不用出國❗️在台北也可以享受最精緻的日本料理🌟

🍴鮨 增田🍴

該怎麼說呢

鮨 增田真的是超越期待！🍣✨

餐廳整體是一個舒適又充滿現代和風的空間。

用餐前還可以看師傅們展現手藝

我就這樣看著他們將食材變成一道道精緻的藝術品！🌟

這次用餐的亮點真是太多了！

首先是安康魚肝慕斯搭配沙丁魚餅

本來以為沙丁魚的味道會很重，

但吃起來真的超讚，讓我很驚艷❤️

第二個是白燒鰻魚搭配醋飯和魚子醬小黃瓜！

口感層次很豐富，魚子醬跟小黃瓜好搭！

最後是北海道馬糞海膽壽司，簡直是絕品！

本來就很喜歡吃海膽的我，差點把舌頭吞下去🤣

另外也再特別推薦明蝦，真的超級好吃啊！😍

✎圖片來源：鮨增田Sushi Masuda Taipei臉書粉專

🍴原 小料理🍴

這間會讓我想二訪！

它位於東區巷弄內的小店，是以割烹料理為主打的日料餐廳。

從進門起，店內的日式氛圍和細心的服務就讓人感受非常好！

料理長還會親切地介紹食材、料理方式和搭配，這點讓我印象很深刻💯

整套餐點吃下來非常滿足！

甜蝦、午仔魚、牛小排、炸河豚都超優秀

另外，開胃的雞湯應該都是取用精華，好喝到不行！❤️

✎圖片來源：原小料理臉書粉專

🍴初魚料亭🍴

初魚 鮨跟同一家的初魚鐵板燒都是我的心頭愛❤️

不過因為我個人口味的關係

還是偏愛初魚 鮨🤣

他們家是無菜單料理的餐廳，

每道菜上桌之前，師傅都會親切地介紹食材的產地

還會詢問客人的口味偏好，用心照顧每一位客人的需求。

像我不敢吃芥末，師傅就會幫我去掉。

今天最讓我驚豔的是那個和牛漢堡和龍蝦鮑魚，

看了就讓人垂涎欲滴！💥

另外也有吃到鱈場蟹、明蝦、海膽、鮪魚大腹和大干貝

食材新鮮、海鮮種類精選，調味恰到好處，

保留了食物的原味，整體而言CP值非常高！

雖然需要提前全額訂位，

但是這樣的食材和用餐體驗絕對值得提前花時間預約！🌟

✎圖片來源：初魚 鮨臉書粉專

🍴匠壽司🍴

匠壽司以新鮮的食材聞名，

幾乎每一道料理的材料都是當天直送的，

再由師傅親自挑選✨

生食方面，每一道菜的口感都獨特，層次豐富！

特別講一下他們的圓鱈熟食，肉質Q彈，

完全不需要另外調味，原本的就已經足夠讓人讚嘆！😋

我最愛的還是他們家的當令生魚片🐟！

師傅會巧妙地搭配不同的現磨佐料，

讓不同魚種和部位發揮出更深層的風味。

每一口入口時都可以品嚐到自然散發的鮮甜和和諧感！💯

✎圖片來源：匠壽司臉書粉專

心月一樣是無菜單的日本料理店

（其實比較高級一點的日料大部分都有提供無菜單料理🤣）

簡單來說就是

餐點超棒，服務周到，絕對值得！

那時候去吃是為了慶生，所以店家還特別招待了壽麵😋

壽麵有紫蘇的風味，細細的麵條搭配醬汁吃下去又香又清爽！

我們點的是主廚特餐

本來想說份量少少的可能吃不飽，結果飽到不行😂

每一道菜都像是藝術品，生魚片系列非常新鮮，牛排也相當美味！

我最驚艷的是烤魚裡面的馬頭魚，師傅們將魚鱗刮起來煎完後再烤，魚肉超嫩皮超脆🤩！

整體來說，我覺得還蠻划算的～🙌🏻

✎圖片來源：心月懷石日本料理臉書粉專