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全台羊肉爐店多如繁星,以下推薦的5家羊肉爐店各蘊藏著獨門配方。從濃郁的藥膳湯頭到清爽的蔬菜鍋底,總有一款能擊中你的味蕾。咬下軟嫩的羊肉,感受溫暖的湯汁滑過喉嚨,全身瞬間暖呼呼。不只如此,許多店家更將羊肉料理得花樣百出,像是羊肉炒麵、羊肉串,每一口都是驚喜。
山羊城全羊館羊肉爐-總店是一家結合傳統與現代的羊肉爐老店,特別適合想暖心暖胃的聚餐場合。鎮店之寶「羊三層」選用來自澳洲的小羔羊腹肉,肉質嫩而Q彈,帶有自然的羊香,但完全不腥;搭配自製蒜蓉醬與薑絲,風味層次感十足,是羊肉爐界的經典款。這裡的「鴛鴦雙羊鍋」更是一大特色,一邊是紅燒湯底,另一邊是蔬菜湯,讓人能一次享受不同口感。
傳承了四十多年的羊肉好味。這裡的羊肉爐以澳洲進口的小羔羊為主角,肉質鮮嫩Q彈,配上清爽的湯頭,完全沒有羊羶味,讓人喝上就無法停下。除主打的羊肉爐外,店內的羊肉串、避風塘炸羊排也都是必點。羊肉串撒上迷人的孜然香料,烤得香氣撲鼻,咬下滿是肉汁。搭配風格時尚又寬敞的用餐空間,在信義區這樣的聚會氛圍中,邀好友來這裡吃上一鍋熱騰騰的羊肉爐,絕對是暖胃又滿足的選擇。
這家老字號的德昌羊肉店,每次經過總是香氣撲鼻,不來上一碗熱呼呼的羊肉湯簡直對不起自己。他們家的羊肉軟嫩不柴,湯頭更是熬得金黃濃郁,讓你喝得到滿滿的誠意。除了經典的羊肉湯,還有各式各樣的羊肉料理,像是沙茶羊肉、麻油羊肉,每一道都超級下飯。來高雄玩,絕對不能錯過這家在地人私藏的美食。
這家店名字聽起來超霸氣,但其實店裡賣的可是軟嫩到不行的羊肉。他們家的羊肉爐啊,湯頭喝起來超溫潤,就像有人在擁抱你的胃一樣。而且他們家的羊肉一點腥味都沒有,就算是不吃羊肉的人,來這兒也保證會愛上。除了羊肉爐,他們的涼拌羊肉也超讚,Q彈有嚼勁,配上他們獨門的醬汁,根本停不下來。
甩三小羊肉專賣店(敦北店)是台北在地超夯的羊肉爐選擇,這裡的羊肉用紅燒湯頭精心燉煮,肉質保持扎實又彈嫩,皆帶有藥膳香氣,充滿層次感。除了羊肉塊,還能體驗涮羊肉片,幾秒鐘燙熟就能品嘗到帶有粉紅色澤的鮮嫩滋味。店內還有沙茶炒羊肉,香辣開胃,搭配蔬菜和麵線更是絕配。不管是自己用餐或小團體聚餐,這間店都能給你溫暖用餐體驗。