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來嘉義玩必吃的店!嘉義必吃美食7選!
53.3 thousand
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7 Stores・2022.10.13

來嘉義玩必吃的店!嘉義必吃美食7選!

此口袋名單包含100元以下的平價美食到1000元的日式無菜單料理,提供來嘉義玩想吃各種價位美食的人多種選擇!

  • 豆豆 小籠湯包、蒸餃
    Noodles & Dim Sum
    5
    (5 reviews)
    嘉義市東區
    外帶
    外送
    +4

    《豆豆小籠湯包》

    在嘉義被人們稱為平價鼎泰豐的小店,據說是嘉義市很有名的湯包,大概5.就看到很多人來外帶(附菜單)

    1⃣ 小籠湯包💲85

    一籠有8顆,平均換算下來一顆大概10塊。他們的size感覺比一般外面的湯包大至少一個尺寸,裡面的湯汁更不用說,咬下去只能用噴發來形容🌋,而且他們的湯包內餡感覺是肉偏多的,滿滿的肉味,算是我最喜歡的那種

    2⃣ 蛋皮絲湯💲35

    第一次看到這樣的湯,裡面就是蛋皮絲海帶跟一顆大貢丸,不過湯喝起來有點像台北菜肉餛飩的湯頭,如果加一點榨菜下去我覺得會更棒

    座位區好像是沒有空調的,不過算是有通風,如果天氣太熱建議晚一點再來吃,不然就買外帶回家,來嘉義玩必試!

  • 八璠日式料理
    Assortments of Japanese Cuisine
    no review
    嘉義市西區
    +6

    《八璠》

    這家在嘉義大魯閣附近的店賣的是omakase無菜單料理,價位有分💲850跟💲1000兩種(現在好像是💲1000以上了),菜色大同小異主要可能是使用部位不同,這次吃的是後者的價位。老闆一次只接待2組客人,所以一定要打電話提早訂位

    1⃣ 黑皮鯛握壽司

    採用的是新鮮的黑皮鯛,附有壽司薑在魚肉上,下面還有些許蔥

    2⃣ 螢光烏賊軍艦

    採用的是春季才有的螢光烏賊,裡面的眼睛嘴巴等硬質的東西都處理過了,只剩下肉跟膏的部分,這道非常厲害

    3⃣ 海鱺握壽司

    表面有稍微炙燒過,上面還有蟹膏

    4⃣ 鰹魚海帶

    裡面還吃的到柚子、芥末子和胡麻醬的味道,吃一道蠻清爽的菜

    5⃣ 燉鮟鱇魚肉、牛港鰺

    鮟鱇魚的刺老闆都大致挑掉了,魚肉的口感軟嫩又帶點嚼勁,牛港鰺就是比較一般的魚肉。裡面還有黃金泡菜、豆腐和柚子醋的味道,吃起來有種補身體的感覺

    6⃣ 炸牡蠣

    選用日本宮城縣進口的牡蠣,上面再添加也是進口的中濃醋(類似豬排醬)

    7⃣ 固態南瓜濃湯

    這是老闆的說法,這顆炸物裡面有南瓜、地瓜、洋蔥、鮮奶、蛤粉等食材在裡面,算是濃縮版濃湯,上面淋上的是柴魚醬油

    8⃣ 比目魚鰭邊肉散壽司

    魚肉一樣是炙燒過的,除了旁邊的海苔片外,夾雜在飯裡面的還有豆皮方塊,就是稻荷壽司的那種,還挺新奇美味的

    9⃣ 鹽烤午魚

    老闆一樣有幫忙挑一些刺,檸檬的部分已經擠好了,所以魚肉吃起來有點檸檬的酸味,加點胡椒粉還蠻好吃的

    🔟 牛肉咖哩飯

    本來剛開始看到這個端上來還有點懵,但吃了覺得還行。裡面牛肉是用牛肋條,但因為沒有燉很久所以吃起來滿有嚼勁的,比較特別的是裡面的馬鈴薯是用地瓜來取代,整個咖哩醬呈現一種淡淡的甜味

    1⃣1⃣ 味噌菇菇豆腐湯

    採用的是鴻喜菇和雪白菇,輔以家鄉豆腐和些許柴魚碎片,整個湯頭不會有一種死鹹感,偏清爽

    1⃣2⃣ 白芝麻冰淇淋

    非常驚奇的甜點,是老闆自己手工做的,裡面有白芝麻、鮮奶、鮮奶油、蛋黃和胡麻醬,這個冰淇淋比在外面其他地方的都好吃

    老闆屬於非常健談的類型,也很有耐心且詳細的介紹每一道料理,甚至每個客人什麼時候來過和當天吃了什麼東西都有建一個資料庫,下次來吃就可以做調整,這麼貼心的老闆非常少見,來嘉義必吃!

  • 弄,來小餐桌
    Light Meal Restaurants
    no review
    嘉義市東區
    +4

    《弄,來小餐桌》

    這家餐廳做的是台菜的個人套餐,看起來有點像台式定食,一個人想吃台菜的話不用怕去熱炒店點太多,店內裝潢也很有特色,這樣的店在全台並不多見,來嘉義就必吃!(附菜單)

    1⃣ 泰式檸檬魚(全鱸魚)💲330

    雖然乍看之下一份套餐330有點小貴,但能吃到一整條魚的定食還真不常見,而且他們的魚還蠻大的,調味也不會蓋過魚本身的味道,對於喜歡吃魚的人來說應該會給予不錯的評價,至少我吃得很爽哈哈

    2⃣ 弄來,台灣烏龍茶(無糖)

    套餐附的飲料,包裝有點像韓國的那種果凍飲,不用吸管就能喝,茶味也是香醇個人還算喜歡

  • 熊姐煎餃
    Noodles & Dim Sum
    4.7
    (3 reviews)
    嘉義市東區
    +3

    《熊姐煎餃》

    在網路上看到市區非常有名的煎餃,其中招牌是五個顏色都有的那種,非常有特色而且口味也很少見,來嘉義必吃!(附菜單)

    1⃣ 五福臨門💲168

    就是升級黃金脆皮蛋燒的五彩霓虹燈,多38元就有盤子以外那個蝦趴的東西。老闆建議從右邊比較清淡的口味吃到左邊比較重口味的煎餃,算是有設計過的,餃子上面還有美奶滋,不同口味中間還有切片水果做陪襯

    👉全麥餃皮爆漿煎餃

    他們每一種其實都是會爆漿的,所以建議一口塞一顆,全麥餃皮個人比較沒什麼感覺,吃起來跟一般沒什麼區別

    👉新疆串燒風味煎餃

    內餡吃的到滿滿的孜然味,口味非常特殊個人也很喜歡

    👉熱帶夏威夷煎餃

    裡面吃的到起司、奶油、豬肉還有鳳梨,藍色的外皮是有蝶豆花水的緣故,這個吃起來非常奇特

    👉韓式泡菜燒肉煎餃

    老闆說都是用韓國來的醬做成,吃起來辣味並沒有覆蓋其他食物的味道,也是個人挺喜歡的口味

    👉川味椒麻煎餃

    最重口味的煎餃莫過於這道,吃到嘴巴2能2感受到和前面不一樣的辣度,還伴隨一點麻麻的感覺,但個人喜歡花椒多一點的感覺

    2⃣ 蔥油乾拌麵線💲35

    這個麵線有點坨在一起,如果加點湯會好點,不過蔥油是真的蠻好吃的

  • 勝一豆花
    Shaved Ice & Tofu Pudding
    4.8
    (13 reviews)
    嘉義市西區

    《勝一豆花》

    文化路夜市小巷子裡的豆花店,除了豆花冰品外還有賣一些熱食,疫情的關係目前內用只開放室外的座位(附菜單)

    🍧 麵茶豆花冰+粉園💲45+5

    第一次看到刨冰上直接加麵茶粉,相當驚奇之外味道也不錯!豆花的部分非常軟綿和一般相比有很大的不同,感覺用吸管喝都沒什麼問題,粉園就比較沒有記憶點,非常有特色,鄰近文化路夜市,嘉義必吃!

  • 八谷輕定食
    Japanese Pork Chop
    5
    (1 reviews)
    嘉義市西區
    +2

    下午在大魯閣打完壘球就來這家最近發現的八谷試水溫,賣的是日式定食,餐點都有附飲料和甜點(附菜單)

    🍽 泰式椒麻雞腿排定食💲328

    👉雞腿:其實乍看之下他們菜單的價位稍高,但是看到雞腿大小後這個想法瞬間沒了,不僅份量足夠而且做得有點像豬血糕的做法,把花生粉和香菜跟椒麻雞融合在一起真的是相當天才又美味的組合

    👉生菜:店員會先問要芝麻醬還是柚子醬,基於對芝麻的熱愛我選擇前者,他們的芝麻醬顏色偏深,甚至可以看到很多芝麻的顆粒,相當真材實料

    👉白飯:上面有灑香鬆,貌似還可以續一碗

    👉湯:今天喝到的湯品是奶香豚骨湯,跟網路上的味增湯不一樣,奶油味道不會有膩的感覺,是非常爽口的一碗湯

    👉飲料&甜點:飲料是靜岡抹茶拿鐵,上面的奶蓋帶點微鹹有喝芝芝的感覺。甜點很特別是黑糖花生鮮奶泥,吃起來的口感是介於奶酪和麻糬之間的感覺,個人覺得相當微妙,搭配花生粉和黑糖一起吃真的很新奇

    👉音樂:明明是一家日式定食卻聽到很多韓國歌手日本專輯的歌,像是SHINee,泰民,IU,BTS,很是神奇

    總結就是這家我覺得有點像平價版的品田牧場,味道也很棒,在地人也非常推薦,來嘉義必吃!

  • 阿榮師啤酒鴨
    Other Chinese Cuisine
    no review
    嘉義市東區
    +6

    《阿榮師啤酒鴨》

    這家啤酒鴨是新北平餐廳的概念分店,主旨是讓大家可以用親民的價格也能吃到大餐廳的菜色,店內裝潢也十分明亮好看,來嘉義必吃!(附菜單,現在菜品又更豐富了)

    1⃣ 阿榮師啤酒鴨 💲85

    作為本店的招牌菜色,味道真的很特別也很新穎,聽說是老闆從大陸學回來再改良的菜色。湯頭有胡椒、中藥材和淡淡的啤酒味,裡面的米粉是粗的但非常Q彈,應該是煮熟有用冰塊冰鎮過,鴨肉也不錯

    2⃣ 黃咖哩起司TAPAS 💲65

    這也是我沒看過的菜色,這道菜特點在於咖哩醬,是主廚專門調製,有一個椰奶的風味在裡面,配上店家特別訂製的奶香麵包,再藉由雪白菇提供口感,起司加味,最後進烤箱再次烘烤,就成了一道美味,一口下去真的滿足感爆棚

    3⃣ 北平蔥油餅 💲50

    裡面吃的到一些調味過的蔥花,餅的外皮也很厚很紮實,沾上桌子旁邊的醬油味道特別不錯

    4⃣ 櫻桃鴨捲餅💲150

    這個算是個人覺得比較普通的品項,雖然味道還行但是就是缺少驚喜的感覺

    5⃣ 戀煉螺絲卷💲50

    這是邰哥最愛的品項,我們把這道放在最後才吃還是非常酥脆,尤其是每個環的部分,咬下去都有喀滋喀滋的聲音

    6⃣ 榮傳蘿蔔糕💲55

    除了煎得外皮酥脆外裡面也問得到濃濃的臘肉味,加上店家特調鹹甜的醬油膏,味道有相得益彰的效果

    環境:加上裡面的包廂一共有5桌兩人桌和3桌四人桌,不多也不少但我們吃完好像外面有排一些人

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