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雲林縣不只是米倉!嚴選雲林在地必須入坑的餐廳🤩
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5 Stores・2022.09.19

雲林縣不只是米倉!嚴選雲林在地必須入坑的餐廳🤩

近年來很多崛起的好餐廳!不要再說雲林縣沒有美食了!其實也是有很多很厲害的餐廳!大家趕快來朝聖

  • J.Food 傑夫料理人
    French cuisine
    no review
    雲林縣斗六市
    +5

    這間法式私廚真的很神秘!一定要提早預約!隱身在小巷弄的三樓工作室,可以選擇室內,開放式廚房可以清楚看到主廚怎麼細心製作每道料理,或著天氣涼爽也可以坐在室外,享受徐徐微風,跟身旁佈滿綠色植栽跟閃爍的燈具,很浪漫的氣氛! 是雲林青年返鄉服務!想要透過在國外所學的料理,讓在地人也能感受法式料理的滋味

    🍞餐前麵包:是現烤手作的佛卡夏麵包,單吃原味的口感就很不錯,淡淡的香氣散發出來,加上抹醬很順口,尾韻還淡淡的松露味。

    🍵茶飲:可以無限暢飲的冷泡茶,很回甘,搭配整套餐點剛好可以解膩,喝久了也不會有澀澀的感覺,據說是主廚的家人自己一手包辦種植、採收、烘培,搭配上Jeff選用一定的溫度來泡茶,是沒有對外販售的😆

    🥣前菜:選用軟絲切成條狀,有誤以為是麵條的錯覺、鮭魚卵、還有很有視覺效果的泡泡,再淋上特製的醬汁,酸酸的很開胃。

    🥘淡菜、海瓜子、許多海選熬煮的湯汁來做成燉飯,鮮味爆棚,一口接著ㄧ口停不下來。

    🍲湯品:沒有添加任何澱粉,而是用了很多食材來熬煮,裡面有洋蔥、比目魚、段木香菇,很濃郁、非常暖胃。

    🥗沙拉:用了在地食材、櫻桃蘿蔔、現刨起司結合sauce ,蔬菜都很嫩、很新鮮,整體表現很不錯、很解膩。

    🧊解膩小品:中間橘色的竟然是紅蘿蔔做成的冰棒,超酷的!加上下面白色的菜燕、上面則是烤過的鳳梨片,很清爽也很有創意的一道料理。

    🥩主菜:吃到這裡實在已經很飽了,沒想到現在才是主菜,選用美國prime等級的牛小排,根本很大一塊,旁邊則有青龍、杏鮑菇、櫛瓜、香菇,還有地瓜泥、跟牛排的醬汁,飽足感十足,時蔬都很入味,肉質鮮美。

    🍮:終於到了甜點了,是用中式早點豆漿油頭的概念做成的,上面黑色一片一片很像海苔嗎?很酷的口感、灑上黃豆粉,中間則是豆漿冰淇淋、底部的麵包很像銀絲卷的麵包口感、還有一些米香的顆粒感,太幸福啦!用中式的食材結合法式料理手法,真的很滿足!

    🍡茶點:最後竟然還端出來,是現烤的糕點,是很像雞蛋糕的口感,旁邊搭配旁邊清爽的芒果冰沙口感的sauce劃下句點。

  • 八斗子海鮮餐廳
    Seafood Restaurants
    5
    (22 reviews)
    嘉義縣梅山鄉
    +6

    2010 年創立於梅山山腳下的八斗子,從三桌路邊攤起家,老闆每天親自挑選新鮮漁獲,只為了給客人最好的餐點!自己敢吃才敢賣給客人,一直是八斗子堅持的原則。為了維護品質僅此一家,絕無分店ㄛ~(現在已經搬來古坑了,大家不要跑錯地方囉😉)

    光是餐廳外的建築物,還有浮誇的水族箱,室內的裝潢,只能說氣派非凡!超適合慶祝特殊節日的家族聚會、家宴,主人家會超有面子的😻😻😻

    在山裡還有如此新鮮的海鮮真的太誇張囉!沒有所謂的菜單,水族箱就是行動菜單,現點現殺的食材,保證讓你吃的開心、吃到超飽!可以告訴老闆你的預算,老闆會建議你怎麼料理、跟每日有些隱藏版的食材呢!

    每道菜上來都超像一件藝術品,浮誇的擺盤、加上豪邁的份量,一上桌大家都是手機閃光燈拍不停吧😉不只好看!又好吃才是最重要的!真的可以列為一輩子一定要吃一次的海鮮餐廳吧!

  • 桃花源餐廳
    Taiwanese Cuisine Restaurants
    4.5
    (2 reviews)
    雲林縣斗六市
    +6

    擁有幾間分店的桃花源,在雲林彰化可以說是小有名氣呢!很適合家族聚餐、長輩生日,也有大包廂可以預約ㄛ!招牌必點酸菜白肉鍋,做出東北的酸加入五花肉更是完美!會讓人忍不住一口接著一口,不小心整鍋都喝完了😆😆😆道地的特色料理,不用太複雜,料好實在,就可以深得人心!麻糬跟炸銀絲卷也是必點的飯後甜點!!熱呼呼剛炸好的銀絲卷、一個一個份量剛剛好入口,外酥內軟,最後淋上罪惡感100分的煉乳再適合不過了~

  • 阿義廚房
    Taiwanese Cuisine Restaurants
    5
    (2 reviews)
    雲林縣虎尾鎮
    +5

    位於雲林虎尾鎮上的私廚料理,店面很溫馨,每場饗宴都是私廚特別設計的無菜單料理,也是不太好預約!大家如果有興趣要提早訂位喔!環境很隱密,沒有特別留意不曉得巷子內有這間可愛的餐廳,之前也有看過有客人在這邊舉辦小型的婚禮,可以找配合的花藝設計來佈置,搭配主廚精心設計的菜單,舉行了溫馨、可愛又具有儀式感的戶外婚禮!有需要的人也可以考慮喔!

  • 雨村生態農場
    Tourist Farms
    no review
    雲林縣斗六市

    位在下高速公路前往斗六市的東西向快速道路交流道旁的雨村生態休閒農園,隱身在鄉間小路中,農場的花花草草都感覺的出老闆的用心程度,讓客人置身一片綠意盎然的綠景中用餐,想必大家都會身心舒暢,整個人都開闊起來了呢!料理更是沒話說,很多都是功夫菜,首先必須點的肯定是招牌的脆皮雞!外酥內嫩,師傅的功夫真的是一流的!連雞胸都不會柴,還很多汁呢,可以分別沾雞汁跟胡椒粉,別有風味 !香氣濃郁的九層塔煎蛋也很推薦喔!有著烘蛋般的厚度,料好實在,土雞蛋的香氣撲鼻而來,與九層塔搭配的剛剛好,不會搶了各自的風采

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