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一定要端午節才吃粽子嗎?粽子是快速充飢的美食之一,有時候其他料理吃膩了可以換換口味,粽子就是不錯的選擇,為您挑選雙北4家粽子的選擇店家,一起來嚐鮮吧~
✎圖片來源:Shutterstock news 達志影像
位於台北士林區的劉家肉粽-士林店,是間開業超過70年的老字號肉粽店。店內販售的肉粽,以嚴選食材和古法製作而成,深受在地人喜愛。劉家肉粽的肉粽,選用台灣南部上等的糯米,經過浸泡、蒸熟等工序,口感Q彈軟糯。內餡則以肥瘦相間的豬肉、香菇、蝦米等拌炒而成,鹹香夠味。每顆肉粽都會淋上特製的醬汁,增添風味。除了肉粽之外,劉家肉粽還販售其他小吃,如油豆腐、貢丸湯等。價格親民,份量十足,是CP值很高的在地美食。
位於台北南門市場的立家湖州粽,是間開業超過60年的老字號粽店。店內販售的湖州粽,以道地的湖州粽做法和嚴選食材,擄獲不少饕客的心。湖州粽的特色是米粒飽滿、口感Q彈,內餡則以肥瘦相間的豬肉、香菇、蝦米等拌炒而成,鹹香夠味。立家的湖州粽,更是堅持使用古法製作,每顆粽子都要經過蒸煮、烘烤等工序,才能完成。除了美味之外,立家的湖州粽也富有歷史意義。創始人王瑞松先生,來自浙江省湖州市,當年帶著家傳的湖州粽做法來到台灣,在南門市場落地生根。如今,立家湖州粽已成為南門市場的必吃美食之一,也是許多老台北人的共同回憶。
位於台北大安區的四喜肉粽,是一間開業超過60年的老字號肉粽店。店內販售的肉粽,嚴選食材和獨門醬汁。選用台灣南部上等的糯米,經過浸泡、蒸熟等工序,口感Q彈軟糯。內餡則以肥瘦相間的豬肉、香菇、蝦米等拌炒而成,鹹香夠味。每顆肉粽都會淋上特製的醬汁,增添風味。四喜肉粽的獨門醬汁,是店家多年的秘方,由多種調味料調製而成,鹹甜交織,為肉粽增添了另一層風味。
位於新北石門區的俞家肉粽,是台灣最北端的肉粽店,也是當地知名的美食景點。店內販售的肉粽,以超大份量和紮實的內餡聞名,深受遊客喜愛。俞家肉粽的肉粽,選用台灣南部上等的糯米,經過浸泡、蒸熟等工序,口感Q彈軟糯。內餡則以肥瘦相間的豬肉、香菇、蝦米等拌炒而成,鹹香夠味。每顆肉粽都足足有半個拳頭大,讓人吃得飽足過癮。