台北必吃烤鴨！香酥脆咬下會噴汁💦

我終於品嚐到了享鴨，選擇了四人套餐。主打的烤鴨真是美味無比，鴨皮脆脆的，搭配白糖一起吃，讓人驚艷！還有功夫鴨絲粥，香氣撲鼻，相當順口。蒜酥鴨架則有濃郁的蒜香，不過鴨架稍微有些難啃。其他小菜如香炒百菇冷盤、瑤柱醬爆蘿蔔糕、干貝絲翡翠炊蛋都相當美味。總體而言，享鴨是個滿足的聚會美食餐廳，餐點多樣，尤其是烤鴨讓人難以忘懷。

他們的片鴨皮脆而多汁，鴨肉也保持了多汁的口感。炒鴨架的皮稍微有嚼勁，同樣保持多汁。而餅皮則是我喜愛的薄潤款，不像其他地方的厚皮帶有生粉味。蔥也十分多汁且容易咀嚼，不會在最外層的硬皮處感到阻礙。而且外帶鴨的包裝不油膩、外袋不會留下油漬，相較於其他餐廳的外帶，這點真的很貼心。整體而言，鴨皮酥脆、香氣四溢，炒鴨架則較清淡，不會太鹹。

服務親切，烤鴨味道極香，外皮酥脆，內肉多汁，份量十足。特別推薦爆炒麻辣鴨，辣而不膩，真是下酒的最佳選擇！片皮鴨的安排也貼心，皮多的部分集中在一盒，簡直是皮控的天堂！荷葉餅的口感獨特，充滿嚼勁，而韓式生菜葉夾片皮鴨清爽又健康。最後，不得不提的是東北酸白菜鴨骨湯，冰一夜後燉煮更美味。

這間烤鴨店真的超讚～有著40年的歷史，多家媒體都曾大力報導，味道實在令人驚艷。烤鴨皮脆又香，肉質鮮嫩多汁，絕不會乾柴。我還點了炒鴨骨，老闆娘告訴我他們使用高山的高麗菜，味道真的特別美味。服務態度也相當親切，而且他們可以根據你的口味調整菜單。唯一需要耐心的是用餐時的排隊，但絕對值得等待！