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台北合菜餐廳懶人包//熱炒中菜陝菜東北菜//想要吃個美味又要豐盛滿桌看這篇
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5 Stores・2023.04.05

台北合菜餐廳懶人包//熱炒中菜陝菜東北菜//想要吃個美味又要豐盛滿桌看這篇

總是有那麼個moment 想要揪個三五好友吃吃一大桌美味料理,妳一言我一口的既飽足了味又溫暖了心;

大台北區做為美食大都會,巷弄裡隱藏各種家常合菜餐廳,今天給大家一個合菜懶人包

_文青又帶創意巧思/南京復興「招治飯店」

_粗獷重口味鹹香辣/民權西路「老東北」

_在地居民的噪咖來份羊肉油條/西門站「海味豐」

_視覺爆擊澎派蒙古奶鍋/市政府「南北合小館」

_老闆鍋鏟炒出難以抗拒的羊肉香/中山站「田家莊」

  • 招治飯店
    Other Chinese Cuisine
    no review
    台北市松山區
    訂位
    外送
    外帶

    來到這就像是到朋友家吃飯一般(當然這朋友料理等級大概是可以參加廚神當道的那種👨‍🍳

    Menu上大多都是台灣嘴的我們常聽過、有吃過的經典台味,而‘招治飯店的主廚卻總能讓妳有超乎預期的驚喜!

    宮保雞 注意它不是雞丁而是有帶著雞皮的雞肉塊;煎過的雞皮帶著脆彈、雞油的香氣會在嘴裡炸開;有厚度又嫩的肉塊,搭配恰到好處的、帶點清爽的sauce~🥇本日最推;

    老皮嫩肉 雞蛋豆腐煎得每一塊都外香內嫩,用了點的花椒提味,讓微芡的醬汁完美包覆著豆腐卻不膩口;

    鳳梨蝦球 一咬開衝出來的是隻隻完整蝦仁,和那帶有驚喜感的裹粉,同行有人說這是種接近糕類的澎鬆感,和一般常吃的死氣沉沉的裹粉完全不同!

    炸湯圓 甜點‘家有囍事’是炸芝麻湯圓,沒看錯就是那種冬至吃的包餡芝麻湯圓;只吃過炸紅白湯圓沒吃過包餡的吧~外表炸的酥脆咬下去會爆漿,豪豪吃;

  • 田家莊藥膳羊肉
    Chinese Medicinal Food Restaurants
    no review
    台北市中山區
    +1

    冬天各種鍋類就是聚會首選;之前被這家羊肉炒麵 驚艷到的‘田家莊藥膳羊肉 ,這回特地回訪來吃它一輪羊肉料理大餐!

    不得不說當天6點開始吃到8點多要離開時,這家店的座位幾乎都呈現滿座的狀態、內用簡直一位難求;而每桌依照人數和取向不同,各有各的點餐路線,看的我們是好想每道都來一口🤤🤤

    羊肉炒麵 這是招牌點就對了,即便已是晚餐不想吃太多澱粉的年紀,但這道滿載鍋氣的食物,實在讓人動心啊

    椒鹽蝦 原本以為是類似胡椒蝦,但出乎意料的是大火快炒而成;薑絲、蔥段、辣椒和新鮮洋蔥的各種辛香料在經過老闆大火洗禮後,直接灌入隻隻肉質飽滿的大蝦裡,十分入味好吃,咬下去立馬感覺小當家的光芒都炸裂出來了;

    蒜泥羊肉 則是cp直很高的選擇;川燙後帶點厚度的羊肉片拌上滿滿蒜末和特調醬汁,是道完美的下酒菜~乾杯🍻

    羊肉爐 相較之下表現沒這樣驚艷,不過鍋裏的帶皮羊肉 咬起來軟嫩多汁,沒有羊臭味卻有著很刷嘴的羊油脂香,也是不錯!

  • 老東北家鄉特色料理
    Other Chinese Cuisine
    no review
    台北市中山區

    根據可靠的韓國大叔推薦,位在民權西路旁小巷弄裡,有這樣一家純正的東北菜小館‘老東北家鄉特色菜 ;東北菜因地理位置跟平壤、韓國的特色菜系有些許類似,而老闆為了讓更多人知道除酸菜白肉鍋 外其實東北菜好吃的太多了!

    🤙🏻本日最驚艷就是涼拌拉皮;一上桌酸麻辣味 就迎面撲來,看樣子很像肉絲涼拌粉,但這個拉皮的Q彈度更強、帶嚼勁但不會咬不爛的口感和調味醬汁的那股酸麻辣味,完全不是隨便可以吃到的美味!

    🤙🏻朝鮮平壤豬蹄;老闆將燉煮的完全軟爛的豬蹄拌上冷溫的調味料汁,熬得夠爛所以膠質 一入口就能感受到,邊吸著料汁邊啃蹄肉,外冷內熱的很過癮;

    🤙🏻鍋包肉類似韓國的糖醋肉;裹得皮較厚也更有Q勁,醬汁沒有韓國那樣的甜口反而帶著點東北人熱愛的酸辣味,覺得吃起來比韓國糖醋肉更不膩更吸引人;

  • 海味豐海產店
    Seafood Restaurants
    5
    (5 reviews)
    台北市萬華區

    不在人潮熱區也沒有誇張擺盤,相對的是家常卻美味的料理、和很容易點滿桌的平價路線‘海味豐 是萬華在地人從小吃到大的爆好吃熱炒店;

    羊肉油條 店家招牌之一;嫩羊肉大火爆炒後澆在了脆油條上,一冷一熱、一嫩一脆的衝突口感,也是這道料理的美味之處;

    煎豬肝 外層醬燒味,熟度剛剛好是入口很嫩但不會可怕的軟;偏甜調味比起來我比較愛胖弟飯麵食堂 的蔥辣味,但海味豐的嫩度更讓人驚艷;

    蛋黃芋丸 內包著蛋黃、然後是有點像麻糬口感的芋泥,最外層炸得酥脆;蛋黃的鹹香搭配Q甜口的芋泥,鹹鹹甜甜口感很刷嘴;

  • 南北合小館
    Cantonese Cuisine & Hong Kong Style Yum Cha
    no review
    台北市信義區

    陝味家常菜道道都是讓人驚艷的手路菜

    先說蒙古酸奶鍋是最後加點的,因為一行4人從#陝西蛋飯 吃到避風塘中蝦 每一道都驚為天人的美味,甚至覺得這家店應該要是必比登榜首之類的吧!

    6道菜吃完一輪意猶未盡,所以立刻加點了菜單上看起來最豪氣的‘蒙古酸奶鍋 這鍋一上桌先刷一個視覺效果滿滿,青綠的蔥花、粉嫩的豬肉片和清爽又酸香味十足的高湯鍋底;

    裡頭還有肥腸、凍豆腐和丸子,食材用料好煮的又入味,鍋底感覺打包帶回家煮麵應該超讚;

    其他道菜也是道道美味!無雷!!都大推,再說就多了只能說吃過就懂;

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