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花蓮以豐富的自然觀光資源著稱,然而花蓮遠遠不只有山水可玩,更有許多地方可以給大家一品在地美味!
這是花蓮第一間拉麵專賣店,也是許多遊客和當地人的最愛。🍜
這裡的拉麵有多種口味,從濃郁的豚骨湯底,到清爽的醬油湯底,都能滿足你的味蕾。而且,每一碗拉麵都是現點現做,保證新鮮美味。😋
除了拉麵,這裡還有其他的日式小吃,如炸雞、炸豆腐、炸蝦等,都是好吃又划算的選擇。
這裡是一家主打低溫熟成、經典排餐、丼飯和早午餐的牛排餐廳,他們的特色之一是低溫熟成的原塊肉,採用每日限量供應的厚切菲力牛排、西班牙伊比利豬、法式小羊排和法式鴨胸等,經過低溫烹調後,肉質鮮嫩多汁,原汁原味,讓你吃肉肉長肉肉😋
另一個特色是經典排餐,有美國極佳級的安格斯肋眼牛排、背肩牛排、紐約客牛排和無骨牛小排等,以及霜降豬排和黃金雞腿排等,都是用鑄鐵盤裝,保持溫度和香氣,搭配海鹽、黑胡椒等調味料,讓你一口接一口停不下來🤤
如果你想吃得輕鬆一點,也可以選擇丼飯,有五盎司菲力牛排丼飯、七盎司背肩牛排丼飯、七盎司牛小排丼飯、霜降豬排丼飯和黃金雞腿排丼飯等,都是搭配低溫烹調的半熟蛋、蔥花和花蓮在地的香Q吉安米😁
如果你想在花蓮品嚐一杯有特色的咖啡,那你一定不能錯過"無設限咖啡",這是一間充滿英式老酒吧風格的咖啡廳,店內的咖啡機是荷蘭的純手工製作,被譽為咖啡機中的勞斯萊斯,咖啡的品質也相當高,使用愛樂壓沖煮法,帶出咖啡的純粹風味。
除了咖啡,這裡的甜點也很值得一試,最受歡迎的是焦糖肉桂捲,使用錫蘭的肉桂粉和日本的麵粉,烤出鬆軟香甜的口感,搭配焦糖醬和堅果顆粒,每一口都是驚喜。另外,還有優格水果盤,選用新鮮的水果,配上無糖優格、蜂蜜、麥片和奇亞籽,健康又美味,適合想吃清淡的人。
無設限咖啡的環境也很舒適,有沙發區和吧台區,可以選擇自己喜歡的座位,店內的裝潢和擺飾都很有質感,夜晚的時候更顯氣氛,是個適合放鬆心情的好地方。
如果你到花蓮吉安黃昏市場,千萬不要錯過這家超夯的鹹豬肉攤位!阿男鹹豬肉是用舊式單面火烤箱,將厚切的五花肉烤到香氣四溢,油脂逼出,口感脆韌,像鹹味的口香糖,讓人一口接一口,停不下來!😋
阿男鹹豬肉的特色是用稱重來算價格,你可以自己選擇要多少錢的份量,一般來說,100元就可以買到一大盤,足夠你和朋友分享。阿男的烤工非常細心,要不斷翻面、刮去結焦的部分,才能保持肉質的鮮嫩,這也是他們的砧板用到第五代的原因。👍
阿男鹹豬肉不只是一般的鹹豬肉,他們的醃料是用自家秘方,加入了許多香料和調味料,讓鹹豬肉的風味更加豐富,不會單調。他們的鹹豬肉也是原住民的傳統食物,是用大量的鹽醃漬後直接吃,但阿男的鹹豬肉則是經過改良,適合平地人的口味,不會太鹹,也不會有生肉的感覺。👌
如果你想吃一碗又香又辣的乾拌麵,那你一定要來花蓮的老八味乾拌麵。這家麵店是從台北搬來花蓮的,他們的特色是用外省風味的肉醬,配上彈牙的麵條,讓你一口接一口,停不下來👍
老八味乾拌麵的麵條有大碗和小碗兩種,你可以選擇麻辣或招牌口味。麻辣的肉醬有一點點甜,不會太辣,適合喜歡微辣的人。招牌的肉醬則是鹹香濃郁,很下飯。每一碗麵都可以加上一些辣蘿蔔,增加酸辣的層次感😋
除了乾拌麵,老八味乾拌麵還有賣一些小菜,像是滷味、椒麻雞等,都是很下酒的小吃。他們還有提供湯和飲料,你可以自由搭配,三樣只要100元,超划算的😍