【高雄必吃綠色友善餐廳】響應環保低碳生活 搭起健康飲食橋梁

餐桌上是人與人最舒服的相處之道，美好的一天，由美好食光開始啟程

從樓上餐桌改名為漾漾食光Y2cafe，不變的經營團隊，但卻用一樣的初心

嚴選安全的食材送至餐桌，落實綠色飲食生活。用心尋找安全食材

放心製作美味料理，讓客人安心食用食材原有的味道

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#漾漾食光#樣樣吃光光

✎資料來源：漾漾食光Y2 Cafe

思想起文化廚藝學苑創辦人楊昭景積累32年的學術教學與研究後，退下教職後的新任務。讓兼容並蓄的台灣文化，在每季特別規劃的菜式中，系統化地以料理娓娓道來，豐盛且多元的台灣味。

✎資料來源：思想•起 文化廚苑

創立於1995年，是一個兼具教育及休閒的香草園，

來到香草園您可親身體驗各種香草的魅力，品嚐健康芳香的香草茶 ，

吃到具有異國特色的料理，感受悠閒的田園生活，放鬆疲憊的身心

✎資料來源：雅植香草園餐廳

食坊一路帶著感恩的心，使用最健康的食材與料理方式，為大家烹調出生活的美、食物的善，以及讓人吃了就忘不了的幸福滋味！期望這份用心和溫暖能夠感染更多來訪的朋友，繼續守護每一個人的胃

✎資料來源：貳叁捌食坊

點分美式早餐，或是來份下午茶，讓您一邊喝著香草義式咖啡，迎著微風倘佯於悠閒輕鬆的休閒時光

假日亦可全家帶小孩來到這來體驗一下植物生態及園藝樂趣。

✎資料來源：喜憨兒園藝餐坊高雄綠野店

用好醬料但調味簡單，一切就讓食材去發揮，特別定食類能看到以麻油拌、酸炒、蔥醬、燉煮等手法呈現的菜餚，道道家常暖心，輔以有中醫專業的先生按四季設計的燉湯，實踐「藥食同源」的生活理念，料理養胃、養氣，也養心。

✎資料來源：馨窩良行Homelanie

「大地林檎契作小農廚房」數十坪大的空間涵蓋餐廳、生鮮超市，還有一個小型烘焙坊。除了自家有小型農場供應當令蔬果之外，從肉到菜，從食用油到調味料，都得經過老闆韓昌佐、主廚薛睿綸親自走訪產地確認才採用。點一份契作小農套餐，主食無論是什麼，都會搭配清脆葉菜或緊實甜美的瓜果，菜香中吃得出主廚的誠意堅持，以及蘊含小農辛勤耕作的幸福滋味。

✎資料來源：大地林檎契作小農廚房

左創．食不二是左營「海光俱樂部」的新地標

打開創意的空間，與生活連結，提供健康的咖啡，為生活提味

運用在地與當季的安心食材，提供您「著時」的好味道！

✎資料來源：食不二蔬食

La one Kitchen & Bakery

歐陸廚房：台灣食材×歐陸廚藝的完美良食。　

烘焙坊：在地小農新鮮蔬果、自製即時生鮮、拌醬、私房果醬、沙拉、歐陸進口食材。

✎資料來源：La one Kitchen & Bakery

有機產品為優先，產銷履歷者為輔，蔬果都經過多步驟程序清洗，加工食品亦選用無人工色素、無防腐劑、無化學添加的單純素材，為每一個人打造最簡單、健康的生活滋味。

好油、好水、好鍋具是店家呈現料理的烹煮精神，餐點均以低溫、少油、無微波的方式製作，搭配少許天然鹽調味，帶給大家一桌甘味平衡的營養菜餚。

✎資料來源：無毒世界素食養生餐廳

位於新興區的【喜憨兒 鍋物料理】是喜憨兒餐廳推出的第一家鍋物品牌，嚴選採用在地食材、安心肉品及海鮮，提供消費者最健康、美味的火鍋及最親切、熱忱的服務。

提供無限供應飲料、冰品，您只需要選擇主食、湯頭及附餐，保證滿滿飽足感。

✎資料來源：喜憨兒生機好鍋高雄復興店

位於文化中心旁謐靜巷弄內，避開都市的繁雜，簡約的裝潢伴著柔和的燈光，提供各式義大利麵、排餐、自助沙拉吧及下午茶吃到飽服務。

設計感十足的店內，優揚的爵士樂與綠色植物譜出輕鬆愉悅的曲調，讓繁忙的生活步調能夠得到片刻的寧靜與舒緩。

✎資料來源：喜憨兒Pasta高雄尚禮店

鄰近西子灣捷運站二號出口的 Le Bon Marche 好市集手作料理 ，百年老屋延續溫暖空間感，擅長南歐、地中海的傳統風味料理，堅持手作不使用半成品烹調，由主廚親自嚴選食材來源，並於農業局評鑑為高雄綠色友善餐廳，佐餐準備豐富酒品選擇，店內規劃用餐區和商品區，使用的食材、原物料都可輕鬆選購居家烹飪。

✎資料來源：好市集手作料理 Le Bon Marche

秉持色、香、味俱全、素食健康的原則

已提倡「文化、教育、公益」為目的，與素食結善緣

✎資料來源：菜根香人文素食餐廳

拿早上買來的蔬菜水果熬醬汁湯頭，用數十種香料製作咖哩、甜點與麵食，廚房裡沒有太白粉、味精等等調味罐頭，做優格、乳酪與奶茶的牛奶也是牧場載來的。

新鮮、純手工、現點現做、天然健康不是口號，老闆想呈現的是家鄉的味道～

✎資料來源：迪立印度健康蔬食坊

一間以家自居的餐酒館，專注在地食材尋找、深耕對餐飲的喜好，深信帶給客人的不只是一頓飯，更多的是交流互動。

✎資料來源：Gien Jia 挑食

百道蔬食料理，數不清創意佳餚，以五榖為養，五菜為充，加以五果為助，完全可以補足葷食微末之益。她從食材產地、農作職人，一路經過精巧廚藝的鍛造，【慈香庭】每一桌的每一道菜色，既調合四時，更利於五臟，氣味合而補益身心

✎資料來源：慈香庭