台南日料4選 | 這裡沒有超難吃的醋飯！

如果你是一個愛吃海鮮的人，那你一定不能錯過台南毛丼這家日式丼飯專門店。毛丼位於台南東區的一條巷弄裡，是一棟保留老屋的風格的餐廳。

這裡的丼飯採用每天從安平漁港直送的新鮮漁獲，有16種不同的海鮮組合，讓你可以根據自己的喜好選擇。最受歡迎的是招牌毛丼，裡面有滿滿的海膽、鮪魚、鮭魚、鯛魚、鰻魚、蝦子、章魚等，配上特製的醬汁和白飯，真的是超級美味！

毛丼不只有生丼，還有熟食丼和握壽司，都是用傳統的江戶前壽司的手法製作，保留了食材的原汁原味。這裡的環境也很舒適，內部裝潢有濃厚的日系風格。

「十平」這間店只有十坪大小，座位也只有十個，但每天都有人在開門前就開始排隊，因為他們的食物真的太好吃了！

老闆每天用當日限定的食材，做出各式各樣的鮮美海鮮丼，像是海膽、紅蝦、干貝、鮭魚卵等等，都是新鮮又大塊的。除了丼飯，他們的炸物也超好吃，像是廣島牡蠣、龍田炸雞、炸魚、炸軟殼蟹、炸軟絲等等，都是外酥內嫩，沾上柚子胡椒或醬汁，一口咬下去，香氣四溢，讓人欲罷不能。

十平的用餐時間有些限制，而且不能訂位，只能現場候位，所以如果你想來吃，最好提早到，或是避開用餐高峰期。另外，店裡除了食物以外，其他東西都不能拍照，老闆也會跟你開一些玩笑，如果你不介意的話，就可以跟他聊聊天，感受他的風趣。

這裡的菜色都是由主廚親自設計，結合了日本和西方的風味，讓你每一口都能感受到不同的驚喜。他們的特色是，他們的食材都是當天新鮮採購，而且每天都會有不同的特餐供你選擇。不管是海鮮、肉類、沙拉、湯品，還是甜點，都能讓你吃得超滿足。除了美食，水鳥的環境也很舒適，裝潢風格簡約而優雅，有包廂和開放式的座位，適合各種場合。

凰壽司的特色是每日新鮮現做，用料豐富，價格親民。他們的壽司種類繁多，有稻禾壽司、海苔壽司、綜合花壽司、蒲燒鯛綜合壽司、蟳味綜合壽司、鮮蝦綜合壽司、綜合海鮮握壽司等等，每份都附有味噌湯。

除了壽司，凰壽司還有燒烤，可以讓你一次享受兩種不同的美味。他們的燒烤食材也是嚴選新鮮，有牛肉、雞肉、海鮮、蔬菜等，配上特製的醬料，讓你吃得滿足又開心。