台北滷味必吃！從東門市場飄出的家常滋味 滷進在地人的日常餐桌

東門市場豆干起家：從一塊滷味開始的品牌故事

說到台北滷味推薦品牌，《吉利豆干》是許多老饕熟知的名字。這個台北人氣豆干品牌創立於 2011 年，由母子檔的東門市場滷味攤販起家。當年攤位雖小，卻以家常菜與一塊塊滷得入味的招牌豆干打響名號。細緻的手藝與獨門滷汁，不僅讓顧客一試成主顧，創辦人曾回憶：「最感動的，是看到有人吃了一次豆干，就帶家人再回來。」這份真誠的信任，也成為品牌堅持下去的核心力量。

隨著需求與口碑逐年攀升，《吉利豆干》不再只是東門市場美食的一角，而是成功從傳統市場轉型為實體門市與全台滷味宅配經營模式。品牌堅持保留原始製程與風味，卻又不斷創新，陸續推出豆干宅配美食、台北年節禮盒滷味、滷味伴手禮等多元商品線。如今，這份來自市場的好滋味，已走進更多台灣家庭的餐桌。

台北滷味宅配轉型：招牌滷豆干成團購人氣王

目前，《吉利豆干》的主力商品是四款經典滷豆干：大豆干原味、大豆干小辣，以及小豆干原味與小豆干蜜汁辣味。無論是想要品嚐醬香濃厚的原味，還是帶點微辣的刺激感，都能找到適合自己口味的選擇。品牌特別堅持「分鍋滷製法」，讓不同食材各自入味卻不互相干擾，豆干能保持Q彈口感，辣味則渾厚香醇，展現與一般市售滷味截然不同的層次。

所有商品皆以真空包裝，方便冷藏或冷凍保存，不僅打開了台北滷味宅配市場，更延伸至全台宅配，讓外地顧客也能隨時享用。除了個人購買，不少消費者更揪團訂購，在社群中掀起討論熱潮，成為台北團購美食推薦的代表之一。無論是當下酒菜、配飯小菜，還是宵夜點心，都能輕鬆搭配。正如創辦人所說：「我們希望產品能成為冰箱裡的常備菜，想吃隨時打開，就能嚐到家的味道。」這份「家常卻不麻煩」的堅持，也讓《吉利豆干》逐漸成為台北熱門豆干品牌之一。

高蛋白滷味與常備小菜：滿足忙碌生活的飲食需求

除了經典豆干之外，《吉利豆干》也用心推出多款常備小菜，滿足日常餐桌上的多樣需求。像是酥脆鹹香的小魚花生，越嚼越香；爽口解膩的涼拌黑木耳，冰涼脆口；煙燻豆皮帶有迷人木質香氣，口感紮實耐嚼；還有滷得入味的茶葉蛋，醬香滲透蛋白與蛋黃，每一口都恰到好處。這些小菜不只方便搭配正餐，單獨作為零食或宵夜也各有魅力

...查看更多

本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。

完整內容請見：https://buzzdaily.tw/news/110741