台南美食不私藏｜回訪率超高

📍第一家

上菜速度蠻快的，不過環境上可以更好​，可能也因為是老店的關係​，生意真的很好​，不愧是台南在地人愛吃的美食​！

•青菜羊肉​

猶豫第一名要頒發給誰，最終得獎的是青菜羊肉，整盤很夠味、很下飯​，羊肉沒什麼羊騷味​，肉質很軟嫩​，顛覆我對羊肉的印象​，青菜炒得也很清脆​。

•蔥蛋​

心目中的第二名，很厚實的一份蛋​，不會有油膩感，蔥也很鮮甜​。

•清湯羊肉​

其實這道應該並列第二名，當時在當歸和清湯間做選擇​，清湯可以品嚐的肉的鮮甜​，店家有附上些許薑絲去腥​這碗喝完神清氣爽～舒服😌

•羊肉炒飯​

這邊的炒飯比較濕軟​，不是粒粒分明的炒飯​，如果喜歡這種口感的可以點​，我更愛粒粒分明的，不過羊肉一樣軟嫩沒什麼騷味​。

聽說豆乳雞 也是必點​，不過實在沒那個胃​，下次再去品嚐吧！​

📍第二家

好猶豫要不要分享這間​，因為真的太好吃了！！每樣餐點都讓我意猶未盡​呀！

​•蒜頭飯​

這是第一次吃到蒜頭飯​，天啊～比白飯好吃太多了吧！​米飯粒粒分明​，蒜酥炸的恰到好處​，不管是香氣還是脆度都超到位​，米飯、蒜酥、蒜油3者合而為一，香氣四溢，不愛吃飯的我也能吃完一碗​。

•滷蛋 •油豆腐​

小吃攤不可獲缺的靈魂食物​，油豆腐一塊$5，比較少看到點一塊的​，對於只想吃一塊的客人是一大福音​。

​•魚丸湯​

最愛的丸子非魚丸莫屬​，湯頭鮮甜，喝起來清爽，魚丸有5顆，一碗只要$20！​店家說湯不夠可以免費續​。

​•煎魚肚​

這道真的太太太喜歡！​金黃色的魚肚讓人食慾大開​，魚皮煎的非常酥脆，脆的程度大概根餅乾一樣​，個人不喜歡濕濕黏黏的魚皮​。

剩下的當然要等大家自己品嚐！​希望你們也會愛上這家🤣🤣​

📍第三家

如果你熱愛古早味冰品，這間你也一定會喜歡！位在國華街的江水號，創立至今已超過90個年頭。配料都是老闆當天手工現煮的，身為芋泥控的我​，對於芋泥的要求非常嚴格。要熬煮出好吃的芋仔，必須控制好糖量與水分，過甜會影響芋頭的香氣，水太多會影響綿密程度。這邊的芋泥真的超級滑順，甜度也掌握的剛好​，給的量更是不手軟，配上鑽石般的碎冰，一定能征服古早控的胃。

📍第四家

去過台南這麼多回，吃過不少間牛肉湯店，只有這間讓我一直回訪。與我喝過的店家相比，阿財的湯頭格外清甜，喝完不會口渴，肉片質量很穩定，每次吃到這碗都還是會眼睛瞪大埋頭猛吃。如果你只喝過文X、六X，這間你一定要試試看。營業時間總是有絡繹不絕的排隊人潮，但翻桌率很快，所以很快就能排到。

•牛肉湯

簡單的調味配上現切的肉片，肉質軟嫩，湯頭鮮甜，一定要一人喝一碗，因為實在太好喝了，必須自己品嚐後才能懂的美味。

•芥蘭炒牛肉

阿財的熱炒也很厲害，看看這個色澤，大火快炒後鍋氣十足，芥蘭的熟度剛剛好，牛肉帶點微色，一上桌馬上能光盤。

📍第五家

在還沒吃過米粿之前，完全不知道有這神仙食物，它是一種吃過會流連忘返的美食。阿X米粿跟七誠米粿相比，我更愛這家的脆度和調味。

當作早餐、午餐都很合適，口感介於蘿蔔糕和碗粿之間，脆度則是咬下會有ㄎㄠㄎㄠ聲。

平常不愛吃羹湯的我，米粿的羹是好吃的舔盤。米粿上黏著蛋，增添了整體的口感，務必要加上店家的特製辣醬，是真的會辣的辣椒醬哦！