現在可以透過搜尋找到 口袋名單、玩樂情報及地點囉!
將安全的食材送上餐桌、落實綠色飲食生活、讓農民開心生產安全食材、讓餐廳放心製作美味料理、讓民眾安心食用品嚐食材原有的味道。
從產地到餐桌,食物在運送過程中,也許只有幾公里的路途,但消費者要追求的安全,卻是難以言喻的遙遠。長期以來,農民的信任與主廚的需求之間,有著亟待彌平的鴻溝,「綠色友善餐廳」便是擔任起連結鴻溝兩端的橋樑。
【本文為高雄市政府廣告】
餐桌上是人與人最舒服的相處之道,美好的一天,由美好食光開始啟程
從樓上餐桌改名為漾漾食光Y2cafe,不變的經營團隊,但卻用一樣的初心
嚴選安全的食材送至餐桌,落實綠色飲食生活。用心尋找安全食材
放心製作美味料理,讓客人安心食用食材原有的味道
#原型食物#綠色友善餐廳#健康飲食
#漾漾食光#樣樣吃光光
✎資料來源:漾漾食光Y2 Cafe
思想起文化廚藝學苑創辦人楊昭景積累32年的學術教學與研究後,退下教職後的新任務。讓兼容並蓄的台灣文化,在每季特別規劃的菜式中,系統化地以料理娓娓道來,豐盛且多元的台灣味。
✎資料來源:思想•起 文化廚苑
創立於1995年,是一個兼具教育及休閒的香草園,
來到香草園您可親身體驗各種香草的魅力,品嚐健康芳香的香草茶 ,
吃到具有異國特色的料理,感受悠閒的田園生活,放鬆疲憊的身心
✎資料來源:雅植香草園餐廳
食坊一路帶著感恩的心,使用最健康的食材與料理方式,為大家烹調出生活的美、食物的善,以及讓人吃了就忘不了的幸福滋味!期望這份用心和溫暖能夠感染更多來訪的朋友,繼續守護每一個人的胃
✎資料來源:貳叁捌食坊
點分美式早餐,或是來份下午茶,讓您一邊喝著香草義式咖啡,迎著微風倘佯於悠閒輕鬆的休閒時光
假日亦可全家帶小孩來到這來體驗一下植物生態及園藝樂趣。
✎資料來源:喜憨兒園藝餐坊高雄綠野店
用好醬料但調味簡單,一切就讓食材去發揮,特別定食類能看到以麻油拌、酸炒、蔥醬、燉煮等手法呈現的菜餚,道道家常暖心,輔以有中醫專業的先生按四季設計的燉湯,實踐「藥食同源」的生活理念,料理養胃、養氣,也養心。
✎資料來源:馨窩良行Homelanie
「大地林檎契作小農廚房」數十坪大的空間涵蓋餐廳、生鮮超市,還有一個小型烘焙坊。除了自家有小型農場供應當令蔬果之外,從肉到菜,從食用油到調味料,都得經過老闆韓昌佐、主廚薛睿綸親自走訪產地確認才採用。點一份契作小農套餐,主食無論是什麼,都會搭配清脆葉菜或緊實甜美的瓜果,菜香中吃得出主廚的誠意堅持,以及蘊含小農辛勤耕作的幸福滋味。
✎資料來源:大地林檎契作小農廚房
左創.食不二是左營「海光俱樂部」的新地標
打開創意的空間,與生活連結,提供健康的咖啡,為生活提味
運用在地與當季的安心食材,提供您「著時」的好味道!
✎資料來源:食不二蔬食
La one Kitchen & Bakery
歐陸廚房:台灣食材×歐陸廚藝的完美良食。
烘焙坊:在地小農新鮮蔬果、自製即時生鮮、拌醬、私房果醬、沙拉、歐陸進口食材。
✎資料來源:La one Kitchen & Bakery
有機產品為優先,產銷履歷者為輔,蔬果都經過多步驟程序清洗,加工食品亦選用無人工色素、無防腐劑、無化學添加的單純素材,為每一個人打造最簡單、健康的生活滋味。
好油、好水、好鍋具是店家呈現料理的烹煮精神,餐點均以低溫、少油、無微波的方式製作,搭配少許天然鹽調味,帶給大家一桌甘味平衡的營養菜餚。
✎資料來源:無毒世界素食養生餐廳
位於新興區的【喜憨兒 鍋物料理】是喜憨兒餐廳推出的第一家鍋物品牌,嚴選採用在地食材、安心肉品及海鮮,提供消費者最健康、美味的火鍋及最親切、熱忱的服務。
提供無限供應飲料、冰品,您只需要選擇主食、湯頭及附餐,保證滿滿飽足感。
✎資料來源:喜憨兒生機好鍋高雄復興店
位於文化中心旁謐靜巷弄內,避開都市的繁雜,簡約的裝潢伴著柔和的燈光,提供各式義大利麵、排餐、自助沙拉吧及下午茶吃到飽服務。
設計感十足的店內,優揚的爵士樂與綠色植物譜出輕鬆愉悅的曲調,讓繁忙的生活步調能夠得到片刻的寧靜與舒緩。
✎資料來源:喜憨兒Pasta高雄尚禮店
鄰近西子灣捷運站二號出口的 Le Bon Marche 好市集手作料理 ,百年老屋延續溫暖空間感,擅長南歐、地中海的傳統風味料理,堅持手作不使用半成品烹調,由主廚親自嚴選食材來源,並於農業局評鑑為高雄綠色友善餐廳,佐餐準備豐富酒品選擇,店內規劃用餐區和商品區,使用的食材、原物料都可輕鬆選購居家烹飪。
✎資料來源:好市集手作料理 Le Bon Marche
秉持色、香、味俱全、素食健康的原則
已提倡「文化、教育、公益」為目的,與素食結善緣
✎資料來源:菜根香人文素食餐廳
拿早上買來的蔬菜水果熬醬汁湯頭,用數十種香料製作咖哩、甜點與麵食,廚房裡沒有太白粉、味精等等調味罐頭,做優格、乳酪與奶茶的牛奶也是牧場載來的。
新鮮、純手工、現點現做、天然健康不是口號,老闆想呈現的是家鄉的味道~
✎資料來源:迪立印度健康蔬食坊
一間以家自居的餐酒館,專注在地食材尋找、深耕對餐飲的喜好,深信帶給客人的不只是一頓飯,更多的是交流互動。
✎資料來源:Gien Jia 挑食
百道蔬食料理,數不清創意佳餚,以五榖為養,五菜為充,加以五果為助,完全可以補足葷食微末之益。她從食材產地、農作職人,一路經過精巧廚藝的鍛造,【慈香庭】每一桌的每一道菜色,既調合四時,更利於五臟,氣味合而補益身心
✎資料來源:慈香庭