餡餅控必看！台北麵食圖鑑

位於國父紀念館的光復市場中，有間早市就開的小店，

餡餅以乾烙的形式呈現，份量適合當作早餐或是下午茶的點心！

豆腐捲以及韭菜盒子可依個人口味選擇，都非常推薦～

可以說是樸實無華的好滋味，內餡與餅皮相輔相成，互相襯托；

調味不重，雲淡風輕的，實在地呈現出餡餅麵香的同時，餡料也很好的搭配著。

科技大樓站常排長龍的巧房餡餅品項很多，

很難選出喜歡的選項，沒有雷的口味，只有你喜歡吃什麼～

這家的餅皮真的做得很好，厚度適中不軟爛，還能微微看得到內餡

蘿蔔絲餅，蘿蔔絲超多又入味，介於白蘿蔔絲與菜脯之間的恰當！

韭菜盒子也很好吃，不油膩，皮薄餡多，酥脆的同時帶有嚼勁

牛肉餡餅非常多汁，吃的時候要小心是會爆漿的～

甜的紅豆餡餅也一定要點點看當甜點，豆沙餡很細緻，甜而不膩，

就算放涼也好吃，有一定的濕潤度跟蓬鬆度，散發著淡淡的麵香！

近小巨蛋站非常傳統的早餐店，早上五點半一開就陸續有人潮。

前陣子有將店面翻新，非常乾淨明亮的店面，有半開放的內用空間。

品項很多，也有許多特別的口味，像是獅子頭、新疆豬排（孜然味超香）、豇豆都非常推薦！

連豆漿都有芝麻、杏仁、南瓜等口味做選擇，個人最愛蔬菜蛋餅加半熟蛋，

內餡豐富健康又實在！喜歡吃辣的人不要忘了加點辣醬，畫龍點睛～

松江南京比較新穎的台式早餐店，品類更創意多元，環境整潔明亮還有wifi!

蛋餅皮酥脆可口的同時還可以保持不油的乾爽度，不知道是怎麼做到的

芋頭內餡有芋泥也有芋頭顆粒，層次口感很足夠，

跟著乳酪一起牽絲，鹹甜鹹甜的豐富感給的毫不手軟，

即便不是芋頭控，光為了這個蛋餅皮也該去嚐嚐了！！

座落在忠孝復興正義國宅裡頭的小店鋪，第一次去可能要找了一會才到，但顯然很值得。

豆腐捲真的太好吃太特別，乾烙的餅皮厚度適中彈性十足，有嚼勁不乾硬～

裡頭的豆腐跟一般的豆腐捲不同，味道極好，濃厚豆味完全是純粹的驚艷！

（相較之下韭菜盒子就比較普通一點，皮雖薄但偏乾硬..）