桃園5間必吃米干✨超特色美食推薦

如果你想吃到道地的雲南米干料理，又想感受濃濃的愛國氣氛，那你一定要來桃園中壢的「國旗屋米干店」。這裡是一間由滇緬游擊隊孤軍後裔張老旺開設的小吃店，不僅提供各式各樣的米干、米線、豌豆粉等雲南風味美食，還有上萬面國旗掛滿了店內外，讓人彷彿置身於旗海之中。

「國旗屋米干店」的米干是用熟米和生米混合打漿，蒸熟後晾乾切成條狀，再煮熟加上豬肉、豬肝、半熟蛋和酸菜等配料，湯頭則是用大骨熬煮，再加入豆瓣醬、大蒜、生薑等調味，味道濃郁又香氣十足。米干的口感軟Q有嚼勁，沾上店家自製的辣渣更是一絕，讓人一碗接一碗停不下來。

除了米干，「國旗屋米干店」還有其他值得一試的雲南小吃，像是用青豌豆磨漿製成的豌豆粉，涼拌吃起來清爽開胃，或是用豬頭皮片成薄片的大薄片，口感爽脆不油膩，都是很有特色的美食。店家的價格也很平民，一百元以內就能吃得很飽，CP值很高。

「國旗屋米干店」的另一個吸引人的地方，就是老闆對國家的熱愛和堅持。每年的國慶日，老闆都會自辦升旗典禮，邀請大家一起唱國歌，感受中華民國的精神。老闆還會在店內展示他與各界名人的合照，以及他親手寫的標語，表達他對國家的期待和祝福。來到這裡，不管你是什麼政治立場，都能感受到老闆的真誠和善良。

如果你想品嘗道地的雲南小吃，那你一定不能錯過「宏珍雲南過橋米線」，這是一家位於桃園中壢龍岡忠貞市場的老字號米干店，每天都吸引大批的顧客前來排隊。

「宏珍雲南過橋米線」的特色是米干和米線都是用很大的葉子造型碗裝，份量十足，而且湯頭清甜不油膩，料多實在，有綜合、牛雜、雞窩等多種口味可選。

除了米干和米線，這裡還有許多其他的雲南小吃，像是椒麻雞、蝦餅、黑糯米粑粑、涼拌豌豆粉等，都是值得一試的美味。

其中最受歡迎的是黑糯米粑粑，這是一種炸過的黑糯米塊，撒上糖粉，外酥內軟，香氣四溢，吃起來不黏牙，是道獨特的雲南甜點。

他們的米干是現點現煮的，每一碗都是熱騰騰的，米干吸飽了清爽的湯汁，咬起來彈牙又香甜，配上豬肉、豬肝和蛋花，更是美味無比！

除了米干，「阿秀米干」還有其他值得一試的小菜，例如滷味、大薄片、紫米粑粑等。

他們的滷味會淋上滿滿的白芝麻，增加香氣和口感，而且每一樣都很入味，不會讓你失望。

大薄片是一種涼拌的豌豆粉，搭配特製的醬汁，酸酸甜甜的很開胃，還有碎花生和香菜點綴，是一道不可錯過的開胃料理。

紫米粑粑則是一種甜點，口感軟Q，外層微微酥脆，撒上糖粉，是一個超級好吃的飯後甜點！ 「阿秀米干」的特色是他們會送一盤免費的泡菜給每一位客人，這泡菜可以單吃，也可以加在米干裡一起享用。

而且他們的價格很實，滷味和小菜也都不貴，吃得很過癮！ 如果你想品嘗「阿秀米干」的美味，記得要早點去，因為他們的生意很好，常常一碗碗的賣光，而且用餐環境很簡單，座位不多，可能要和其他客人併桌，但這都不影響他們的美味，相信你吃了一次，就會愛上他們的米干！

如果你想品嘗道地的雲南米干，那你一定不能錯過「阿美米干」這家老字號。這裡的米干是用百分之百的純米手工製作，湯頭則是用黑豬大骨熬煮出來的，香氣濃郁，鮮甜可口。你可以選擇加入豬肉片、豬肝、蛋包等配料，讓米干更有嚼勁和層次感。

「阿美米干」不僅有傳統的米干，還有各式各樣的雲南砂鍋，例如過橋米線、牛肉麻辣鍋等，都是冬天暖身的好選擇。除了主食，這裡的特色小菜也很值得一試，有大薄片、豌豆粉、涼拌木瓜絲等，都是雲南風味的開胃菜這裡的飲料也很有特色，有普洱梅子茶、鴛鴦奶茶、椰香紫米等，都是雲南的特產。

老闆是從雲南移民來台灣的，他們堅持用古法煉製民族香料，保留了雲南的原汁原味。

如果你是米干控，那你一定不能錯過桃園中壢的忠貞市場，這裡是米干的天堂，有超過30間各具特色的米干店，讓你吃到飽！

其中最受歡迎的就是在地30年的老店「忠貞誠米干」，這裡的米干湯頭濃郁香醇，米干Q彈滑順，配料豐富多樣，有豬肝、肉片、蛋花或蛋包等，還可以加辣渣增加風味，每天都吸引大批顧客排隊品嚐。

除了米干，「忠貞誠米干」還有另一個必點的招牌，就是雲南特色的「豌豆粉」，這是一種用豌豆粉做成的凍粉，上面灑了花生、小黃瓜絲、香菜和醋，吃起來清爽開胃，有點像台灣的蒟蒻凍。

「忠貞誠米干」的用餐環境也很舒適，店內裝潢剛翻新成文青風，有方桌和圓桌可供選擇，適合家庭或朋友一起用餐，服務態度也很親切，只是要注意營業時間，平日是早上六點到下午一點半，週末是早上六點到下午兩點，週一公休，所以要吃的話要趁早喔！

忠貞市場不只有米干，還有許多其他的美食小吃，像是雲南風味、傣味、滇緬泰等異國料理，還有各式各樣的醃菜、醬料、糯米粑粑等，這裡是一個充滿多元文化和風味的地方，讓你彷彿置身國外一般，是桃園的一個隱藏版景點，值得你來探索！