中國特色美食4選 | 超夯螺獅粉你吃過了嗎🔥

小螺波螺螄粉從永和起家，現在已經有多家分店。他可以自選酸度、辣度、蔥花、香菜，讓你吃到最適合自己的口味。而且他們的配料超級多，有脆皮燒肉、炸肥腸、牛肉、餛飩、鵪鶉蛋等等，每一種都很好吃。他們的米粉也很有嚼勁，搭配上酸辣的湯頭，真的超好吃！

除了螺螄粉，他們還有其他的小菜，像是麻辣臭豆腐、酥炸雞腿、鹹酥雞等等，都很下飯。他們的店內裝潢也很有特色，有一種復古摩登的感覺，播放著懷舊的歌曲，讓你有一種穿越時空的體驗。

這裡的酸辣粉是由重慶老闆親自手工製作，每天現做現賣，保證新鮮Q彈。你可以選擇搭配肥腸、牛肉或餛飩，還有其他的川味麵食和米線，都很好吃。

這裡的酸辣湯是用多種香料和辣椒熬煮而成，酸酸辣辣的味道非常開胃，而且麻、辣度都可以自己調整，不管你是吃不吃辣，都能找到適合你的口味。

除了酸辣粉，這裡還有一道必點的小菜，就是口水雞。這是一道用滷過的雞肉，淋上特製的麻辣醬，再撒上花生和芝麻的冷盤，吃起來麻辣鮮香，真的讓人流口水。

秦味館是台北最有特色的陝西料理，讓客人感受西北大漠的風情和味道。秦味館的老闆是陝西人，他用心維持了二十多年的傳統，不僅店內的裝潢是仿古的窯洞風格，連菜單上的每道菜都有故事和典故，讓你吃得不只是美味，還有文化。

秦味館的菜色都是重口味的，酸麻辣的滋味讓你舌尖上的味蕾翻滾，不過別擔心，這裡還有免費的熱茶可以暢飲，讓你吃得開心又健康。

秦味館的招牌菜有很多，像是陝北泡椒肉、麻奶鍋、蒙古炸奶豆腐、油潑麵等，都是你在其他地方吃不到的，而且都超好吃的，讓你一試難忘。

不過要注意的是，秦味館的一些特色菜要提前預約才能吃到，像是炙子骨排、西藏肉湯奶茶等，所以如果你有興趣的話，記得要先打電話訂位喔。

如果你想品嘗道地的雲南美食，那你一定不能錯過云滇雲南過橋米線，這是一家在台北東區開業30年的老字號餐廳，以傳統的過橋米線聞名，吸引了無數的食客前來朝聖。

過橋米線的由來有一個浪漫的故事，相傳是一位賢慧的妻子為了照顧在湖中苦讀的丈夫，每天親手做羹湯，並在湯上淋上一層油，防止湯涼，再將米線和其他配料一起送到丈夫面前，讓他吃上一碗熱騰騰的愛妻料理。

在這裡你也可以體驗這種感覺，服務員會先端來一大碗滾燙的香濃高湯，再附上豆芽蔬菜、生豬肉片、米線等，讓你自己加入湯中，享受米線的彈牙口感和湯汁的滋味。

除了過橋米線外，這裡還有許多其他的雲南特色美食，像是紹子蛋肉米干、破酥包、豌豆粉等，都是值得一試的招牌菜色，份量也很足，吃完一定會讓你飽足滿意。