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桃園5間必吃米干✨超特色美食推薦
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5 Stores・2024.02.20

桃園5間必吃米干✨超特色美食推薦

到桃園必吃的美食之一,米干,近年來熱度仍然不減,今天就推薦大家幾間必訪名單。

  • 國旗屋米干店
    Military Village Cuisine
    4.3
    (23 reviews)
    桃園市中壢區

    如果你想吃到道地的雲南米干料理,又想感受濃濃的愛國氣氛,那你一定要來桃園中壢的「國旗屋米干店」。這裡是一間由滇緬游擊隊孤軍後裔張老旺開設的小吃店,不僅提供各式各樣的米干、米線、豌豆粉等雲南風味美食,還有上萬面國旗掛滿了店內外,讓人彷彿置身於旗海之中。

    「國旗屋米干店」的米干是用熟米和生米混合打漿,蒸熟後晾乾切成條狀,再煮熟加上豬肉、豬肝、半熟蛋和酸菜等配料,湯頭則是用大骨熬煮,再加入豆瓣醬、大蒜、生薑等調味,味道濃郁又香氣十足。米干的口感軟Q有嚼勁,沾上店家自製的辣渣更是一絕,讓人一碗接一碗停不下來。

    除了米干,「國旗屋米干店」還有其他值得一試的雲南小吃,像是用青豌豆磨漿製成的豌豆粉,涼拌吃起來清爽開胃,或是用豬頭皮片成薄片的大薄片,口感爽脆不油膩,都是很有特色的美食。店家的價格也很平民,一百元以內就能吃得很飽,CP值很高。

    「國旗屋米干店」的另一個吸引人的地方,就是老闆對國家的熱愛和堅持。每年的國慶日,老闆都會自辦升旗典禮,邀請大家一起唱國歌,感受中華民國的精神。老闆還會在店內展示他與各界名人的合照,以及他親手寫的標語,表達他對國家的期待和祝福。來到這裡,不管你是什麼政治立場,都能感受到老闆的真誠和善良。

  • 宏珍雲南過橋米線
    Yunnan Cuisine
    5
    (4 reviews)
    桃園市中壢區

    如果你想品嘗道地的雲南小吃,那你一定不能錯過「宏珍雲南過橋米線」,這是一家位於桃園中壢龍岡忠貞市場的老字號米干店,每天都吸引大批的顧客前來排隊。

    「宏珍雲南過橋米線」的特色是米干和米線都是用很大的葉子造型碗裝,份量十足,而且湯頭清甜不油膩,料多實在,有綜合、牛雜、雞窩等多種口味可選。

    除了米干和米線,這裡還有許多其他的雲南小吃,像是椒麻雞、蝦餅、黑糯米粑粑、涼拌豌豆粉等,都是值得一試的美味。

    其中最受歡迎的是黑糯米粑粑,這是一種炸過的黑糯米塊,撒上糖粉,外酥內軟,香氣四溢,吃起來不黏牙,是道獨特的雲南甜點。

  • 阿秀米干
    Military Village Cuisine
    5
    (1 reviews)
    桃園市中壢區

    他們的米干是現點現煮的,每一碗都是熱騰騰的,米干吸飽了清爽的湯汁,咬起來彈牙又香甜,配上豬肉、豬肝和蛋花,更是美味無比!

    除了米干,「阿秀米干」還有其他值得一試的小菜,例如滷味、大薄片、紫米粑粑等。

    他們的滷味會淋上滿滿的白芝麻,增加香氣和口感,而且每一樣都很入味,不會讓你失望。

    大薄片是一種涼拌的豌豆粉,搭配特製的醬汁,酸酸甜甜的很開胃,還有碎花生和香菜點綴,是一道不可錯過的開胃料理。

    紫米粑粑則是一種甜點,口感軟Q,外層微微酥脆,撒上糖粉,是一個超級好吃的飯後甜點! 「阿秀米干」的特色是他們會送一盤免費的泡菜給每一位客人,這泡菜可以單吃,也可以加在米干裡一起享用。

    而且他們的價格很實,滷味和小菜也都不貴,吃得很過癮! 如果你想品嘗「阿秀米干」的美味,記得要早點去,因為他們的生意很好,常常一碗碗的賣光,而且用餐環境很簡單,座位不多,可能要和其他客人併桌,但這都不影響他們的美味,相信你吃了一次,就會愛上他們的米干!

  • 阿美米干 Amay Noodle
    Yunnan Cuisine
    5
    (15 reviews)
    桃園市平鎮區

    如果你想品嘗道地的雲南米干,那你一定不能錯過「阿美米干」這家老字號。這裡的米干是用百分之百的純米手工製作,湯頭則是用黑豬大骨熬煮出來的,香氣濃郁,鮮甜可口。你可以選擇加入豬肉片、豬肝、蛋包等配料,讓米干更有嚼勁和層次感。

    「阿美米干」不僅有傳統的米干,還有各式各樣的雲南砂鍋,例如過橋米線、牛肉麻辣鍋等,都是冬天暖身的好選擇。除了主食,這裡的特色小菜也很值得一試,有大薄片、豌豆粉、涼拌木瓜絲等,都是雲南風味的開胃菜這裡的飲料也很有特色,有普洱梅子茶、鴛鴦奶茶、椰香紫米等,都是雲南的特產。

    老闆是從雲南移民來台灣的,他們堅持用古法煉製民族香料,保留了雲南的原汁原味。

  • 忠貞誠
    Noodle Stalls & Noodle Stores
    4.9
    (8 reviews)
    桃園市中壢區

    如果你是米干控,那你一定不能錯過桃園中壢的忠貞市場,這裡是米干的天堂,有超過30間各具特色的米干店,讓你吃到飽!

    其中最受歡迎的就是在地30年的老店「忠貞誠米干」,這裡的米干湯頭濃郁香醇,米干Q彈滑順,配料豐富多樣,有豬肝、肉片、蛋花或蛋包等,還可以加辣渣增加風味,每天都吸引大批顧客排隊品嚐。

    除了米干,「忠貞誠米干」還有另一個必點的招牌,就是雲南特色的「豌豆粉」,這是一種用豌豆粉做成的凍粉,上面灑了花生、小黃瓜絲、香菜和醋,吃起來清爽開胃,有點像台灣的蒟蒻凍。

    「忠貞誠米干」的用餐環境也很舒適,店內裝潢剛翻新成文青風,有方桌和圓桌可供選擇,適合家庭或朋友一起用餐,服務態度也很親切,只是要注意營業時間,平日是早上六點到下午一點半,週末是早上六點到下午兩點,週一公休,所以要吃的話要趁早喔!

    忠貞市場不只有米干,還有許多其他的美食小吃,像是雲南風味、傣味、滇緬泰等異國料理,還有各式各樣的醃菜、醬料、糯米粑粑等,這裡是一個充滿多元文化和風味的地方,讓你彷彿置身國外一般,是桃園的一個隱藏版景點,值得你來探索!

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