不加辣沒有靈魂！5間台中辣辣餐廳、小吃

靈魂菜色🌶️:🍔川味烤魚 1280

川味烤魚的概念就像一大鍋麻辣鍋 但湯頭口味較重不宜飲用 除了魚之外 圖片裡的料也都是本來都有包含在這個價錢裡的

還可以選一種肉 我們選的是牛肉 將蛋黃跟牛肉拌在一起再放進鍋裡煮

有鴨血、臭豆腐、金針菇、黃金魚蛋、蓮藕等等

鱸魚本身蠻新鮮的 肉質也軟嫩

唯一的小缺點是配料的油條 自己沒有那麼推

⚠️烤魚要事先預約 我們預約的時候有先付一千塊的訂金

這次我們是單點烤魚 他們也有含烤魚的三人套餐

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其他餐點心得 :

🍔酥炸肥腸 260

份量比我想像中的多 外皮也酥脆 也不會有奇怪的腥味

🍔老皮嫩肉 220

第一次吃這道菜 它不是肉 是雞蛋豆腐的料理

外面有一層皮 不是煎的那種非常焦焦脆脆的 就像老皮一樣

雞蛋豆腐裡面超級軟嫩 好吃到爆炸

本來沒有點到它 謝謝朋友點點看！這是我這次最喜歡的料理👍

🍔開陽娃娃菜 220

本來期待他跟 #開飯 的娃娃菜一樣

但落空

🍔麻辣烘蛋 220

這個也還不錯～

不是蒸蛋、也不像韓國烘蛋那種

他們的蛋是還感覺得出來蛋黃跟蛋白是分開的

上面的湯汁很下飯

台北也有分店 有興趣的朋友也可以試試看

靈魂菜色🌶️:🍔酸菜魚 （大）828

超級無敵好吃 酸辣都恰到好處 喜歡到不行 之後逢人就推

還問了好多朋友覺得怎麼樣 大家都一致好評👍

使用台灣酸菜和烏鱧魚 料給的很多 魚口感很嫩 原本就有附寬冬粉

原本就會有點辣辣的 偏油 如果覺得口味太重可以佳龍骨高湯調整

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其他餐點心得:

🍔母湯娃娃菜80

還不錯 娃娃菜不會到超級軟爛 但還是會想再點

在我心目中 開飯 的娃娃菜還是第一名🫡

配菜有火腿塊

🍔那個麻辣鴨血50

大塊、入味、不會太辣

🍔水果茶 60

🍔神級奶茶 40

有手搖我覺得很棒！兩者相比之下我更喜歡水果茶 裡面真的很多水果

奶茶的奶精感重一點點

🍔沙漏魚皮 80

本來以為和油條一樣單吃 泡湯吃都可以

但乾吃魚腥味會重一點 泡湯一分鐘撈起來直接一百分！

🍔白飯 20

我們4個女生吃這樣飽到不行、幸福到不行

如果有時間排隊（我們排了快兩個小時）一定要去吃吃看

目前在西屯、北區、南屯都有分店呦~

⚠️不開放訂位

有10%服務費

靈魂菜色🌶️:每種咖哩都可以加辣 喜歡吃辣的朋朋們 記得跟老闆說要辣 很讚 裡面還有菜哺跟小魚乾

🍔晚安台灣-雞咖哩 220

是一間隱身在巷子裡的咖哩店（在 屋馬園邸店附近）

整體的氣氛很好 有各種老唱片

用餐時的唱片行氛圍配著 #伍佰 的「牽掛」

歐姆蛋軟嫩、唐揚雞酥脆的外皮把雞汁鎖住🐔

還可以免費加飯一次

⏰17:30-22:20 （主要還是以店家IG為主）

靈魂菜色🌶️:爌肉飯加入辣蘿蔔配著吃😋🤤 辣蘿蔔可以一直加 請大家加爆

🍔爌肉飯(大) 65

🍔骨仔肉豬血湯 45

🍔豬腳飯（中）95

🍔魯貢丸 15

終於要來介紹這家我最喜歡的爌肉飯！！！

從去年第一次吃到現在 陸陸續續還找過好多家爌肉飯 都沒有人可以超過它

（甚至還為了它 在經過台中的時候特別下交流道🚗）

肉軟嫩 肥肉入口即化已經是標配

這次去點了以前沒有嘗試過的 骨仔肉豬血湯

料給很足 真的有把肉的鮮甜頓進湯裡的感覺

但魯貢丸 就沒有推薦大家一定要點

靈魂菜色🌶️:本間店的麵湯頭辣度都可以客製化 加入辣椒粉有畫龍點睛的效果

跟許多拉麵店一樣 店內位置不多 要小排一下

在餐前 沒有特別做功課 覺得只是一般的南洋風味料理

但接下來我就直接被圈粉了

還拿了店內可愛的貼紙

🍔燉嫩雞腿 140+10

（我的pick：紅蔥蝦醬 普通、辣椒粉1/2量、細白麵、九層塔、半熟荷包蛋+10 ）

掙扎超久到底要點「剝殼鮮蝦」還是「燉嫩雞腿」

隔壁桌的蝦子看起來都蠻大隻

但最後選雞腿我愛死 他的肉是用筷子輕輕撕就會骨肉分離的那種

肉質軟嫩 咖哩味有滲進去

我口味比較重 下次可能會想點再辣一點

酸是檸檬的那種酸 不是台式酸

小菜 都30

🍔醃漬小番茄

去皮 酸甜酸甜 很清爽 推推

🍔鮪魚金針菇

是有剪斷過的金針菇 如果跟前者比起來的話比較喜歡小番茄