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台中巷弄銅板小吃5部曲
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5 Stores・2022.11.14

台中巷弄銅板小吃5部曲

5家在地人激推銅板美食.ᐟ.ᐟ

更多美食歡迎來我的ig看看.ᐟ.ᐟ

https://www.instagram.com/jian__2021/

  • 天使光環米糕
    Bamboo Tube Rice Cakes
    2
    (1 reviews)
    台中市梧棲區
    +1

    來梧棲怎麼可以沒吃過這碗.ᐟ.ᐟ

    還能順遊附近的梧棲漁港、三井Outlet,以及今年新開放的梧棲文化出張所☺

    一兼二顧,摸蜊仔兼洗褲٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

    | 米糕+滷蛋🥚 |💰35+10

    傳說中的「天使光環米糕😇」果然名不虛傳,米糕上頭一圈完美的控肉超級吸睛~油油亮亮的光澤實在誘人。

    先畫十字再加上自製粉紅辣醬後攪拌均勻,粒粒分明的米飯充份吸附醬汁,每一口都能吃到爌肉的嫩Q、油蔥的飽滿香氣、以及入味的米飯。微甜微辣很涮嘴~吃完肯定會露出天使般微笑🙂

  • 金川魯肉飯
    Braised Minced Pork Over Rice
    no review
    台中市西屯區
    +5

    誰也是滷肉飯愛好者👋

    尖來台中工業區附近覓食啦.ᐟ.ᐟ 網路擁有高人氣評價的金川滷肉飯🍚

    | 腳庫飯 |💰50

    整個腳庫ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ非常Q彈,肥瘦均勻散發油亮膠質色澤,鮮美不油不膩,口味道地且份量十足,肉滷得非常入味好吃~皮Q彈牙,敲讚(///▽///)重點是只要一個銅板,cp敲高.ᐟ.ᐟ

    | 魯肉飯(大) |💰40

    整碗覆蓋香氣撲鼻的滷肉,鹹香的醬汁尾韻帶有甘甜感,上層細小的肉燥屬於偏肥的肉塊,豐腴的油花入口即化.ᐟ.ᐟ附上筍乾和醃菜做搭配讓整體不油膩.ᐟ.ᐟ 完全是經典復刻的古早味😌

    | 白菜滷/柚香蘿蔔/皮蛋豆腐 |各💰30

    不貴又好吃的小菜丟底家啦.ᐟ.ᐟ不僅滷的入味,份量也給得很大方ಥ_ಥ

    白菜滷的口感偏軟但不會過於油膩,柚香蘿蔔十分脆口清爽٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

    | 苦瓜排骨湯 |💰40

    排骨鮮嫩Q軟,湯頭順口,尾韻還有回甘的香氣

  • 食谷飯堂
    Braised Minced Pork Over Rice
    3
    (1 reviews)
    台中市西區
    +1

    位於勤美誠品附近,餐廳外觀挺有特色的,門口有不少植栽,遠看有點像景觀餐廳之類的特色小店,除了滷肉飯,還有燒烤豬肉飯跟很多古早味小菜,另還有販賣便當,選擇不少,有興趣的趕快來看下去吧!

    用餐環境也挺古早味的,紅磚地板搭配木質桌椅,樸實親切風。

    | 傳統魯肉飯/魚鬆魯肉飯 |💰35/40

    丁狀魯肉的部分以肥肉居多,不過燉得很爛,咬幾口就化了,不會膩口!

    是傳統口味的魯肉飯,偏肥厚的魯肉很Q彈,帶有醬油香氣與一絲甜味。

    香噴噴的滷汁再加上魚鬆,不用配菜一碗單吃其實就可以直接KO了

    | 傳統手工香腸 |💰40

    精挑細選新鮮優質CAS豬胛心肉,以獨家配方自然醃製48小時,不摻澱粉也不加色素

    真實呈現飽滿肉質的原產風味,並採用三分肥,七分瘦的肉質比例,汁香味美,口感十足!

    | 涼拌麻油豬肝/台式泡菜 |💰35

    中規中矩,每一盤小菜的量都不會很多,走一個精緻路線

  • 古早飯堂
    Braised Minced Pork Over Rice
    3
    (1 reviews)
    台中市西區
    +3

    𝘾𝙋值爆高.ᐟ.ᐟ鄰近𝙎𝙊𝙂𝙊百貨、勤美綠園道,不會讓人失望的平民美食「古早飯堂」✨✨

    | 燒烤豬肉飯+半熟荷包蛋 |💰55+10

    簡單的烤豬五花肉,咬起來相當紮實有嚼勁,口感帶鹹香味,上面還有灑些許的白芝麻讓肉增加一點香氣,整體吃起來不至於死鹹,還可以搭配薄薄的薑片,中和一下鹹度,更過癮的是搭配一顆半熟蛋,蛋黃巴覆滷肉湯汁,真的讚٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

    | 招牌滷肉飯+半熟荷包蛋 |💰35+10

    肥滋滋軟嫩又多汁的肥肉丁入口即化,香氣十足.ᐟ.ᐟ再把半熟荷包蛋放在上面,戳破攪拌一下,再加些許醬油或醬油膏,超搭,不用配菜就能讓扒掉兩碗飯.ᐟ.ᐟ

    | 鳳梨苦瓜雞湯 |💰55

    香氣非常濃郁,一端上桌就能聞到,湯頭喝到嘴裡的香甜回甘及溫潤順口揮之不去,苦瓜吸了滿滿的湯汁,咬起來脆口不糊爛,個人很推😌

    | 魯白菜/涼拌小黃瓜 |💰各35

    魯白菜很入味,底部的湯汁鮮甜回甘,有濃濃的白菜香味,口感甘甜多汁,非常下飯又好吃。

    小黃瓜的口感咬起來很輕脆,還帶有一點蒜頭香氣。

  • 痴麵【一中巷內店】
    Noodle Stalls & Noodle Stores
    5
    (2 reviews)
    台中市北區
    +4

    【痴麵】隱藏在一中街小巷子裡的復古麵店

    #點主食加30元就會多三片豬梅花肉片和半顆滷蛋~

    重點是百元有找,就能吃到樸實又溫暖的料理😌👌

    |經典原味乾麵(小)|💰45

    扁扁的家常麵條有嚼勁不會過爛,口感鹹香甘甜

    是一碗看似簡單卻也不簡單的麵🍜

    ⚠️強烈建議一定要加店家自製辣油‼️

    嚐起來非常香不會很油,辣在口中但不會胸口不舒服(´▽`)

    和著麵條一起吃,越嚼越香( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ ) 真的是幸福到不行~

    |外省麻醬麵(小)|💰45

    單純使用白芝麻研磨而成,味道濃郁

    搭配獨門醬汁調配出痴麵專屬麻醬.ᐟ.ᐟ

    是碗名副其實的眷村味兒~(吞口水

    樸實無華卻不枯燥乏味的美味🧏🏻

    ⚠️分享痴麵老饕吃法‼️

    若是能接受“醋“的尖粉,可視個人口味酌量添加,味覺層次感會更豐富唷٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

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