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胡天蘭:「吃麵就像人生,酸甜苦辣味都有。」
位於國父紀念館的光復市場中,有間早市就開的小店,
餡餅以乾烙的形式呈現,份量適合當作早餐或是下午茶的點心!
豆腐捲以及韭菜盒子可依個人口味選擇,都非常推薦~
可以說是樸實無華的好滋味,內餡與餅皮相輔相成,互相襯托;
調味不重,雲淡風輕的,實在地呈現出餡餅麵香的同時,餡料也很好的搭配著。
科技大樓站常排長龍的巧房餡餅品項很多,
很難選出喜歡的選項,沒有雷的口味,只有你喜歡吃什麼~
這家的餅皮真的做得很好,厚度適中不軟爛,還能微微看得到內餡
蘿蔔絲餅,蘿蔔絲超多又入味,介於白蘿蔔絲與菜脯之間的恰當!
韭菜盒子也很好吃,不油膩,皮薄餡多,酥脆的同時帶有嚼勁
牛肉餡餅非常多汁,吃的時候要小心是會爆漿的~
甜的紅豆餡餅也一定要點點看當甜點,豆沙餡很細緻,甜而不膩,
就算放涼也好吃,有一定的濕潤度跟蓬鬆度,散發著淡淡的麵香!
近小巨蛋站非常傳統的早餐店,早上五點半一開就陸續有人潮。
前陣子有將店面翻新,非常乾淨明亮的店面,有半開放的內用空間。
品項很多,也有許多特別的口味,像是獅子頭、新疆豬排(孜然味超香)、豇豆都非常推薦!
連豆漿都有芝麻、杏仁、南瓜等口味做選擇,個人最愛蔬菜蛋餅加半熟蛋,
內餡豐富健康又實在!喜歡吃辣的人不要忘了加點辣醬,畫龍點睛~
松江南京比較新穎的台式早餐店,品類更創意多元,環境整潔明亮還有wifi!
蛋餅皮酥脆可口的同時還可以保持不油的乾爽度,不知道是怎麼做到的
芋頭內餡有芋泥也有芋頭顆粒,層次口感很足夠,
跟著乳酪一起牽絲,鹹甜鹹甜的豐富感給的毫不手軟,
即便不是芋頭控,光為了這個蛋餅皮也該去嚐嚐了!!
座落在忠孝復興正義國宅裡頭的小店鋪,第一次去可能要找了一會才到,但顯然很值得。
豆腐捲真的太好吃太特別,乾烙的餅皮厚度適中彈性十足,有嚼勁不乾硬~
裡頭的豆腐跟一般的豆腐捲不同,味道極好,濃厚豆味完全是純粹的驚艷!
(相較之下韭菜盒子就比較普通一點,皮雖薄但偏乾硬..)