橙月串燒台中、彰化員林用愛做公益！邀家扶兒少中秋品味職人串燒

從夜市起家的《橙月串燒》，打造人氣居酒屋品牌

宵夜想吃居酒屋，卻總是怕荷包緊縮？這家從台中西屯起家默默耕耘 16 年的老店，從夜市攤位一路走到現在，不靠浮誇裝潢取勝，而是用新鮮食材、實在份量和親切互動，把「陪伴的滋味」端上桌。

隱身於台中西屯串燒店林立的福雅路，《橙月串燒》是一家經營逾 16 年的西屯人氣居酒屋。創辦人年輕時從夜市起家，靠著與顧客面對面的互動累積經驗，不僅磨練出紮實的燒烤技術，也培養出對食材選擇與風味層次的敏銳度。

2008 年，他們在西屯正式開設實體店面，逐步從路邊攤轉型為在地人熟悉的中科美食餐廳，更於今年前往員林設立第一間分店。多年來，《橙月串燒》始終維持平實價格與飽足份量，吸引許多家庭與上班族回訪。創辦人說：「好吃只是基本，我們更希望帶給客人誠懇的互動與家的感覺。」這份初心，也讓它成為許多人心中值得信賴的台中居酒屋品牌。

用串燒傳遞善意，深夜美食也能有溫度

除了日常經營，《橙月串燒》也致力於將品牌延伸到公益參與。今年中秋節前夕（2025年9月6日），店家邀請彰化家扶、南台中家扶的家扶兒少一同享用燒烤美食，並透過表演與互動課程，讓孩子們在節慶氛圍中感受到社會的關懷。

在這個以效率與價格競爭為主的餐飲市場，《橙月串燒》選擇加入人與人之間的連結。「我們希望客人記得的不只是串燒的味道，還有一起吃飯的美好回憶。」創辦人說道。這也讓它不單只是一間深夜美食店，更是能讓人停下腳步的所在。

節慶意象連結品牌情感，成為福雅路美食推薦名單

《橙月串燒》的命名靈感來自中秋節橙橘色的滿月，也象徵著家人圍爐烤肉的溫馨情境。創辦人認為，「烤肉」是一種集體記憶，特別是在中秋節，那是一種家的味道。因此，品牌希望透過這份節慶的意象，讓用餐不只是食物的滿足，更成為生活中值得記住的片段。

如今，這間位於福雅路上的居酒屋，已是許多人心中的深夜美食推薦之一。不少老顧客表示：「每次下班想找西屯宵夜居酒屋小酌或聚餐，首選就是橙月！串燒香氣和醬汁味道太讓人上癮了。」

差異化風格脫穎而出，打造舒適西屯日式料理店

不同於眾多仿日式裝潢的西屯日式料理店，《橙月串燒》選擇走出自己的風格。創辦人觀察到，

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