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如果你是一個愛吃海鮮的人,那你一定不能錯過台南毛丼這家日式丼飯專門店。毛丼位於台南東區的一條巷弄裡,是一棟保留老屋的風格的餐廳。
這裡的丼飯採用每天從安平漁港直送的新鮮漁獲,有16種不同的海鮮組合,讓你可以根據自己的喜好選擇。最受歡迎的是招牌毛丼,裡面有滿滿的海膽、鮪魚、鮭魚、鯛魚、鰻魚、蝦子、章魚等,配上特製的醬汁和白飯,真的是超級美味!
毛丼不只有生丼,還有熟食丼和握壽司,都是用傳統的江戶前壽司的手法製作,保留了食材的原汁原味。這裡的環境也很舒適,內部裝潢有濃厚的日系風格。
「十平」這間店只有十坪大小,座位也只有十個,但每天都有人在開門前就開始排隊,因為他們的食物真的太好吃了!
老闆每天用當日限定的食材,做出各式各樣的鮮美海鮮丼,像是海膽、紅蝦、干貝、鮭魚卵等等,都是新鮮又大塊的。除了丼飯,他們的炸物也超好吃,像是廣島牡蠣、龍田炸雞、炸魚、炸軟殼蟹、炸軟絲等等,都是外酥內嫩,沾上柚子胡椒或醬汁,一口咬下去,香氣四溢,讓人欲罷不能。
十平的用餐時間有些限制,而且不能訂位,只能現場候位,所以如果你想來吃,最好提早到,或是避開用餐高峰期。另外,店裡除了食物以外,其他東西都不能拍照,老闆也會跟你開一些玩笑,如果你不介意的話,就可以跟他聊聊天,感受他的風趣。
這裡的菜色都是由主廚親自設計,結合了日本和西方的風味,讓你每一口都能感受到不同的驚喜。他們的特色是,他們的食材都是當天新鮮採購,而且每天都會有不同的特餐供你選擇。不管是海鮮、肉類、沙拉、湯品,還是甜點,都能讓你吃得超滿足。除了美食,水鳥的環境也很舒適,裝潢風格簡約而優雅,有包廂和開放式的座位,適合各種場合。
凰壽司的特色是每日新鮮現做,用料豐富,價格親民。他們的壽司種類繁多,有稻禾壽司、海苔壽司、綜合花壽司、蒲燒鯛綜合壽司、蟳味綜合壽司、鮮蝦綜合壽司、綜合海鮮握壽司等等,每份都附有味噌湯。
除了壽司,凰壽司還有燒烤,可以讓你一次享受兩種不同的美味。他們的燒烤食材也是嚴選新鮮,有牛肉、雞肉、海鮮、蔬菜等,配上特製的醬料,讓你吃得滿足又開心。