AI教父の台北美食地圖懶人包 (持續更新)｜他最愛的「這家」你吃過嗎㊙️

春韭-晴光店位於台北中山區，是一間無菜單創意台菜餐廳。店內裝潢典雅，以綠色搭配灰白色系為主色調，營造出清新舒適的氛圍。餐點由主廚精心設計，以台菜為基礎，融合現代料理手法，呈現出新穎美味的菜色。每道料理都令人驚艷，不管是食材的選用、烹調的功夫，或是擺盤的藝術，都讓人留下深刻印象。店家最吸引人的地方，莫過於其無菜單的用餐方式。每位客人來到這裡，都能享受到主廚精心準備的獨特菜色。菜色會隨著季節和食材的變化而有所不同，讓客人每次都能有新的驚喜。

📍地址：台北市中山區中山北路二段183巷1-5號 (近捷運民權西路/中山國小站)

台北美食林立，其中位於松山區的花娘小館，可是大有來頭，連輝達執行長黃仁勳都多次前來，可見其美味程度非同凡響。花娘小館的菜色以川菜為主，兼顧了川菜的麻辣過癮，又兼具家常菜的溫馨風味。招牌菜蒼蠅頭鹹香夠味，下飯一流；泡椒牛肚酸辣爽脆，讓人一口接一口；東坡肉則軟爛入味，入口即化。除了菜色美味之外，店家的用餐環境也十分舒適，寬敞明亮的空間，讓人可以放鬆身心，好好享受美食。此外，店家服務親切周到，讓用餐的客人賓至如歸。

📍地址：台北市松山區敦化北路165巷9號1樓 (近捷運台北小巨蛋站)

位於內湖的牛耳精緻麵館，曾獲得台北國際牛肉麵節人氣王第二名、台北牛肉麵米其林名店等殊榮，更是內科「名人最愛的牛肉麵店」，就連輝達創辦人黃仁勳也是座上賓！牛肉麵的美味關鍵就在於湯頭和牛肉。店家嚴選頂級牛腱子心，經過長時間熬煮，讓湯頭濃郁甘甜，卻又不油膩。牛肉口感軟嫩入味，每咬一口都讓人回味無窮。除了招牌的紅燒牛肉麵之外，牛三寶、榨菜肉絲、小菜等都是店內的人氣餐點。飽餐一頓後，再啜飲清涼的洛神花茶，為整趟美食饗宴畫下美好的句點。下次來到台北，不妨來牛耳精緻麵館品嚐一碗美味的牛肉麵，說不定可以捕捉野生黃仁勳喔！

📍地址：台北市內湖區內湖路一段323巷16弄2號 (近內科/捷運西湖站)

台北四平商圈的富霸王豬腳，以滷得Q彈入味的豬腳聞名，是台北在地人氣美食之一。店門口總是排著長長的人龍，就為了那一口肥瘦相間、入口即化的豬腳。他們的豬腳肥而不膩，瘦肉軟嫩，滷汁香濃不死鹹，讓人忍不住一口接一口。除了招牌豬腳之外，店內還有提供滷豆腐、滷蛋、燙青菜等小菜，搭配滷肉飯一起享用，更是美味加倍。

📍地址：台北市中山區南京東路二段115巷20號 (近捷運松江南京站)

三重最知名的豬腳飯－五燈獎豬腳魯肉飯，可是在地人的愛店！招牌豬腳滷得軟爛入味，入口即化，膠質滿滿，讓人吮指回味。滷肉飯肥瘦相間，鹹香夠味，搭配粒粒分明的白飯，一口接一口，速速秒殺一碗。店內還有各式小菜和湯品，選擇豐富，讓顧客可以一次滿足所有想吃的東西。推薦必點的還有滷豆腐、白菜滷和味噌湯，都是店家的經典菜色。

📍地址：新北市三重區自強路一段119號

台北美食多到讓人眼花撩亂，其中位於南京復興站附近的犂園湯包館不但是許多上班族喜愛的人氣美食，更是許多饕客必訪的口袋名單。店家主打上海小籠湯包，薄透的外皮輕輕一咬就爆漿，鮮美的湯汁和紮實的內餡讓人回味無窮。除了招牌小籠湯包，還有多樣化的熱炒、麵食、飯類等菜色，滿足不同饕客的需求。而用餐環境寬敞舒適，非常適合三五好友聚餐聊天。

📍地址：臺北市松山區南京東路三段256巷24號 (近捷運南京復興站)

台北超夯的夜市寧夏夜市，就位於大同區圓環邊，交通便利，匯集了來自全台各地的美食小吃，是台北最具代表性的夜市之一。寧夏夜市有許多經營多年的老字號店家，販售著傳統的台灣小吃，像是蚵仔煎、大腸蚵仔麵線、滷肉飯、沙茶牛肉等，都是必吃的經典美食。而黃執行長最愛的第89攤爆漿脆皮魷魚、豆花莊、詹記水果也都是夜市內的熱門店家呢。

📍地址：台北市大同區寧夏路上 (近捷運中山站)

✎圖片來源：維基百科

饒河街夜市是台北具代表性的夜市之一，也是許多人心目中的美食天堂。這裡匯集了來自全台灣各地的特色小吃，從蚵仔麵線、臭豆腐、胡椒餅到藥燉排骨，應有盡有。每到夜晚，夜市裡人聲鼎沸，熱鬧非凡，讓人流連忘返。先前輝達執行長黃仁勳便被目擊一身便裝逛著饒河街尋覓小吃，手中還拿著一袋麻花捲呢。除了美食之外，還有各式各樣的服飾、小物和民俗藝品可以逛。逛累了，還可以到夜市裡的果汁攤或茶飲店，來杯清涼的飲料解渴。

📍地址：台北市松山區饒河街（近捷運/台鐵松山站）

✎圖片來源：維基百科

台北麻辣鍋界的扛霸子老撈麻辣鍋，以道地的四川麻辣湯頭聞名，在台北市區擁有兩間分店，其中位於松山區的南京復興店更是人氣爆棚。湯頭選用多種中藥材熬煮而成，麻辣夠勁卻不嗆喉，還能依照個人喜好調整辣度。店內提供多種肉品、海鮮、蔬食等食材，牛小排更是其中必點，肉質鮮嫩，油花分布均勻，涮入麻辣湯頭中更是美味加倍。除了麻辣鍋之外，老撈也有提供鴛鴦鍋、酸菜鍋等其他湯底、醬料，供自由搭配，滿足不同顧客的需求。老撈麻辣鍋的用餐環境寬敞舒適，服務人員親切周到，是聚餐、宴客的好選擇。

📍地址：台北市松山區敦化北路4巷53號1樓 (近捷運南京復興站)

位於台北復興北路的鄒記食舖，是一間預約制私廚。餐廳內僅有兩張大圓桌，每桌可坐12人，一年之初的訂位就常常秒殺。鄒記食舖的菜色以浙菜為主，並融合了上海菜和本幫菜的特色。招牌菜包括：煙燻圓鱈、螃蟹年糕、麻婆蝦仁豆腐、清蒸羊肉、花膠元蹄燉鮑魚、薺菜炸春捲和豬腳等。鄒記食舖之所以難訂，除了座位有限之外，也因為其菜色精緻美味，讓人回味無窮。許多政商名流像是黃仁勳、張忠謀和林百里等都是這裡的座上賓。

📍地址：台北市松山區復興北路313巷43號 (近捷運中山國中站)

位於台北中正區重慶南路巷弄內的「聚聚」，是一間無菜單料理餐廳，主打以新鮮食材烹調出的精緻台菜。餐廳的裝潢簡約雅緻，給人一種溫馨舒適的感覺。菜色會隨著時令調整，並以當季盛產的食材入菜。每道料理都經過主廚的精心烹調，呈現出食材最原始的美味。店家的招牌菜色包括：酒漬海大蝦、XO醬干貝、蔥油雞、糖醋排骨等。其中，酒漬海大蝦是必點菜色之一。海蝦以紹興酒醃漬入味，肉質鮮甜Q彈，讓人回味無窮。聚聚的用餐氛圍輕鬆自在，非常適合三五好友聚餐。

📍地址：台北市中正區重慶南路二段92號 (近捷運中正紀念堂站)

台北的磚窯古早味懷舊餐廳-敦南店，是一間充滿懷舊氛圍的台灣餐廳。店內擺設了許多五、六零年代的民俗文化童玩和雜貨，彷彿穿越時空回到過去。而餐廳提供的餐點也是以傳統台菜為主，像是三杯雞、控肉、佛跳牆等，都是經典的古早味菜色。來到磚窯，一定要品嚐招牌白斬雞。雞肉肉質鮮嫩，搭配店家特製的醬料，讓人吮指回味。另外，「菜脯蛋」也是必點菜色之一。蛋香十足的菜脯蛋，搭配鬆軟的煎蛋，真是讓人欲罷不能。在懷舊的氛圍中享用美味的古早味料理，是磚窯最吸引人的地方。無論是家庭聚餐、朋友聚會，或是情侶約會，都很適合。

📍地址：台北市松山區敦化南路 1 段 7-1 號

台北美食雲集，其中驥園川菜餐廳可是老饕們的心頭好。一走進店裡，撲鼻而來的就是濃郁的雞湯香氣，讓人食指大動。他們家的招牌砂鍋雞湯，可是台北最知名的雞湯之一。選用老母雞熬煮十多小時的高湯，再加入新鮮土雞肉、火腿、干貝與豬腳同燉兩小時，湯頭金黃濃稠，入口即化，鮮甜無比。除了雞湯之外，驥園的川菜料理也十分道地。宮保雞丁、乾煸四季豆、京醬肉絲等經典菜色，都炒得色香味俱全。每道菜都下飯又涮嘴，讓人忍不住一口接一口。驥園的用餐環境寬敞舒適，服務也十分周到。不管是家庭聚餐、朋友聚會，還是宴請賓客，都很合適。

📍地址：台北市大安區敦化南路 1 段 324 號 (近捷運大安/信義安和站)

王記府城肉粽位於八德路上，提供了道地台南府城風味的肉粽，客人們能夠品嚐南部水煮粽的經典口感。店家使用高質量的糯米和五花肉，配上香菇、栗子和綿密蛋黃。店家提供了多種口味選擇，包括菜粽、豆沙粽、魚丸蘿蔔湯和大腸肉羹麵線等。這些選擇讓客人們能夠根據自己的喜好和需求進行選擇。

📍地址：台北市松山區八德路二段374號