嘉義民雄咖啡廳必訪！在地金桔拿鐵與手作甜點的溫暖角落

設計師返鄉，以民雄獨立咖啡廳掀起午後新風景

嘉義民雄咖啡廳近年林立不少，但能同時兼顧氛圍感、手作甜點與在地風味的空間卻寥寥可數。對許多旅人與在地居民而言，一間不限時、好拍又能細細品嚐特色甜點的咖啡館，正是午後時光最渴望的選擇。 

在嘉義民雄車站附近，《House Cafe 好鄰咖啡》以獨立咖啡廳的姿態悄然走紅，成為嘉義民雄美食地圖上的新亮點。創辦人張老闆原先從事商業設計工作，跟南部囝一樣為了抱負而北漂，但現實總需要妥協。看著務農的父母拖著年邁身軀，因此選擇返鄉。2022年為自己展開第二次創業。當他看到這棟位於轉角的樓房長期閒置、承租者無法妥善經營，因此決定親自接手，打造一家會發亮的，屬於自己的特色咖啡館。

這樣的契機，也讓《好鄰咖啡》逐漸走向屬於嘉義特色咖啡的溫暖路線，也吸引不少嘉義年輕族群打卡與正在尋找寧靜沉澱空間的上班人士。 

嘉義甜點咖啡廳裡的設計語言，帶來鄉村古典風格

不同於一般嘉義甜點咖啡廳，《House Cafe 好鄰咖啡》的空間設計展現了張老闆的設計師深厚背景。也請了台北知名室內設計師共同研討，讓這家咖啡廳能成為農業大縣唯一可媲美大都會區的現代咖啡館。

停駐店外，便能感受出溫潤簡潔的氛圍；而走進店內，更讓顧客感受到「像回到家」的自在體驗。明亮的採光與低調細節，讓整體氛圍多了幾分鄉村咖啡廳的木質感，也因此成為年輕族群心中必訪的嘉義IG打卡咖啡廳。

一杯咖啡搭配一份嘉義手作甜點，成就旅人午後的溫度

作為一間鄰近火車站的民雄車站咖啡廳，《House Cafe 好鄰咖啡》在飲品上展現鮮明特色。不僅提供日常所需的經典Latte，更提供手沖精品咖啡，也在飲品設計上融入了在地元素。

最具代表性的「打貓金桔拿鐵」，以民雄盛產一甲子的金桔入味，金黃色新鮮果酸與醇厚奶香交織，喝來帶點初夏般的清新感；另一款「養髮拿鐵」，說穿了就是老闆頭頂漸禿，為安慰自己頭髮所研發，黑芝麻本身就具有豐富營養，可滋潤秀髮，因此來到好鄰的旅客都能感受到這家店的用心而漸漸廣受歡迎。鄰近星巴克便不再是他們優先選擇。

在甜點方便，他們同樣展現細膩手工與匠心堅持——一間不是可頌專賣店卻做出可媲美可頌專賣

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