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除了在地特色小吃之外,台中近年來也湧現了許多質感的法式甜點店。精緻的擺盤、道地的法式風味,讓人彷彿置身巴黎街頭。今天就介紹4間台中必訪的法式甜點店,每一間都讓人垂涎欲滴、少女心爆棚。
隱身在台中巷弄中的窩巷是一家以水果蛋糕聞名的甜點店。店面走的是簡約文青風格,乾淨明亮的空間讓人感到舒適放鬆。蛋糕以新鮮水果為主打,嚴選當季盛產的水果入料,製作出各式美味又吸睛的甜點。其中,最受歡迎的招牌甜點就是草莓小便當。這款蛋糕以蜂蜜蛋糕為基底,搭配草莓、生乳香草餡和卡士達醬,酸甜濃郁的滋味讓人回味無窮。除了招牌甜點之外,窩巷還有其他各式各樣的蛋糕和甜點可供選擇,像是芒果蛋糕、巧克力蛋糕、泡芙、塔類等。店內也有提供飲品,像是咖啡、茶飲、果汁等,讓顧客可以悠閒地享用下午茶。
1533 MACARON小圓餅法式甜點的馬卡龍外殼酥脆,內餡軟綿,一口咬下,濃郁的風味瞬間在口中爆發,讓人回味無窮。店家嚴選新鮮食材,打造出多達30種的獨特口味,從經典的巧克力、香草到創意的芋頭、伯爵茶,應有盡有。其中,最受歡迎的鹽味焦糖鹹甜交織的滋味,讓人忍不住一口接一口;而「黃金萊姆酒巧克力」濃郁的酒香搭配絲滑的巧克力,更是大人小孩都喜愛的經典組合。除了招牌馬卡龍之外,店內還有提供精緻的法式甜點,像是塔塔、泡芙、生乳酪等,讓顧客能一次滿足。
位在台中的法蕾熊是一間專賣法式甜點的店家,以舒芙蕾和千層蛋糕聞名。店內裝潢優雅,宛如置身法國宮廷,讓人彷彿一秒穿越到歐洲。他們的舒芙蕾口感軟綿,入口即化,搭配香濃的醬料,讓人回味無窮。千層蛋糕更是店內的招牌,層層堆疊的餅皮,夾著細緻的奶油,口感豐富,令人驚艷。除了甜點之外,法蕾熊也提供咖啡、茶飲等飲品,讓顧客可以悠閒地享用下午茶。
位於台中北區的時境甜點是一間專門販售法式玫瑰塔的甜點專賣店。店內裝潢簡約時尚,甜點櫃裡擺滿了琳瑯滿目的玫瑰塔,每個小塔都宛如藝術品般精緻。他們招牌是玫瑰檸檬塔,酸甜的檸檬塔搭配玫瑰香氣的鮮奶油,讓人一口接一口。此外,還有多種口味的玫瑰塔可供選擇,像是莓果紅寶石、伯爵鮮奶油、甘納許榛果等,滿足不同客人的喜好。時境SHINJING 的甜點不僅顏值高,更是美味無比。酥脆的塔皮、濃郁的內餡、滑順的鮮奶油,在口中完美融合,讓人回味無窮。