在地美食和異國料理攏底加｜2024必比登台北士林、大同美食地圖推介📝

在台北士林夜市的小東街上，有一家歷史悠久的生煎包店鋪——鍾家原上海生煎包。這家店自1950年代起就在此經營，已有70多年的歷史，是台北夜市中的老字號美食。鍾家的生煎包以酥脆的底部和鬆軟的外皮聞名，每一個都是現點現做，讓人忍不住一口接一口。餡料有高麗菜和鮮嫩多汁的上等豬肉兩種選擇，無論哪種口味都讓人回味無窮。除了美味的生煎包，鍾家還有另一大賣點——它是米其林必比登推薦的台北夜市美食。這個殊榮足以證明它的出色品質和受歡迎程度。

在士林夜市的熱鬧氛圍中，有一家名叫好朋友涼麵的美食小店，吸引著眾多食客的目光。這裡的涼麵不僅是米其林必比登推薦的美食，還以其獨特的風味和口感而聞名。店內的涼麵選用新鮮的麵條，Q彈的口感讓人一試成主顧。搭配特製的麻醬，清新的檸檬香氣與微辣的辣醬交織，為每一口增添層次感，令人回味無窮。經營歷史超過二十年，從最初的路邊攤演變成如今的小店，見證了無數食客的喜愛。店內雖然座位不多，但用餐的效率極高，讓人能快速享受到美味。除了涼麵，店家還提供味噌湯，搭配蛋花，讓人感受到台式的溫暖與親切。這裡的醬汁不會過於濃稠，輕輕一拌即可將所有的風味融合，榨菜和小黃瓜絲的搭配更是畫龍點睛，增添了咀嚼的樂趣。

在台北士林區的天母，有一家讓人流連忘返的印度餐廳——番紅花印度美饌，這裡的料理不僅僅是食物，更是一場味覺的盛宴，帶領食客穿越到充滿香料與異國風情的印度。餐廳的主廚憑藉著對香料的精湛掌握，將每道菜的味道調配得恰到好處，讓人一口接一口，欲罷不能。走進餐廳，簡約而不失異國情調的環境瞬間讓人感受到印度文化的獨特魅力。餐廳內約有40個座位，寬敞的桌距讓用餐體驗更加舒適。招牌的脆餅搭配三款獨特的沾醬，讓人一嚐即愛。特別推薦的「蔬菜金三角 Samosa」外皮酥脆，內餡香濃，完美開啟一頓美食之旅。當然，必點的還有現烤的蒜香饢餅，柔軟的口感搭配各式咖哩，絕對讓人感受到印度料理的精髓。此外，番紅花的菜單上不乏經典的印度家常菜，如「奶油雞肉咖哩」和「綠豆仁咖哩」，每一道都展現了主廚對傳統風味的堅持與創新。

位於陽明山的松竹園土雞城已經屹立超過三十年，以其自家飼養的土雞料理聞名。這裡的招牌黃金脆皮雞，外皮酥脆鹹香，肉質鮮嫩，令人一試成主顧。每道菜品都經過精心調配，特別是每日限量的脆皮雞，讓食客們流連忘返。此外，餐廳還提供手工小饅頭，消費滿千元即可獲得一籠，搭配土雞的美味，讓人感受到家的溫暖。店家環境也相當迷人，幽靜的氛圍非常適合與親友聚餐，享受一段悠閒的午後時光。除了主菜，這裡的清蒸羊肉和古早味滷肉同樣受到食客的喜愛，秋冬季節來上一鍋暖心的雞湯，更是讓人倍感舒適。餐廳的菜單中還有多樣的野菜選擇，像是檳榔花和川七，讓人能夠品味到大自然的鮮美。

隱藏在台北大同區華陰街的小巷裡，元味料理以其獨特的台菜魅力吸引著眾多饕客。這家餐廳的魅力不僅來自於美味的菜餚，更在於其隱秘的地理位置和濃厚的家庭氛圍。走進這裡，彷彿置身於一個私人聚會的空間，讓人感受到溫馨與親切。老闆將家族的傳承融入每道菜中，特別是那碗肉絲湯麵，使用新鮮的豬肉和高麗菜，湯頭清甜而香濃，讓人一口接一口，回味無窮。顧客在這裡只能拍攝餐桌上的食物，其他地方則不允許拍照，這樣的設計讓每位來賓都能專注於美食本身，享受這份獨特的用餐體驗。餐廳內的佈置充滿了中式古董，老闆的收藏品為這個小空間增添了不少文化氣息，讓人不禁想要細細品味每一件背後的故事。這裡的菜單雖然不大，但每道菜品都經過精心挑選，並以合理的價格提供給顧客。特別推薦的涼拌軟絲和閹雞，都是以新鮮食材製作，口感獨特，讓人一試成主顧。

賣麵炎仔金泉小吃店位於台北大稻埕，是一家傳承三代的古早味麵店，因其平價且美味的台式小吃而廣受喜愛。這裡的招牌乾麵和湯麵，搭配紅燒肉、豬肝等小菜，讓人不禁想一再回味。店內環境保留了舊時的風格，磨石地板和紅磚牆面散發著濃厚的懷舊氣息，讓人仿佛穿越回過去。每到用餐時間，店外總是排起長隊，尤其假日更是人潮洶湧，但翻桌率高，等候時間不會太久。這裡的服務人員態度親切，經常與客人聊家常，讓人感受到濃濃的人情味。由於沒有正式的菜單，點餐時或許會讓人感到困惑，但只需告訴店員想要的麵類和小菜，便能輕鬆享用美味。店家的特色在於其自製的甜辣醬，為乾麵增添了獨特的風味。無論是滑順的湯米粉，還是香氣四溢的紅燒肉，都讓人難以忘懷。

在台北大同區的巷弄中，HUGH dessert dining以「盤式甜點」聞名的餐廳，將每一道甜點視為藝術品，透過精緻的擺盤和獨特的食材搭配，為顧客帶來視覺與味覺的雙重享受。主廚與品牌主理人的創意理念，讓HUGH的甜點不僅僅是甜食，更是一場感官的冒險。每季更換的菜單，充分利用當季新鮮食材，從茼蒿到高山茶，讓每一口都充滿驚喜與新鮮感。空間設計同樣引人入勝，黑色調的外觀搭配霧面玻璃，營造出一種神秘而又溫馨的氛圍。進入店內，柔和的光線透過玻璃折射，讓人感受到如同置身於藝術畫廊的獨特體驗。這裡的甜點不僅是用餐的結尾，更是整個用餐過程的高潮，每道甜點都經過精心設計，讓人期待每一次的驚喜。店家甜點的呈現方式打破了傳統的框架，讓人重新思考甜點的可能性。無論是鹹甜交融的創作，還是利用地道食材的巧妙搭配，HUGH的甜點總能引發食客的共鳴，讓人感受到主廚對食材的熱愛與尊重。

在台北的大同區，大橋頭老牌筒仔米糕自1969年創立以來，便成為當地居民和遊客心中的美食聖地。這家店不僅獲得米其林必比登推薦，更以其獨特的風味和客製化的餐點選擇吸引了無數食客。店內的筒仔米糕以圓糯米為主料，米粒分明、Q彈十足，讓人一口接一口，根本停不下來。店家的特色在於其靈活的選擇，顧客可以根據個人口味選擇肥肉或瘦肉，甚至可以選擇不同的湯品組合，如豬肝湯、蚵仔湯等，讓每位食客都能找到適合自己的完美搭配。特別是他們自製的甜辣醬和辣蘿蔔醬，口味層次豐富，為米糕增添了更多風味，讓人忍不住想再來一碗。餐廳的用餐環境簡潔明亮，開放式廚房讓顧客可以看到廚師們忙碌的身影，增添了用餐的趣味。儘管店內時常人潮洶湧，但翻桌率高，讓每位顧客都能快速享用到這道經典美食。