!!!

油炸到酥酥脆脆，鹹甜比例適中但偏油，且相當入味不會有種食物跟醬汁分離的感覺

其中我最喜歡甜不辣、鴨舌、鴨皮，鴨頭則是我男友最愛，他很喜歡吃膏體的部分

如果從朴子轉運站這個路口逛，記得可以先來買阿忠東山鴨頭，回程再買可能要等一段時間了~~~