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不用出國❗️在台北也可以享受最精緻的日本料理🌟
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5 Stores・2023.05.28

不用出國❗️在台北也可以享受最精緻的日本料理🌟

在異國料理中,柯基我最喜歡的就是日料!

光是回頭去看美食的照片就讓柯基口水直流啦!

趕快跟著來看看這幾家超讚日料餐廳吧!

  • 鮨 增田
    Assortments of Japanese Cuisine
    no review
    台北市松山區

    🍴鮨 增田🍴

    該怎麼說呢

    鮨 增田真的是超越期待!🍣✨

    餐廳整體是一個舒適又充滿現代和風的空間。

    用餐前還可以看師傅們展現手藝

    我就這樣看著他們將食材變成一道道精緻的藝術品!🌟

    這次用餐的亮點真是太多了!

    首先是安康魚肝慕斯搭配沙丁魚餅

    本來以為沙丁魚的味道會很重,

    但吃起來真的超讚,讓我很驚艷❤️

    第二個是白燒鰻魚搭配醋飯和魚子醬小黃瓜!

    口感層次很豐富,魚子醬跟小黃瓜好搭!

    最後是北海道馬糞海膽壽司,簡直是絕品!

    本來就很喜歡吃海膽的我,差點把舌頭吞下去🤣

    另外也再特別推薦明蝦,真的超級好吃啊!😍

    ✎圖片來源:鮨增田Sushi Masuda Taipei臉書粉專

  • 原小料理
    Assortments of Japanese Cuisine
    5
    (1 reviews)
    台北市大安區

    🍴原 小料理🍴

    這間會讓我想二訪!

    它位於東區巷弄內的小店,是以割烹料理為主打的日料餐廳。

    從進門起,店內的日式氛圍和細心的服務就讓人感受非常好!

    料理長還會親切地介紹食材、料理方式和搭配,這點讓我印象很深刻💯

    整套餐點吃下來非常滿足!

    甜蝦、午仔魚、牛小排、炸河豚都超優秀

    另外,開胃的雞湯應該都是取用精華,好喝到不行!❤️

    ✎圖片來源:原小料理臉書粉專

  • 初魚料亭
    Seafood Restaurants
    5
    (1 reviews)
    台北市大安區

    🍴初魚料亭🍴

    初魚 鮨跟同一家的初魚鐵板燒都是我的心頭愛❤️

    不過因為我個人口味的關係

    還是偏愛初魚 鮨🤣

    他們家是無菜單料理的餐廳,

    每道菜上桌之前,師傅都會親切地介紹食材的產地

    還會詢問客人的口味偏好,用心照顧每一位客人的需求。

    像我不敢吃芥末,師傅就會幫我去掉。

    今天最讓我驚豔的是那個和牛漢堡和龍蝦鮑魚,

    看了就讓人垂涎欲滴!💥

    另外也有吃到鱈場蟹、明蝦、海膽、鮪魚大腹和大干貝

    食材新鮮、海鮮種類精選,調味恰到好處,

    保留了食物的原味,整體而言CP值非常高!

    雖然需要提前全額訂位,

    但是這樣的食材和用餐體驗絕對值得提前花時間預約!🌟

    ✎圖片來源:初魚 鮨臉書粉專

  • 匠壽司
    Sashimi & Sushi
    5
    (19 reviews)
    台北市中山區

    🍴匠壽司🍴

    匠壽司以新鮮的食材聞名,

    幾乎每一道料理的材料都是當天直送的,

    再由師傅親自挑選✨

    生食方面,每一道菜的口感都獨特,層次豐富!

    特別講一下他們的圓鱈熟食,肉質Q彈,

    完全不需要另外調味,原本的就已經足夠讓人讚嘆!😋

    我最愛的還是他們家的當令生魚片🐟!

    師傅會巧妙地搭配不同的現磨佐料,

    讓不同魚種和部位發揮出更深層的風味。

    每一口入口時都可以品嚐到自然散發的鮮甜和和諧感!💯

    ✎圖片來源:匠壽司臉書粉專

  • 心月懷石日本料理
    Kaiseki Cuisine
    no review
    台北市信義區

    心月一樣是無菜單的日本料理店

    (其實比較高級一點的日料大部分都有提供無菜單料理🤣)

    簡單來說就是

    餐點超棒,服務周到,絕對值得!

    那時候去吃是為了慶生,所以店家還特別招待了壽麵😋

    壽麵有紫蘇的風味,細細的麵條搭配醬汁吃下去又香又清爽!

    我們點的是主廚特餐

    本來想說份量少少的可能吃不飽,結果飽到不行😂

    每一道菜都像是藝術品,生魚片系列非常新鮮,牛排也相當美味!

    我最驚艷的是烤魚裡面的馬頭魚,師傅們將魚鱗刮起來煎完後再烤,魚肉超嫩皮超脆🤩!

    整體來說,我覺得還蠻划算的~🙌🏻

    ✎圖片來源:心月懷石日本料理臉書粉專

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