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高雄除了燒肉飯之外,還有一種必吃小吃鴨肉飯!今天就推薦大家四間必吃的鴨肉,一起來看看吧
鴨肉本是高雄鹽埕區的老字號鴨肉飯店,由鴨肉珍的創始老闆的弟弟吳龍男開設,繼承了60年的傳統手藝,提供新鮮現宰的鴨肉和香濃的肉燥,讓每一碗飯都是鴨香油亮,吸引了無數的在地人和觀光客。
鴨肉本的鴨肉飯不只有鴨肉,還有滷肉,鴨肉硬中帶有嚼勁,滷肉則是鹹香入味,拌在一起吃,真的超好吃!鴨肉本還有提供鴨肉切盤、鴨血糕、綜合下水湯等小菜,都是用鴨肉精華熬煮的高湯調味,清甜不膩,配上白飯或冬粉,一頓飯就能吃到飽。
如果你是鴨肉控,那你一定不能錯過高雄鹽埕區的鴨肉珍!這家老店已經開了超過一甲子,是在地人的最愛,也是觀光客的必吃美食。鴨肉珍的招牌就是鴨肉飯,一碗飯上面鋪滿了厚切的鴨肉,肉質鮮嫩多汁,皮膚香脆帶有煙燻的味道,搭配上自製的肉燥,油亮噴香,讓人一口接一口,停不下來!除了鴨肉飯,還有鴨肉冬粉、鴨肉切盤、綜合下水湯等等,都是鴨肉愛好者的天堂。別忘了沾上特製的蒜蓉醬,更能提升鴨肉的風味,讓你吃得超爽!
鴨肉珍的店面就在五福四路上,非常好找,不過要注意的是,這裡的生意非常好,不管是平日還是假日,都會有很多人排隊,所以建議你早點去,或是避開用餐時間,才能吃到這家老店的美味鴨肉。如果你想要喝點飲料,隔壁就有一家香茗茶坊,也是鹽埕區的知名飲料店,可以試試他們的招牌香茗鮮奶茶,清爽解膩,配上鴨肉珍的鴨肉飯,簡直是絕配!
正宗鴨肉飯,高雄左營區的一間老字號鴨肉飯店,已經營了超過50年,是當地人的最愛,也是許多遊客的必吃美食。這裡的鴨肉飯,選用新鮮的鴨肉,經過精心的烹調,肉質鮮嫩多汁,皮膚香脆,搭配上特製的醬汁,香氣四溢,讓人垂涎三尺。除了鴨肉飯,這裡還有各式各樣的鴨肉料理,如鴨肉切盤、鴨肉冬粉、鴨肉米粉等,都是人氣滿點的招牌菜。不管是飯、麵、湯,這裡的鴨肉都能讓你吃出不同的風味,真的是超好吃!
正宗鴨肉飯的店面不大,但是座位很多,服務也很親切,每天都有很多客人來排隊,尤其是限量的手切鴨腿飯,更是搶手到不行,想吃的話要趕快喔!這裡的鴨肉飯,不加湯、不賣清湯,保證湯的品質,所以不用擔心湯太淡或太鹹,每一口都是滿滿的鴨肉香。如果你想吃點清爽的,還可以點一份季節燙青菜,配上沾醬,清新開胃,平衡飲食。
正昌鴨肉飯是高雄市苓雅區的一家老字號鴨肉飯店,已經有超過60年的歷史了。這裡的鴨肉切盤煙燻香迷人,完全沒有鴨腥味,肉質鮮嫩多汁,配上醬汁小甜的飯,真的超好吃的!
除了鴨肉飯,這裡還有乾冬粉和下水湯,都是每次去都必點的美味。乾冬粉滑嫩彈牙,下水湯鮮甜濃郁,都是用鴨肉的精華熬煮出來的,讓人一口接一口,停不下來。