NewTipsImg

Pocket lists and articles search are available now!

台北拉麵圖鑑🍜四大必吃!你吃過哪幾間?
385
3
4 Stores・2023.12.21

台北拉麵圖鑑🍜四大必吃!你吃過哪幾間?

拉麵魔人看過來!以下幾間拉麵你吃過了嗎?吃過的快來簽到✅

  • 辣麻味噌拉麵 鬼金棒-中山店
    Japanese Noodles
    4
    (4 reviews)
    台北市中山區

    如果你是個愛吃辣的饕客,那你一定不能錯過台北中山區的鬼金棒。這家拉麵店從東京池袋紅到台灣,以其獨特的赤麻味噌湯頭和爆炒豆芽菜聞名,是台北殿堂級的拉麵店,沒有之一。

    這裡的拉麵有麻度和辣度可以選擇,從少量到鬼增量,可以根據自己的喜好和承受力來挑戰。最有名的就是超辣超麻的"鬼增量",據說曾經辣到把人送醫,不過老闆說:鬼增量吃完了也不會有獎品,所以還是依自己限度適可而止吧。

    除了湯頭,這裡的配料也很豐富,有兩塊軟嫩的角煮、一顆糖心蛋、一根象徵鬼金棒的玉米筍,還有一片海苔。麵條是中粗捲麵,Q彈有勁,吸附滿滿的湯汁。最特別的是,這裡的豆芽菜是跟花椒大火爆炒過的,清脆多汁,帶有鍋氣和花椒香,是鬼金棒的靈魂,一定要加點。

  • 柑橘Shinn-Soba
    Japanese Noodles
    4.9
    (7 reviews)
    台北市大安區

    這家店以柑橘清爽風味作為主要特色,在湯頭當中透出的宜人果香,讓人一口驚豔!他們的招牌是雞白湯柑橘蛤蠣拉麵,湯頭以雞白湯為基底加入了蛤蠣的鮮,是山味與海味的完美交融,入口鮮美萬分,又沒有濃雞白湯可能會出現的膩感。再加上幾片柑橘和檸檬,帶來一抹清新的果韻,讓整碗拉麵更顯清爽。

    除了湯頭,麵條、叉燒、溏心蛋等配料也都處理得很到位,麵條偏細,口感彈牙,叉燒有豬和雞兩種,皆是舒肥處理,肉質軟嫩,溏心蛋則是黃金比例的半熟狀態,一切都恰到好處。

    柑橘Shinn-Soba還有其他口味的拉麵,如柑橘鹽味拉麵、柑橘油拌麵等,都是以柑橘為主題,走的是清淡而不失風味的路線,適合喜歡輕食的人。如果你想要嘗試不一樣的拉麵,柑橘絕對是你的好選擇。

  • Okaeri お帰り 你回來啦拉麵
    Japanese Noodles
    4.7
    (3 reviews)
    台北市大安區

    這是一間由台灣人自學拉麵的店,不隨波逐流,只堅持自己的風格,每天限量供應,一碗碗的拉麵都是店主的心血之作。

    這裡的拉麵有四種口味,分別是京都醬油、濃厚豚骨、濃蒜豚骨和辛口豚骨,湯頭鹹淡也可以選擇日式或台式,麵條有細麵和粗麵兩種,配料都很豐富,有叉燒、溏心蛋、高麗菜、海苔等。

    最受歡迎的是濃蒜豚骨拉麵,加了很多蒜泥的湯頭,濃郁而香氣十足,喜歡重口味的人一定要試試,吃完一碗還會想再加麵,真的很會裝蒜啊!

    除了拉麵,這裡還有咖哩飯、炒麵、炸物、燒餃子等,都很好吃,可以滿足不同的需求,店內的裝潢也很有日式風情。

  • 隱家拉麵 公館店
    Ramen
    4.1
    (308 reviews)
    台北市中正區

    隱家拉麵的限定品項如柚香干貝拉麵、濃厚雞白擔擔麵、TKG飯等都非常值得一試,不僅湯頭濃郁,配料也十分豐富,讓人一吃就上癮。

    除了餐點美味,隱家拉麵 公館店的用餐環境也很寬敞舒適,店內採用木質調的設計,感覺非常溫馨,店員的服務態度也很好,讓人吃得很開心。

    隱家拉麵 公館店的價格也很公道,一碗拉麵約200元左右,如果想要吃更多肉,也可以加點他們的豪華叉燒拼盤,三種肉片都很嫩香。

Pocket Lists

• The content of the Pocket List must comply with laws, observe public policy, or not include any content LINE regards as inappropriate. LINE SPOT has the right to adjust or delete the Pocket Lists you made, and you shall take all related responsibilities and indemnify LINE against any cost and damages. • This page is edited by users, LINE SPOT is not responsible for this edited content. •Pocket List ID: XrWpNdxZjJ