台南中西在地美食7選！品嚐道地滋味，慢遊府城、快吃美食🔍

位於國華街的修安扁擔豆花，是許多台南在地人和外地遊客必訪的美食小吃店。店家的招牌古早味豆花，口感綿密細緻，加上黑糖水香甜可口。除了豆花之外，修安扁擔豆花還有販售各式配料，像是Q彈的粉粿、軟糯的芋頭、香甜的地瓜等，讓顧客可以自由搭配，創造出屬於自己的美味。在炎炎夏日，來上一碗修安扁擔豆花的「黑糖刨冰」，更是消暑的好選擇。刨冰上鋪滿了店家自製的配料，像是粉粿、仙草、薏仁等，再淋上香甜的黑糖水，讓人暑意全消。

來到台南，除了古蹟巡禮之外，當然也不能錯過在地美食！位於赤崁樓旁的赤崁樓浮水花枝羹專賣店，可是在地人激推的必吃美食之一。招牌浮水花枝羹可是大有來頭！店家採用新鮮花枝搭配虱目魚漿，以獨門手法製成口感Q彈的花枝羹。羹湯則是以柴魚、筍絲熬煮而成，喝起來清爽鮮甜。一碗浮水花枝羹上桌，可以看到四塊厚實的花枝羹，在羹湯中浮浮沉沉。咬上一口，就能感受到花枝的鮮脆與虱目魚漿的彈牙，兩種口感在口中完美交織，讓人回味無窮。

穎川水餃可是中西區在地人激推的銅板美食！水餃一顆只要3元，乾麵湯類也只要25元！水餃皮薄餡多，內餡選用新鮮豬肉和高麗菜，搭配特製醬料，鹹香夠味，讓人一口接一口。皮薄而不破，餡料飽滿多汁，搭配特製醬料，更是讓人回味無窮。乾麵Q彈有勁，搭配古早味肉燥，香氣四溢，讓人食指大動。還有酸辣湯、米粉湯等多樣湯品，料多實在，讓人吃得心滿意足、超級過癮。穎川水餃，交通便利，鄰近海安路商圈和國華街，是台南旅遊的必訪美食景點。

台南中西區的醇涎坊古早味鍋燒意麵，是當地人氣超高的早餐店，從早上六點就開始營業，常常不到中午就賣光。店裡招牌就是古早味鍋燒意麵，湯頭是用大骨熬煮而成，濃郁鮮甜，配料有炸魚片、雞蛋、青菜、麵麩等，料多實在。特別的是，店裡的炸魚片是用新鮮土魠魚現炸而成，外酥內嫩，搭配濃郁的湯頭，讓人一口接一口。此外，店裡的古早味肉燥飯也非常受歡迎，肉燥滷得香氣四溢，搭配粒粒分明的米飯，讓人回味無窮。

位於台南中西區的太陽牌冰品，是一家在地人氣老店，從1957年開業至今，已有超過60年的歷史。店內販售的冰品種類豐富，其中超受歡迎的就是紅豆牛奶霜和草湖芋仔冰。紅豆牛奶霜是店內的招牌冰品，嚴選屏東萬丹紅豆，熬煮至綿密香甜，搭配香濃的牛奶霜，入口即化，讓人回味無窮。草湖芋仔冰則是使用來自雲林草湖的芋頭，以傳統手工製程製作而成，芋頭香氣濃郁，口感綿密，搭配牛奶霜或煉乳，更是美味加倍。除了招牌冰品之外，太陽牌冰品還有許多古早味冰品，像是花生冰、鳳梨冰、酸梅冰等，都是消暑的好選擇。

位於台南中西區的國榮肉燥飯，是當地人氣超高的銅板美食小吃店。店內的招牌肉燥飯，以肥瘦相間的豬肉滷製而成，香氣四溢、入口即化，搭配粒粒分明的白飯，讓人忍不住一口接一口。除了肉燥飯之外，國榮肉燥飯的魚皮湯也是必點招牌。魚皮湯頭鮮甜清澈，魚皮Q彈有嚼勁，搭配薑絲和韭菜，更是美味加分。此外，店內還有提供多樣化的古早味小吃，像是滷蛋、筍蛋、蚵仔湯、虱目魚湯等，都是銅板價就能享用的美味呢。

自己的房間是一間由老宅改建的咖啡廳。店內保留了老宅的原始樣貌，包括紅磚牆、磨石子地板、木窗框等，並加入了許多文青風格的裝潢，像是乾燥花、復古家具、文創商品等，讓人彷彿走進了時光隧道。店內的咖啡和甜點都很有特色，其中自己的房間咖啡就很受歡迎，以老闆娘的故鄉屏東枋山的咖啡豆為基底，搭配手沖咖啡的方式沖泡，喝起來香醇濃郁。此外，店內還有許多其他選擇，像是拿鐵、卡布奇諾、美式咖啡等，以及各式蛋糕、塔類、布丁等甜點。