逢甲夜市激推小吃4選🍖臭豆腐、古早味蛋餅香氣四溢✨

位於臺中市西屯區的激旨燒鳥-逢甲總店，是一家以日式串燒聞名的居酒屋。店內裝潢充滿日式氛圍，讓人彷彿置身於日本。激旨燒鳥的串燒種類豐富，從雞肉、豬肉、牛肉到海鮮、蔬菜，應有盡有。食材新鮮，烤功精湛，每一串都讓人回味無窮。除了串燒之外，激旨燒鳥也提供各式各樣的日式料理，例如：烤飯糰、炸物、沙拉等。搭配店家自釀的生啤酒，更是美味加倍。

位於臺中市西屯區的明倫蛋餅，是逢甲夜市最知名的美食之一。創立超過50年的明倫蛋餅，堅持傳統古早味，以獨特的麵糊配方和煎烤技巧，打造出外酥內軟、香氣十足的蛋餅。明倫蛋餅的點餐方式十分特別，需先至櫃檯抽號碼牌，再依照號碼點餐。店內僅販售原味、甜辣醬、胡椒粉、辣椒粉四種口味的蛋餅，可依個人喜好選擇加蛋、加蔥。每當一拿到明倫蛋餅，就能聞到濃郁的蛋香。咬上一口，酥脆的餅皮在口中化開，搭配軟嫩的蛋心，以及獨門調製的醬料，讓人忍不住一口接一口。

位於臺中市西屯區逢甲夜市的官芝霖大腸包小腸，是逢甲夜市最知名的美食之一。創立超過20年的官芝霖，堅持使用新鮮食材，以獨門醬料醃製大腸和香腸，再搭配Q彈的糯米腸，打造出令人回味無窮的經典美味。官芝霖大腸包小腸的份量十足，每份都有三條大腸、三條香腸和一節糯米腸。大腸肥而不膩，香腸鹹香夠味，糯米腸Q彈有嚼勁，搭配店家特製的酸菜、小黃瓜和洋蔥，酸甜鹹香的滋味讓人一口接一口。價格親民，一份只要銅板價即可享用，因此深受學生和遊客喜愛。每到假日，官芝霖的攤位前總是大排長龍，可見其人氣之高。

位於臺中市西屯區逢甲夜市的「金牌巨無霸香酥臭豆腐」，是一家以巨無霸臭豆腐聞名的店家。店家的臭豆腐選用優質黃豆製作，經過繁複的工序發酵而成，再以獨門配方油炸，外酥內嫩，香氣逼人。金牌巨無霸香酥臭豆腐的臭豆腐份量十足，每塊豆腐都約莫手掌般大小，搭配店家自製的醬汁、泡菜和蒜泥，酸甜鹹香的滋味讓人欲罷不能。除了招牌的巨無霸臭豆腐之外，店家也提供多種口味的臭豆腐，例如：麻辣臭豆腐、起司臭豆腐、泡菜臭豆腐等，可滿足不同顧客的需求。